阅读训练

（一）

姐夫对我说：“好吧，我们明天包饺子。”荷西虽然听不懂中文，可是“饺子”这两个字他是知道的。离开姐夫家以后，他说：“怎么又要吃饺子，我吃过三次了。”

荷西这一生，除了太太做的中国菜以外，只去过中国家庭吃过两次晚饭，一次是在王家吃饺子，一次是在林家，也吃饺子，这一次到姐夫家去了，又是吃饺子。

我听了荷西的话就对他说，饺子是一种特别的北方食物，做起来也并不很方便。在国外，为了表示对客人的热情，才愿意做这种麻烦的东西。他们请我们吃饺子，我们要感激才对。

（根据三毛《背影》改写）

一　根据课文选择正确答案

1.荷西说：“怎么又要吃饺子”的真正意思是：

A.想知道为什么吃饺子

B.很想吃饺子

C.知道为什么吃饺子

D.不想吃饺子

2.中国人觉得包饺子给客人吃怎么样？

A.表示热情

B.可以介绍北方食物

C.比较方便

D.文章没有说

3.姐夫的家在哪里？

A.在中国

B.在外国

C.可能在中国

D.没有说

4.跟“感激”意思接近的是：

A.感到

B.激动

C.感谢

D.感想

二　复述课文

（二）

麦当劳是MacDonald的音译。一九二三年我到美国读书时是个穷学生，午饭总是在校园附近一家小吃店吃牛肉饼夹面包，名字叫做“汉堡格尔”（Hamburger），吃饱就可以了，不管其他。把一个圆面包（bun）分成两片，抹上牛油，再抹上一层蛋黄酱，把一片小小的薄薄的牛肉饼放上去，再加两片酸黄瓜。这样的东西，三口两口就吃掉了，很难填饱中国人的胃，不过只要一角钱。那个时候还没有什么“麦当劳”。

（根据梁实秋《麦当劳》改写）

一　根据课文选择正确答案

1.1923年“我”在美国做什么？

A.做面包

B.旅行

C.读书

D.不知道

2.“汉堡格尔”由几种东西组成？

A.五种

B.四种

C.三种

D.不知道

3.我总吃“汉堡格尔”可能是因为：

A.好吃

B.便宜

C.快

D.没有别的东西

4.“三口两口”的意思是：

A.五口

B.有时候三口，有时候两口

C.一口

D.一下子

二　复述课文

（三）

有个不懂日语的英国人去日本旅行，在一家日本餐厅吃饭。他不知道怎么点菜，就指着菜单上的第一行字给女服务员看，他以为这是餐厅最有名的菜。小姐笑着弯下腰鞠了一个躬表示知道了。

可是等了很久也不见小姐把菜送来。他把小姐叫过来，又把菜单上的第一行日本字点了一次。小姐又是微笑着鞠躬表示知道了。可他等了很久还不见小姐送菜上来。

最后，这个英国人在餐厅找到一位懂英文的日本大学生，请他帮忙去问。大学生问了小姐，小姐说，早已送过了。两次都送了。日本学生回去问这个人点了什么菜。这个人指着菜单上的第一行字说：“就是这个。”学生看了哈哈大笑，原来第一行字是餐厅播送音乐的名字。这个人两次都听到了，就是没吃到。

一　根据课文判断正误

1.（）故事发生在日本。

2.（）客人用日语点菜。

3.（）客人觉得他自己点了一个好菜。

4.（）饭店的服务员很客气。

5.（）客人点的菜很好吃。

6.（）客人会说英文。

二　口头表达

1.讲讲这个故事，特别要说说日本学生为什么笑。

2.你要是这个客人，你会怎么点菜呢？

（四）

清蒸黄花鱼

新鲜黄花鱼一条，约500克。

葱姜丝、酱油、花生油各10克。

做法：

黄花鱼洗干净，在表面放上姜丝，放在蒸笼蒸约7分钟取出，在表面放上葱丝，加酱油，把花生油烧热，浇在鱼身上。

青椒炒牛肉

新鲜青椒500克。

牛肉100克。

葱姜丝、酱油、花生油各10克，盐少许。

做法：

青椒、牛肉洗干净。把青椒切成小块儿。把牛肉切成薄片，放一点儿花生油、酱油。先用大火把油烧热，把葱姜丝放进去炒几下，然后把牛肉放进去快炒，最后把青椒放进去一起炒，放盐。

口头表达

1.清蒸黄花鱼怎么做？

2.青椒炒牛肉怎么做？

（五）

刚到美国时，几个中国同学请我到一家中餐馆吃饭。小林看到旁边桌子上有几个洋人在用筷子，就说：“现在会用筷子的老外越来越多了！”小王接着说：“是啊。那些老外不但会用筷子，还会点菜呢。他们再也不是只会点宫保鸡丁、春卷、麻婆豆腐了。”小张正要开口，只见那张桌子上一个已吃饱喝足的老外慢条斯理地走到我们桌前来，用他那非常漂亮的京片子说：“请你们搞清楚，在这里，你们才是老外。”

一　根据课文选择正确答案

1.“他们再也不是只会点宫保鸡丁、春卷、麻婆豆腐了”，意思是想说：

A.他们现在会点中国菜了

B.他们现在不会点菜

C.他们喜欢吃宫保鸡丁、春卷、麻婆豆腐

D.他们不喜欢吃宫保鸡丁、春卷、麻婆豆腐

2.“慢条斯理”的意思是：

A.生气地

B.慢慢地

C.静静地

D.突然地

3.“京片子”的意思可能是：

A.嘴

B.声音

C.北京话

D.美国英语

二　复述课文

补充阅读

地震

1923年9月1日，对于上中学二年级的我来说，是个心情沉重的日子。暑假结束的前一天，学生们都感到心烦，因为又要上学了。这一天要举行第二学期的开学典礼。

开学典礼一完，我就去了京桥的书店为大姐买西文书籍。可是书店还没有开门。我从这么远的地方来，它竟没有开门。我很心烦，只好先回家，下午再来。

我家对门有一家当铺，我和朋友蹲在这当铺的后面，用小石子打那头拴在我家大门旁的老黄牛。邻居家有个养猪场，那牛是拉喂猪用的剩饭的。不知什么原因，那家主人头天晚上把它拴在我们两家之间的小胡同里了。它叫了整整一夜，十分讨厌。我被它叫得一夜也没睡好，看见它就生气，才用小石子打它。

这时，听到轰隆隆的声音，电线杆猛烈地摇了起来，当铺也在猛烈地摇。地震了！

〔节选自《黑泽明自传》，[日]黑泽明（Akira Kurosawa），中国电影出版社，1987年〕

根据课文回答问题

1.那一天是什么日子？“我”为什么心烦呢？

2.说说“我”去书店买书的情况。

3.“我”的邻居是做什么的？

4.“我”为什么用石头砸邻居家的牛？

5.地震发生的时候什么样？