序
世界职业教育发展的经验和我国职业教育的历程都表明，职业教育是提高国家核心竞争力的要素之一。近年来，我国高等职业教育发展迅猛，成为我国高等教育的重要组成部分。《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》、教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中都明确要大力发展职业教育，并指出职业教育要以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，积极推进教育教学改革，通过课程、教材、教学模式和评价方式的创新，促进人才培养质量的提高。
盘锦职业技术学院依托于省示范校建设，近几年大力推进以能力为本位的项目化课程改革，教学中以学生为主体，以教师为主导，以典型工作任务为载体，对接德国双元制职业教育培训的国际轨道，教学内容和教学方法以及课程建设的思路都发生了很大的变化。因此开发一套满足现代职业教育教学改革需要、适应现代高职院校学生特点的项目化课程教材迫在眉睫。
为此学院成立专门机构，组成课程教材开发小组。教材开发小组实行项目管理，经过企业走访与市场调研、校企合作制定人才培养方案及课程计划、校企合作制定课程标准、自编讲义、试运行、后期修改完善等一系列环节，通过两年多的努力，顺利完成了四个专业类别20本教材的编写工作。其中，职业文化与创新类教材4本，化工类教材5本，石油类教材6本，财经类教材5本。本套教材内容涵盖较广，充分体现了现代高职院校的教学改革思路，充分考虑了高职院校现有教学资源、企业需求和学生的实际情况。
职业文化类教材突出职业文化实践育人建设项目成果；旨在推动校园文化与企业文化的有机结合，实现产教深度融合、校企紧密合作。教师在深入企业调研的基础上，与合作企业专家共同围绕工作过程系统化的理论原则，按照项目化课程设计教材内容，力图满足学生职业核心能力和职业迁移能力提升的需要。
化工类教材在项目化教学改革背景下，采用德国双元培育的教学理念，通过对化工企业的工作岗位及典型工作任务的调研、分析，将真实的工作任务转化为学习任务，建立基于工作过程系统化的项目化课程内容，以“工学结合”为出发点，根据实训环境模拟工作情境，尽量采用图表、图片等形式展示，对技能和技术理论做全面分析，力图体现实用性、综合性、典型性和先进性的特色。
石油类教材涵盖了石油钻探、油气层评价、油气井生产、维修和石油设备操作使用等领域，拓展发展项目化教学与情境教学，以利于提高学生学习的积极性、改善课堂教学效果，对高职石油类特色教材的建设做出积极探索。
财经类教材采用理实一体的教学设计模式，具有实战性；融合了国家全新的财经法律法规，具有前瞻性；注重了与其他课程之间的联系与区别，具有逻辑性；内容精准、图文并茂、通俗易懂，具有可读性。
在此，衷心感谢为本套教材策划、编写、出版付出辛勤劳动的广大教师、相关企业人员以及化学工业出版社的编辑们。尽管我们对教材的编写怀抱敬畏之心，坚持一丝不苟的专业态度，但囿于自己的水平和能力，疏漏之处在所难免。敬请学界同仁和读者不吝指正。
盘锦职业技术学院 院长
2018年9月
前言
为了培养能满足一线工作需要的高等技术应用型人才，按照高职高专会计专业的“以就业为导向，以能力培养为本位”的培养目标，我们以校企合作开发为纽带，与行业、企业专家共同编制了本教材。
本教材以学生职业能力培养为目的，采取项目驱动的模式，按照成本核算岗位的工作流程设置教材内容，努力培养学生能力、知识、素质等方面协调发展，突出“训、测、用”的设计理念。本教材具有以下特点：
1.按照成本核算岗位工作流程设计项目任务，具有实战性
教材的编写从高职高专“就业为导向”的办学目标出发，以成本会计实际工作过程为主线，根据成本岗位对会计人员知识、能力和素质的要求，整合、序化内容，设计教学情境项目。教材从框架构建、内容筛选、深广度定位和体例编排等方面都倾力以“工学结合”为纽带创新建设。
2.教材设计体现“训、测、用”一体化
教材设计针对高职学生的基础因材施教，突出能力培养。每个教学项目都总结出知识目标、能力目标，并配有岗位技能实训内容，可以训练和测试学生的知识应用能力，做到理论与实践零距离对接，增强学生的职业能力。
3.知识整体编排与前沿相结合
本教材从财经类专业人才求职观念转变与基本业务技能培养的目标着眼，以全新《企业会计准则》为编写依据，以实时市场数据和案例完善教材内容，使其更贴近我国成本会计工作的实际，既强调教材内容的整体优化性，又注重教材的时效性。
4.教材内容注重与其他学科的联系与区别
教材内容详略得当，避免课程之间的重复，使学生在掌握了基础会计和财务会计的理论和方法以后，能够轻松地掌握成本会计课程的内容。
5.内容精准，图文并茂，通俗易懂
教材吸收整合了经典内容，避繁就简，循序渐进，内容更加精练、准确，且贴近教学对象。每一部分内容的讲解都配备了大量的图表，图文并茂，使复杂问题简单化，易于理解，可读性强，便于记忆，易学易懂。
本教材既可以作为高等职业学校、高等专科学校财经类专业的教学用书，也可以作为成人教育及经济领域工作人员的参考用书。
本书在编写过程中，融合了高职一线教师多年的教学经验和体会，并得到盘锦隆鑫税务师事务所注册税务师安寿军的大力支持，同时参考了有关专家的著作，在此对他们表示衷心的感谢。
《成本计算与分析》由盘锦职业技术学院李侠任主编，盘锦职业技术学院房艳文、朴美花任副主编，马祥山、王丹、石晓光也参加 了部分章节的撰写，全书由李侠和房艳文统稿。具体编写分工如下：项目一由王丹、石晓光编写，项目二由房艳文编写，项目三～项目五由李侠编写，项目六由李侠、马祥山编写，项目七由朴美花编写。
尽管我们在本教材的特色建设方面做出了许多努力，但书中不足之处恐在所难免，恳请各相关高职院校教师和学生在使用本教材的过程中给予关注，并将意见及时反馈给我们，以便修订时完善。
编 者
2018年9月