小时候吃鱼，总是要小心不被鱼刺卡着，被鱼刺卡着的滋味不好受啊，关键是有时鱼刺还能使人致命。其实，鱼刺就是鱼的骨头。鲨鱼作为鱼类，是不是也有骨头呢？按照骨头性质，鱼类可以分为硬骨鱼类和软骨鱼类两种。硬骨鱼类形成于泥盆纪中期，硬骨鱼类的脊椎骨有一个线轴形的中心骨体，称为椎体，胸部椎体的两侧与肋骨相关联。软骨类的鱼身体呈流线型，而且有成对的鳍。不仅如此，它们的身体表面有很多鳞片，所以皮肤特别粗糙。据统计，软骨鱼类大约有700种，几乎都是生活在水里的肉食性动物。鲨鱼属于鲨纲动物，所有的鲨纲动物都有软骨，所以，鲨鱼就属于软骨鱼类，鲨鱼的软骨比一般的骨头更轻、更具有弹性。

既然鲨鱼是有骨头的，那么鲨鱼骨有没有特殊的功效呢？有人说鲨鱼终生不会得癌症，是因为鲨鱼的软骨中有一种蛋白质，它能够阻止某些微小血管的形成，而这些血管能够为癌细胞的形成提供条件。所以，某些医药公司就用鲨鱼骨头研制昂贵的鲨鱼软骨胶囊供患者服用。但是，另一些人研究指出鲨鱼骨头对治疗癌症没有作用，鲨鱼也不是完全不得癌症，只是比人类患癌症的概率小。目前，对于鲨鱼会不会得癌症，鲨鱼骨头是否抗癌，还有待进一步研究。