平菇虾米鸡丝汤

主料

鸡胸肉200克，平菇45克，虾米5克，葱花5克，高汤适量

配料

盐2克，香油适量

做法

❶ 将鸡胸肉洗净切丝，汆水。

❷ 平菇洗净撕成条。

❸ 虾米洗净稍泡备用。

❹ 净锅上火倒入高汤，下入鸡胸肉、平菇、虾米烧开，调入盐煲至熟，撒上葱花，淋上香油即可。