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黄秋葵
一年生草本植物，高1～2米；茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状3～7裂，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7～15厘米，被长硬毛。花单生于叶腋间，花梗长1～2厘米；花萼钟形；花黄色，内面基部紫色，花瓣倒卵形，长4～5厘米。蒴果筒状尖塔形，长10～25厘米，顶端具长喙；种子球形，多数。
生长习性：喜温暖、怕严寒，耐热力强，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土为宜。
分布：全国各地。
花期：6～10月
小贴士：黄秋葵的嫩叶在焯水3～5分钟后，可凉拌、炒食或煲汤等
别名：冬苋菜、冬寒菜、葵菜
性味：性寒，味甘
科属：锦葵科锦葵属
归经：入肝、肾经