4.1 中式餐饮
餐饮行业内的主要内容，是从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。不同的人群、不同的文化乃至不同的地区，饮食习惯和口味都会有所不同，因而世界各地餐饮的表现形式也各不相同。
【案例22】中华美食网解读类软文：专家解读更有权威性
——专家软文更具威慑力
【平台简介】
中华美食网，是一个针对中国餐饮业而开设的专业性信息平台，在这个平台上，丰富的餐饮信息交流、资源共享、政策普及、人才互动等积极有效的作用得到了最大程度的开发。
【功能解析】
下面就来了解中华美食网组成板块，如图4-1所示。
图4-1 中华美食网
（1）菜谱：该板块中，主要有两部分内容，分别为热搜菜谱与更多菜谱，其中包括了大多数的菜系。
（2）资讯：该板块中，有烹饪技巧、饮食误区、饮食疗养、美容保健、饮食礼仪等内容。
（3）视频：该板块中，为各种烹饪教学视频，包括蔬菜肉卷、黄金饼等一系列菜品的制作视频。
（4）餐厅：该板块中，有大多数省份的知名餐厅。
（5）美食圈：该板块中，有吃喝玩乐、旅游自然、食尚男女等内容。
【实施分析】
下面来欣赏一篇优秀的饮食解读类软文，通过专家权威性的解读吸引读者的目光，并且在软文中穿插广告。
金勺山茶油：专家解读植物油炒菜致癌
近日，一条来自英国《每日电讯报》的消息被国内网友热捧，该报道称，植物油炒菜可以产生醛类物质，严重的话或许可以致癌，并称经实验证明，只有椰子油在高温下产生醛类物质最少。网友们表示忧心：“不能吃地沟油就算了，怎么正品油也不能吃了？”
就这个问题，记者走访了正在北京参加第十二届中国科学家论坛的有关专家，在谈到植物油炒菜的问题时，中国著名科学家、第九届全国人大常委会副委员长、中国科协名誉主席周光召院士谈道：“植物油在200℃的高温下，确实能够产生醛类物质，但是，我国已经研发出全新的植物食物油超低温压榨技术，经过超低温压榨的山茶油，在400℃以下的高温都不会产生醛类物质，网友不必担心。”
……
今天的胡文龙和他的金勺公司一样，意气风发，用中国人的杰出智慧，再一次刷新了“中国创造”的技术高度。胡文龙本人也因《注射用茶油精炼工艺的研究》《山茶油冷冻脱脂工艺的研究》等多篇具有里程碑意义的技术性论文受邀参加科学家论坛，使这位著名的民营企业领军人物，多了一重科学家的身份。
（软文来源：搜狐）
专家提醒
解密和悬疑一样，大家最喜欢听到各种真相，人类的求知本能也让大家更喜欢探索未知的秘密，于是揭秘的标题往往更能引起关注。
【案例23】团味小仙加盟类软文：软文体现价值
——软文中的商机
【平台简介】
团味小仙是2015年比较受欢迎的创意美食，同时也是一家连锁加盟的企业，3款店型灵活百变，4重商机选择多，60余种热销单品四季火爆，经营总部拥有强大的后期研发团队，保障创业无忧。
【功能解析】
下面就来了解团味小仙官网的功能，如图4-2所示。
图4-2 团味小仙官网
（1）品牌介绍：该板块中，包括品牌基因、市场前景和最新资讯等内容。
（2）美食天地：该板块中，主要包括美味秘籍、明星菜单和美食菜单等内容。
（3）招商合作：该板块中，有单店投资、区域代理和准入条件等内容。
（4）服务保障：该板块中，有盈利保障、服务支持、流程支持等内容。
【实施分析】
下面来欣赏一篇优秀的推荐食品品牌的软文，软文中对于食品品牌有着明显的推荐目的。
加盟团味小仙项目，畅享中式快餐市场
最近，权威调查机构发布的《中式快餐食客消费行为研究》指出，近几年中式快餐消费次数呈稳步增长的趋势，而西式快餐则有明显下滑的趋势，这就为中式快餐的发展提供了一个难得的契机。团味小仙中式快餐加盟项目从台湾来到内地，凭借独特的制作工艺和一流的口味，为中式快餐行业画上了浓重的一笔。
为了适应时代发展的需要，中式快餐也呈现出了一些新时代的特色，今天就带领大家看看团味小仙是如何适应这些新特色的吧！
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店铺小型转化
随着国家对勤俭节约提倡力度的加大，以及当前经济形势不太乐观的情况下，很多投资者转向了小本投资项目，而不再一味求大求全。团味小仙中式快餐加盟项目就是专为中小投资者准备的小本创业项目。
中小型店面租金少、人工费用少，特别是餐饮店面周转比较灵活，所以备受投资者欢迎。团味小仙中式快餐店面可大可小，如果你被资金所困，只需要找一间几平方米的店面，就可以选择加盟团味小仙的创业店，较低的房租、零工资支付，但是丰富的产品线照样能吸引大量的顾客。
饭市全天转化
一般的早餐店只经营早餐，而其他饭店只经营午餐和晚餐，不能充分利用全天时间段。团味小仙不仅早中晚三餐可以经营，而且还开辟了夜宵时段。
随着生活方式的转变，很多年轻人夜间生活比之前丰富了很多，甚至在十点钟以后还有用餐需求。夜深人静时，和朋友来团味小仙吃几个暖暖的饭团烧，然后再品一杯纯纯的咖啡，完美地结束一天的生活。
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（软文来源：我的加盟网）
专家提醒
餐饮企业连锁经营已经在餐饮连锁行业内被证明有成功之处，大多数的投资者在加盟之后，都获得了不同程度的成功。因此加盟连锁类的软文，还是拥有很不错的读者市场的。
【案例24】禾花香风险类软文：餐饮行业也有风险
——规避风险的软文，会引起更多的注意
【平台简介】
一道来自川湘的地道风味，将中国人对于辣的感情，融入四川、湖湘的麻辣美食，以健康快餐的形式，带给你味蕾的刺激与享受，这就是禾花香的定义。
【功能解析】
下面就来了解禾花香官网中的板块，如图4-3所示。
图4-3 禾花香官网
（1）关于我们：本栏目主要为禾花香企业的公司简介，详细地介绍了禾花香公司、品牌的来历等。
（2）美食精选：本栏目为禾花香官网为网友推荐的一系列的精美菜系，包括菜品展示以及烹饪方法。
（3）新闻：本栏目主要为官网中的一些新闻等。
（4）形象展示：本栏目主要包括禾花香公司、员工、顾客以及招牌菜的展示。
（5）项目介绍：本板块包括禾花香连锁加盟的流程介绍，禾花香的品牌介绍等内容。
（6）联系我们：本栏目给出了禾花香企业的联系方式。
【实施分析】
下面来欣赏一篇优秀的餐饮行业加盟时，如何规避风险的软文。
规避餐饮创业风险，选择禾花香川湘中式快餐
随着越来越多的人投身到餐饮行业中来，关于餐饮加盟项目的讨论就开始在网络及线下热传。而在众多项目中，中式快餐行业应该是参与人数众多、容易出成绩的一种。尤其是其中的禾花香川湘中式快餐品牌，不仅革新了消费者的体验，还让众多创业者欢欣鼓舞。
所谓灵活，正是不拘一格。因此，禾花香川湘中式快餐面对投资者推出了不同的加盟方案，分别是创业店、标准店、财富店、旗舰店、至尊店5种。其中，创业店主要针对那些刚刚走出校门的年轻创业人群。对于他们而言，创业的最大难题不是热情，而是资金。禾花香川湘中式快餐的创业店模式，不需要大量的资金投入，且只需要一两个人就能完成店面的正常经营。
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至于那些有经验，也有着一定财力的加盟者，则可以选择标准店。区别于创业店的起步低，禾花香川湘中式快餐的标准店具有禾花香鲜明的服务特色，像单点和套餐两种模式兼具，会吸引许多消费者的到来。
如果喜欢高回报且自身拥有雄厚的实力，那么创业者应该选择财富店及旗舰店这两种。特别是旗舰店，因禾花香川湘中式快餐自身也在经营这类店面，所有的新品能够第一时间送至加盟店面之中，并且在经营心得与经验交流上做到高效互通。
至尊店作为规模最大的一种店型，适合有经验、有资本的投资商，这种店铺能够直接经营全线餐品，美食更加丰富。
相比于其他单一的合作模式，多种经营模式充分考虑到加盟者自身的投资愿望与能力大小，自然是更胜一筹。综合来看，想要规避餐饮创业风险，选择禾花香川湘中式快餐无疑是非常适合的。
（软文来源：株洲网）
专家提醒
既然是加盟连锁品牌，那加盟连锁品牌的效应肯定是不错的，这也是投资餐饮加盟商所看重的地方，所以如果软文中的产品是知名品牌，那么就要对品牌进行详细的说明，增加品牌效应。
【案例25】齐鲁网攻略类软文：攻略中的餐饮信息
——攻略软文最受欢迎
【平台简介】
齐鲁网是国务院新闻办公室批准成立、山东广播电视台主办的国家重点新闻网站，是山东的主流网络媒体，也是名列前茅的视频门户。
【功能解析】
下面就来了解齐鲁网的板块，如图4-4所示。
（1）新闻：该板块中，包括时评、权威发布和孔子等内容。
（2）图片：该板块中，包括理论、阳光政务和网画等内容。
（3）网络台、微电影：这两大板块中，分别有主持人、专题、爱贝果、直播等内容。
（4）社区、拍客：这两大板块中，分别有公益、课堂、摄协、爆料等内容。
（5）财经：该板块中，包括鲁商、旅游、汽车和艺术等内容。
（6）教育：该板块中，包括房产、健康、体育和阅界等内容。
图4-4 齐鲁网
【实施分析】
下面来欣赏一篇优秀的餐饮行业的攻略类软文。
一位济南吃货的笔记本 济南美食最全攻略大盘点
作为济南吃喝玩乐第一大号，小编一直都在呕心沥血地为吃货贡献各种美食攻略，然而强大的吃货们仍旧不能感到满足，面对你们举起的小皮鞭，小编痛定思痛决定放大招啦，奉上济南美食最全攻略大盘点，拿走不谢！
在济南，起早排队的美味早餐
1. 草包包子铺（普利街总店）：市中区普利街×××（近趵突泉）。
2. 油旋张（纬三店）：济南市中××××（纬三路口）。
3. 张家油条：历下区按察××××（济南市××××）。
4. 米家牛肉：历下区××××。
5. 甜沫唐（和平路店）：历下区×××（和平路路北华夏银行东临××××）。
6. 赵家馄饨：济南市中区××××××对面。
7. 亮亮面馆（经十路店）：槐荫区经十路××××华联购物超市附近。
8. 金家马蹄烧饼：济南市中区××××。
9. 老陈家豆腐脑（佛山街店）：历下区佛山街××××（文化西路）×
10. 许记糁汤：济南历下区×××（×××山店对面）。
在济南，风靡济南朋友圈的冷面馆
1. 柯利亚韩国料理：历下区朝山街×××（近加州牛肉面）。
2. 土大力（经四万达店）：市中区经四路××××广场××（近人民商场）。
3. 南宫韩食（世茂店）：历下区世茂购物广场东座××××。
4. 料理先生的十五分钟：历下区世茂广场××××。
5. 全州韩式料理（和谐广场店）：槐荫区经七银座中心××××。
6. 韩品小厨（山师东路店）：历下区×××路文东菜市场××××（山师东路口）。
7. 槿花小馆：历下区师××。
8. 九州家：历下区泉城路××××（齐鲁金店西路口南侧）。
9．PANKOO釜山料理：历下区泉城路188号××××（近朝天门火锅）。
10. 东谷滋：高新区新泺大街与舜风路路口奥盛大厦××××。
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（软文来源：吃喝玩乐在济南）
片断组合型正文布局有哪些优点呢？如下所示。
专家提醒
运用片段组合型正文布局时要注意，各个片段之间必须有紧密的联系，分述部分应是总述部分的总纲或水到渠成的结论。