手术前通过食疗能够扶助元气，补益气血，调整脾胃功能，使体能状态差的患者达到手术适应指标，以最佳的机体状态接受手术，并能促进术后气血损伤的修复。“腑以通为用”，术后饮食应本着先通气后补益的原则，尤其是腹部或全麻手术后，应在胃肠道恢复正常蠕动后再从稀到稠逐步进食。术后可以饮萝卜水辅助通气，通气后饮用菜汤、米汤、面水、花生黑鱼汤等，然后过渡到软烂的面条、白糖糯米粥、红枣莲子粥等半流质，再吃软烂的米饭等易消化的食物，最后逐步恢复正常饮食，并注意选择食用具有抗癌作用的食品，如甲鱼、鸭肉、黄鱼鳔、鲫鱼、黑鱼、鳗鱼、淡菜、莲子、鹌鹑、泥鳅、山药、薏苡仁、扁豆、金针菜、猴头菇、猕猴桃等，预防肿瘤的复发。虽然马铃薯、番薯、芋艿、银耳、牛奶等食品也有抗癌作用，但术后不宜吃得太多，因为这类食物容易在肠道中产气，不利于术后患者胃肠功能的恢复。饮食上还要注意少食多餐，定时定量，以免进食过多而增加胃肠负担。注意食物的多样化，确保营养全面。