第2122章 正文
正文第两千五十八章
以前，与那个酒店的自营餐厅有过接触。多次在那个餐厅，点过外卖，在团购软件里有店面的，点过的菜品，有黑椒牛柳，糖醋里脊，椒盐酥虾，丝瓜粉丝等菜肴。
去过酒店自营餐厅的店面看过，大堂面积不小，只是没在实体店消费过。多次都是点餐送到家，用优惠券的实惠让利。
如果赶软件里有菜品特价或有优惠券，可能一百多块钱的价格，就能点三个肉菜或荤素搭配的菜肴，基础消费不算高，但那个店里有些高档料理，价格很高的，也有大海鲜，或许比郊区的饭店一条街的烤鸭饭店的相近菜肴的价格还高，而且有更多的食材可选。看酒店公众号的图文介绍，自营餐厅的一些系列套餐有三四千块钱的，那个价格，可以买新款的中档的笔记本电脑了，比右侧的官府菜餐厅的消费还高，不比五星级酒店的消费档次低。
记得有次，在酒店的官府菜餐厅那边用餐的时候，看有的顾客直接花五千块钱的进行大额充值，很多时候，包房的起步消费就得一千多块钱的，整体消费还是挺高的，只是在普通的菜肴中，也有二三十块钱的，比如店里的麻酱白菜，炸酱面等就是那样的价格。虽然已经远不如往昔的店面盛况，但毕竟在星级酒店里，还是有一定档次的。
能发现在中高档的场所，有的人的身上有气场，别管是不是真的有钱，反正吃顿饭，花个一千几千块钱的没问题，外在显得不在乎或已经适应那样的消费标准。对于消费层次，有的时候，确实可以感觉出来。
作者大人在凡尘世界混了这么多年，虽然至今还没有多少余钱，但终于混到可以去大饭店点相对价低的餐品的程度，其实早就应该去了，没必要先看一堆评测视频之后，觉得心中有数，再去消费，直接进店消费就行。看网络介绍，在那个大饭店吃饭，平均下来，单人消费二百元或更多，并不会很贵，没有最低消费的要求。知道那个饭店里会有几十块钱的料理，基础的菜肴的价格，不会贵的离谱，总有价格还可以的菜肴，可以不点招牌菜和价高的那些餐品。
去中档饭店的经验太多，对一些饭店场所，还是能较快适应的。
那天中午，在大饭店的等候区坐着，听饭店除了陆续的叫用餐号码，还在宣传和销售酸梅汤，那是清凉解暑的饮料，味道酸酸甜甜的，开胃生津，店家在欢迎有需要的顾客前去购买和品尝。
听饭店大堂的语音广告的宣传，说影音厅不用排队，可以一边品尝美味佳肴，一边观看影音介绍，能有非比寻常的视听餐饮的高端享用。听到这样的宣传，引起我的注意，但听到一位仅需五百多块钱的价位，那立刻没什么兴趣了，毕竟消费的预算有限，还是低着头看手机，这次达不到那样的消费标准。如果是过大年或过生日，还有可能有那样价位的单次用餐，在寻常的时候，达不到那样的消费层次。
看着手机，随意做点什么，也时不时的抬头看看周围，看到有挺多是家庭成员或亲朋好友来吃饭的。单独来用餐的顾客，应该也有的，自主出游，来品尝当地有名的菜肴，自由自在，这也挺好的。
在等候区等了得有半个小时，快到餐号了。那天多亏不是节假日，要么等一两个小时，都未必能到用餐号，有的是顾客去那个饭店用餐的。在等候的时候，陆续有挺多人来店里，也是排号进行等待的。
到用餐号之前，已经起身，走到服务台的一边，站着的继续等待叫号，很快就到号了，没有再多等。在用餐号到的时候，把排号的纸条给了服务员。
女服务员带着往前走，去到大堂正厅的前部，有一排厨师正在现场片鸭，把烤熟的肥美食品的皮肉，进行切片和装盘，看起来，刀功熟练，善于制作。能有多个厨师，在同时的进行处理食物，可见那个饭店的烤鸭的销量有多少，都不用去看，就知道店里有挺多餐桌，已经会有半只或整只的招牌菜。看郊区的烤鸭饭店的公众号的图文宣传，一年销售十万只的荔枝木的烤鸭，这是不是几个店面加起来的总销量，很可能是的。可看那个大饭店的招牌菜的销量，或许每年出售十万只数量的烤鸭，都不止的，如果算现烤的和塑封包装的量，还有多家连锁店的销售总量，那数量可多了，估计有着专门的养殖场进行填鸭的原材料的供货，肥膘可能多一些，厚一些。据说有的原材料，如果单买，价格不低的，可能有着高一些的成本。
在那边，有多个顾客在等着，服务员正在清理餐桌和换桌布。女服务员让我继续等一会，我也不着急，看到别的几个客人，也在站着等待，他们没有催着。看少有单独来用餐的顾客，但也是有的，只是相对的少一些而已。
那个大饭店门外的销售处的一侧，有一个像食堂的地方，可以在那个地方，专门的吃烤鸭卷饼，有的游人路过，会在那边用餐。因为用餐效率高，吃完就走，可能不用怎么排队，有一些单逛的游客会在那边用餐，因为没有说话的同伴，可能用餐时间要少一些。如果想用别的餐品，有更好的用餐环境和服务，那就到饭店里面，若是赶到用餐的高峰期，可能得排队等待的。
过了一会，有了一个小桌，可以过去，那个小桌的大小，适用于双人用餐。在坐下后，有服务员过来，给的饭店菜谱，让顾客选餐。
那个菜谱很厚，可能比郊区的烤鸭饭店的菜谱厚一倍，页数挺多的。名店就是不一样，会做的菜肴的数量数以百计。那个菜谱已经有些老旧，有一点破损老书的感觉，能看出被很多个顾客翻看过，可真是万读破书卷啊。能看出店面经营的久，有些背景和实力。
有名的店铺，会有吸引力的，能有关注和消费，确实有优越的地方。