经过第2章的学习，我们终于可以说自己也懂微积分了。我们知道了导数的意义——导数可以表示运动物体的瞬时速度或某一图形在某一点上的斜率。而在之后的3章，我们都会围绕导数进行讨论，来深入了解导数及其相关定理。另外，我们还将从现实生活当中抽象出合理的数学模型。
在这一章中，我们会走进厨房，来计算面团的大小。如果你总是弄不清楚和面的时候要放多少面粉、多少水，那你可一定不要错过本章内容。
我们将一起从数学的视角解释和面过程中的科学内涵。
