在蘑菇的所有构成部分中，菌环与菌托的关系最为密切，说菌环和菌托像一对孪生兄弟也不为过。那么，菌环到底是什么东西呢？在介绍菌托的时候，我们提到过外菌幕，如果要说明白菌环是什么东西，我们不得不先介绍一下内菌幕。内菌幕就是，某些菌类的子实体在其生长发育期，连接菌盖的边缘和菌柄之间的菌褶上覆盖的那一层膜。蘑菇的种类不同，这层内菌幕膜的厚薄程度也不相同。当蘑菇的子实体逐渐长大的时候，菌柄会慢慢向上伸长，菌盖也像一把小伞一样逐渐张开了，与此同时，蘑菇的内菌幕就会被拉破。内菌幕破裂之后，就与菌盖分开了，这时往往会在菌柄上留下一个圆环状的物质，这个就是菌环了。也就是说，菌环其实就是曾经的内菌幕。蘑菇的菌环大多长在菌柄中部，也有少数蘑菇的菌环很不安分，可以脱离于菌柄，环绕菌柄上下移动，这就是“可动菌环”了，高环柄菇就是“可动菌环”菌类的代表。

但是并非所有蘑菇都有菌环。在担子菌中，如毒伞菇和毒蝇伞，它们既有菌环又有菌托，而像蜡伞和长根菇这样的担子菌既没有菌托也没有菌环。

菌环