十八、山茶科Theaceae

山茶科具7～40属。乔木或灌木。叶革质，常绿或半常绿，互生，羽状脉，全缘或有锯齿，具柄，无托叶。花两性，稀雌雄异株，单生或数花簇生，有柄或无柄，苞片2片至多片，宿存或脱落，或苞萼不分逐渐过渡。萼片5片至多片，脱落或宿存，有时向花瓣过渡。花瓣5片至多片，基部连生，稀分离，白色，或红色及黄色。雄蕊多数，排成多列，稀为4～5枚。花丝分离或基部合生。花药2室，背部或基部着生，直裂。子房上位，稀半下位，2～10室。胚珠每室2个至多个，垂生或侧面着生于中轴胎座，稀为基底着坐。花柱分离或连合，柱头与心皮同数。果为蒴果，或不分裂的核果及浆果，种子圆形，多角形或扁平，有时具翅。胚乳少或缺，子叶肉质。

1．毛花连蕊茶 Camellia fraterna Hance

中文异名：连蕊茶

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

毛花连蕊茶（Camellia fraterna Hance）

形态学特征：灌木或小乔木。

（1）茎：嫩枝密生柔毛或长丝毛。植株高1～5m。

（2）叶：革质，椭圆形，长4～8cm，宽1.5～3.5cm，先端渐尖而有钝尖头，基部阔楔形，上面干后深绿色，发亮，下面初时有长毛，以后变秃，仅在中脉上有毛，侧脉5～6对，在上下两面均不明显，边缘有相隔1.5～2.5mm的钝锯齿，叶柄长3～5mm，有柔毛。

（3）花：常单生于枝顶，花柄长3～4mm，有苞片4～5片。苞片阔卵形，长1.0～2.5mm，被毛。萼杯状，长4～5mm，萼片5片，卵形，有褐色长丝毛。花冠白色，长2.0～2.5cm，基部与雄蕊连生达5mm，花瓣5～6片，外侧2片革质，有丝毛，内侧3～4片阔倒卵形，先端稍凹入，背面有柔毛或稍秃净。雄蕊长1.5～2.0cm，无毛，花丝管长为雄蕊的2/3。子房无毛，花柱长1.4～1.8cm，先端3浅裂，裂片长仅1～2mm。

（4）果实：蒴果圆球形，径1.0～1.5cm,1室。果壳薄革质。种子1粒。

生物学特性：花期4—5月。

分布：中国华东、华中等地有分布。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林景观树木。

2．浙江红山茶 Camellia chekiangoleosa Hu

中文异名：浙江红花油茶

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

浙江红山茶（Camellia chekiangoleosa Hu）

形态学特征：小乔木。

（1）茎：嫩枝无毛。植株高达6m。

（2）叶：革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长8～12cm，宽2.5～5.5cm，先端短尖或急尖，基部楔形或近于圆形。上面深绿色，发亮，下面浅绿色，无毛。侧脉8对，在上面明显，在下面不明显。边缘3/4有锯齿。叶柄长1.0～1.5cm，无毛。

（3）花：红色，顶生或腋生单花，径8～12cm，无柄。苞片及萼片14～16片，宿存，近圆形，长6～23mm，外侧有银白色绢毛。花瓣7片，最外2片倒卵形，长3～4cm，宽2.5～3.5cm，外侧靠先端有白绢毛，内侧5片阔倒卵形，长5～7cm，宽4～5cm，先端2裂，无毛。雄蕊排成3轮，外轮花丝基部连生7mm，并和花瓣合生，内轮花丝离生，长3.0～3.5cm，有稀疏长毛，花药黄色。子房无毛，花柱长2cm，先端3～5裂，无毛。

（4）果实：蒴果卵球形，果宽5～7cm，先端有短喙，下面有宿存萼片及苞片，果瓣3～5瓣，木质，厚1cm，中轴3～5棱，长3cm。每室含3～8粒种子。

（5）种子：长1.5～2.0cm。

生物学特性：花期4月。

分布：产于中国福建、江西、湖南、浙江等地。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

3．山茶 Camellia japonica Linn.

中文异名：茶花

英文名：common camellia, Japanese camellia

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

山茶（Camellia japonica Linn.）

形态学特征：灌木或小乔木。

（1）茎：嫩枝无毛。高9m。

（2）叶：革质，椭圆形，长5～10cm，宽2.5～5.0cm，先端略尖，或急短尖而有钝尖头，基部阔楔形。上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色，无毛，侧脉7～8对，在上下两面均能见，边缘有相隔2.0～3.5cm的细锯齿。叶柄长8～15mm，无毛。

（3）花：顶生，红色，无柄。苞片及萼片10片，组成长2.5～3.0cm的杯状苞被，半圆形至圆形，长4～20mm，外面有绢毛，脱落。花瓣6～7片，外侧2片近圆形，几离生，长2cm，外面有毛；内侧5片基部连生6～8mm，倒卵圆形，长3.0～4.5cm，无毛。雄蕊3轮，长2.5～3.0cm，外轮花丝基部连生，花丝管长1.5cm，无毛。内轮雄蕊离生，稍短，子房无毛，花柱长2.5cm，先端3裂。

（4）果实：蒴果圆球形，径2.5～3.0cm,2～3室，每室有种子1～2粒。3瓣裂开，果瓣厚，木质。

生物学特性：花期1—4月。

分布：中国四川、台湾、山东、江西、浙江等地有野生种。日本、韩国也有野生种。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林景观树木。

4．茶 Camellia sinensis (Linn.) O. Ktze.

中文异名：茶树、槚、茗、荈

英文名：tea plant, tea shrub, tea tree

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

茶（Camellia sinensis(Linn.)O.Ktze.）

形态学特征：灌木或小乔木。

（1）茎：嫩枝无毛。

（2）叶：革质，长圆形或椭圆形，长4～12cm，宽2～5cm，先端钝或尖锐，基部楔形。上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，侧脉5～7对，边缘有锯齿。叶柄长3～8mm，无毛。

（3）花：花1～3朵腋生，白色。花柄长4～6mm，有时稍长。苞片2片，早落。萼片5片，阔卵形至圆形，长3～4mm，无毛，宿存。花瓣5～6片，阔卵形，长1.0～1.6cm，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛。雄蕊长8～13mm，基部连生1～2mm。子房密生白毛。花柱无毛，先端3裂，裂片长2～4mm。

（4）果实：蒴果3球或1～2球，高1.1～1.5cm。每球有种子1～2粒。

生物学特性：花期10月至翌年2月。

分布：野生种遍见于中国长江以南各省山区。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林景观植物。

5．油茶 Camellia oleifera Abel.

中文异名：野油茶、山油茶

英文名：oil-seed camellia, tea oil camellia

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

油茶（Camellia oleifera Abel.）

形态学特征：灌木或中乔木。

（1）茎：嫩枝有粗毛。

（2）叶：革质，椭圆形、长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头，有时渐尖或钝，基部楔形，长5～7cm，宽2～4cm，有时较长。上面深绿色，发亮，中脉有粗毛或柔毛；下面浅绿色，无毛或中脉有长毛。侧脉在上面能见，在下面不很明显，边缘有细锯齿，有时具钝齿。叶柄长4～8mm，有粗毛。

（3）花：顶生，近于无柄。苞片与萼片10片，由外向内逐渐增大，阔卵形，长3～12mm，背面有贴紧柔毛或绢毛，花后脱落。花瓣白色，5～7片，倒卵形，长2.5～3.0cm，宽1～2cm，有时较短或更长，先端凹入或2裂，基部狭窄，近于离生，背面有丝毛，至少在最外侧的有丝毛。雄蕊长1.0～1.5cm，外侧雄蕊仅基部略连生，偶有花丝管长达7mm，无毛。花药黄色，背部着生。子房有黄长毛，3～5室。花柱长0.5～1.0cm，无毛，先端不同程度3裂。

（4）果实：蒴果球形或卵圆形，径2～4cm,1室或3室。每室有种子1粒或2粒。3瓣或2瓣裂开，果瓣厚3～5mm，木质，中轴粗厚。苞片及萼片脱落后留下的果柄长3～5mm，粗大，有环状短节。

生物学特性：花期冬春。

分布：中国有野生种。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林景观树木。

6．茶梅 Camellia sasanqua Thunb.

中文异名：茶梅花

英文名：sasanqua camellia

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

茶梅（Camellia sasanqua Thunb.）

形态学特征：小乔木。

（1）茎：嫩枝有毛。

（2）叶：革质，椭圆形，长3～5cm，宽2～3cm，先端短尖，基部楔形，有时略圆。上面干后深绿色，发亮；下面褐绿色，无毛。侧脉5～6对，在上面不明显，在下面能见，网脉不显著。边缘有细锯齿。叶柄长4～6mm，稍被残毛。

（3）花：大小不一，径4～7cm。苞及萼片6～7片，被柔毛。花瓣6～7片，阔倒卵形，近离生，大小不一，最长5cm，宽6cm，红色。雄蕊离生，长1.5～2.0cm。子房被茸毛。花柱长1.0～1.3cm,3深裂几及离部。

（4）果实：蒴果球形，宽1.5～2cm,1～3室，果瓣3裂。

（5）种子：褐色，无毛。

生物学特性：花期冬春。

分布：原产于中国和日本。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

7．冬红短柱茶 Camellia hiemalis Nakai

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

冬红短柱茶（Camellia hiemalis Nakai）

形态学特征：常绿灌木或小乔木。

（1）茎：嫩枝无毛，干后深绿色，发亮，顶芽除外层鳞芽片之外均有白色茸毛。

（2）叶：革质，广椭圆形，长4.5～6.5cm，宽2～3cm，先端锐尖，基部阔楔形。上面深绿色，极光亮；下面浅绿色，略发亮。侧脉5～6对，在上下两面均明显。边缘有锯齿。叶柄长3～5mm。

（3）花：红色，腋生，无柄。苞被片7～8片，阔卵形，长3～8mm，早落，外侧有柔毛。花瓣7～8片，倒卵形，长1.6～2.2cm，宽8～14mm，离生，先端凹入。雄蕊长6mm。花丝基部略连生。子房3室，被茸毛。花柱粗短，长3～4mm。

（4）果实：蒴果球形，径1.5～2.0cm。

生物学特性：花期冬春。

分布：原产于日本。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

8．单体红山茶 Camellia uraku Kitamura

中文异名：美人茶

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

山茶属（Camellia Linn.）

单体红山茶（Camellia uraku Kitamura）

形态学特征：小乔木。

（1）茎：嫩枝无毛。

（2）叶：革质，椭圆形或长圆形，长6～9cm，宽3～4cm，先端短急尖，基部楔形，有时近于圆形，上面发亮，无毛，侧脉约7对。边缘有略钝的细锯齿。叶柄长7～8mm。

（3）花：粉红色或白色，顶生，无柄。花瓣7片。花径4～6cm。苞片及萼片8～9片，阔倒卵圆形，长4～15mm，有微毛。雄蕊3～4轮，长1.5～2.0cm，外轮花丝连成短管，无毛。子房有毛，3室。花柱长1.5～2.0cm，先端3浅裂。

生物学特性：花期冬春。

分布：原产于日本。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

9．木荷 Schima superba Gardn. et Champ.

中文异名：荷树、荷木

英文名：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

木荷属（Schima Reinw.ex Blume）

木荷（Schima superba Gardn.et Champ.）

形态学特征：大乔木。

（1）茎：嫩枝通常无毛。植株高达25m。

（2）叶：革质或薄革质，椭圆形，长7～12cm，宽4～6.5cm，先端尖锐，有时略钝，基部楔形。上面干后发亮，下面无毛，侧脉7～9对，在两面明显。边缘有钝齿。叶柄长1～2cm。

（3）花：生于枝顶叶腋，常多朵排成总状花序。径2.5～3.0cm。白色。花柄长1.0～2.5cm，纤细，无毛。苞片2片，贴近萼片，长4～6mm，早落。萼片半圆形，长2～3mm，外面无毛，内面有绢毛。花瓣长1.0～1.5cm，最外1片风帽状，边缘多少有毛。子房有毛。

（4）果实：蒴果，径1.5～2.0cm。

生物学特性：花期6—8月。

分布：中国华东、华中、华南、西南等地有分布。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

10．厚皮香 Ternstroemia gymnanthera (Wight et Arn.) Beddome

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

厚皮香属（Ternstroemia Mutis ex Linn.f.）

厚皮香（Ternstroemia gymnanthera (Wight et Arn.) Beddome）

形态学特征：灌木或小乔木。全株无毛。

（1）茎：树皮灰褐色，平滑。嫩枝浅红褐色或灰褐色，小枝灰褐色。高1.5～10.0m，有时达15m，胸径30～40cm。

（2）叶：革质或薄革质，通常聚生于枝端，呈假轮生状。椭圆形、椭圆状倒卵形至长圆状倒卵形，长5.5～9.0cm，宽2.0～3.5cm，顶端短渐尖或急窄缩成短尖，尖头钝，基部楔形，边全缘，稀有上半部疏生浅齿，齿尖具黑色小点。上面深绿色或绿色，有光泽；下面浅绿色，干后常呈淡红褐色。中脉在上面稍凹下，在下面隆起，侧脉5～6对，两面均不明显，少有在上面隐约可见。叶柄长7～13mm。

（3）花：两性或单性，开花时径1.0～1.4cm。通常生于当年生无叶的小枝上或生于叶腋。花梗长0.5～1.0cm，稍粗壮。两性花：小苞片2片，三角形或三角状卵形，长1.5～2.0mm，顶端尖，边缘具腺状齿突；萼片5片，卵圆形或长圆卵形，长4～5mm，宽3～4mm，顶端圆，边缘通常疏生线状齿突，无毛；花瓣5片，淡黄白色，倒卵形，长6～7mm，宽4～5mm，顶端圆，常有微凹；雄蕊50枚，长4～5mm，长短不一，花药长圆形，远较花丝为长，无毛；子房圆卵形，2室，每室2个胚珠，花柱短，顶端2浅裂。

（4）果实：圆球形，长8～10mm，径7～10mm。小苞片和萼片均宿存。果梗长1.0～1.2cm，宿存花柱长1.0～1.5mm，顶端2浅裂。

（5）种子：肾形，每室1个，成熟时肉质假种皮红色。

生物学特性：花期5—7月，果期8—10月。

分布：中国华东、华中、华北、华南、西南等地有分布。越南、老挝、泰国、柬埔寨、尼泊尔、不丹及印度也有分布。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

11．红淡比 Cleyera japonica Thunb.

中文异名：杨桐

英文名：sakaki

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

红单比属（Cleyera Thunb.）

红淡比（Cleyera japonica Thunb.）

形态学特征：灌木或小乔木。全株无毛。

（1）茎：树皮灰褐色或灰白色。顶芽大，长锥形，长1.0～1.5cm，无毛。嫩枝褐色，略具2棱，小枝灰褐色，圆柱形。植株高2～10m，胸径15～20cm。

（2）叶：革质，长圆形或长圆状椭圆形至椭圆形，长6～9cm，宽2.5～3.5cm，顶端渐尖或短渐尖，稀可近于钝形，基部楔形或阔楔形，全缘。上面深绿色，有光泽，下面淡绿色。中脉在上面平贴或少有略下凹，下面隆起。侧脉6～8对，稀可达10对，两面稍明显，有时且隆起，或在下面不明显。叶柄长7～10mm。

（3）花：常2～4朵腋生，花梗长1～2cm。苞片2片，早落。萼片5片，卵圆形或圆形，长、宽各2.0～2.5mm，顶端圆，边缘有纤毛。花瓣5片，白色，倒卵状长圆形，长6～8mm。雄蕊25～30枚，长4～6mm。花药卵形或长卵形，长1.0～1.5mm，有丝毛。花丝无毛。药隔顶端有小尖头。子房圆球形，无毛，2室。胚珠每室10多个。花柱长6mm，顶端2浅裂。

（4）果实：圆球形，成熟时紫黑色，径8～10mm，果梗长1.5～2.0cm。每室数粒至10多粒种子。

（5）种子：扁圆形，深褐色，有光泽，径1.5～2.0mm。

生物学特性：花期5—6月，果期10—11月。

分布：中国华东、华中、华南、西南等地有分布。日本也有分布。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

12．微毛柃 Eurya hebeclados L. K. Ling

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

柃木属（Eurya Thunb.）

微毛柃（Eurya hebeclados L.K.Ling）

形态学特征：灌木或小乔木。

（1）茎：树皮灰褐色，稍平滑。嫩枝圆柱形，黄绿色或淡褐色，密被灰色微毛，小枝灰褐色，无毛或几无毛。顶芽卵状披针形，渐尖，长3～7mm，密被微毛。植株高1.5～5.0m。

（2）叶：革质，长圆状椭圆形、椭圆形或长圆状倒卵形，长4～9cm，宽1.5～3.5cm，顶端急窄缩呈短尖，尖头钝，基部楔形，边缘除顶端和基部外均有浅细齿，齿端紫黑色。上面浓绿色，有光泽，下面黄绿色，两面均无毛。中脉在上面凹下，下面凸起，侧脉8～10对，纤细，在离叶缘处弧曲且联结，在上面不明显，有时可稍明显，下面略隆起，网脉不明。叶柄长2～4mm，被微毛。

（3）花：4～7朵簇生于叶腋，花梗长0.5～1.0mm，被微毛。雄花：小苞片2片，极小，圆形；萼片5片，近圆形，膜质，长2.5～3.0mm，顶端圆，有小突尖，外面被微毛，边缘有纤毛；花瓣5片，长圆状倒卵形，白色，长2.5～3.5mm，无毛，基部稍合生；雄蕊15枚，花药不具分格，退化子房无毛。雌花：小苞片和萼片与雄花同，但较小；花瓣5片，倒卵形或匙形，长2.0～2.5mm；子房卵圆形，3室，无毛，花柱长0.5～1.0mm，顶端3深裂。

（4）果实：圆球形，径4～5mm，成熟时蓝黑色，宿存萼片几无毛，边有纤毛。每室10～12粒。

（5）种子：肾形，稍扁而有棱，种皮深褐色，表面具细蜂窝状网纹。

生物学特性：花期12月至翌年1月，果期8—10月。

分布：中国华东、华中、华南、西南等地有分布。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。

13．滨柃 Eurya emarginata (Thunb.) Makino

中文异名：凹叶柃木

分类地位：植物界（Plantae）

被子植物门（Angiosperms）

双子叶植物纲（Dicotyledoneae）

杜鹃花目（Ericales）

山茶科（Theaceae）

柃木属（Eurya Thunb.）

滨柃（Eurya emarginata(Thunb.)Makino）

形态学特征：灌木。

（1）茎：嫩枝圆柱形，极稀稍具2棱，粗壮，红棕色，密被黄褐色短柔毛，小枝灰褐色或红褐色，无毛或几无毛。顶芽长锥形，被短柔毛或几无毛。植株高1～2m。

（2）叶：厚革质，倒卵形或倒卵状披针形，长2～3cm，宽1.2～1.8cm，顶端圆而有微凹，基部楔形，边缘有细微锯齿，齿端具黑色小点，稍反卷。上面绿色或深绿色，稍有光泽，下面黄绿色或淡绿色，两面均无毛。中脉在上面凹下，下面隆起，侧脉约5对，纤细，连同网脉在上面凹下，下面稍隆起。叶柄长2～3mm，无毛。

（3）花：花1～2朵生于叶腋，花梗长1～2mm。雄花：小苞片2片，近圆形；萼片5片，质稍厚，几圆形，长1.0～1.5mm，顶端圆而有小尖头，无毛；花瓣5片，白色，长圆形或长圆状倒卵形，长2.5～3.5mm；雄蕊20枚，花药具分格，退化子房无毛。雌花：小苞片和萼片与雄花同；花瓣5片，卵形，长2～3mm；子房圆球形，3室，无毛，花柱长0.5～1.0mm，顶端3裂。

（4）果实：圆球形，径3～4mm，成熟时黑色。

生物学特性：花期10—11月，果期次年6—8月。

分布：中国华东沿海地区有分布。朝鲜和日本也有分布。

保健功能：芳香植物。

园林应用：园林观赏树木。