孕早期的必备营养素

叶酸

随着叶酸在膳食中的重要性逐渐被认识，特别是叶酸与胎儿出生缺陷、心血管疾病及肿瘤关系的研究逐步深入，叶酸已成为极为重要的营养素。它可为胎儿提供细胞发育过程中所必需的营养物质，保障胎儿神经系统的健康发育，增强胎儿的脑部发育；预防新生儿贫血，降低新生儿患先天白血病的概率；还能提高孕妈妈的生理功能，提高抵抗力，预防妊娠高血压等。

因此，孕早期注意事项中最重要的一点，就是孕妈妈一定要补充叶酸。整个孕期，孕妈妈对叶酸的需求量是怀孕前的1.5~2倍。孕早期，每天服用0.4mg叶酸，可以大大降低胎儿神经管畸形的发生率，有效预防新生儿缺陷。

食物来源：天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，如橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子等水果；小白菜、扁豆、菠菜、西红柿、胡萝卜、南瓜等蔬菜；猪肝、羊肝等动物内脏；牛肉、羊肉、鸡肉等肉类；全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等粮食作物；核桃、腰果、板栗、杏仁、松子等坚果。

碘

碘是孕妇不可缺少的营养物质。怀孕期间，孕妈妈需要摄入比平常多30%~100%的碘。孕妇缺碘易出现甲状腺肿大症状，并影响胎儿的发育，严重时新生儿会出现“克汀病（缺碘导致的大脑与中枢神经系统发育障碍）”。

但是，缺碘固然会影响孕妈妈与胎宝宝的健康，碘过量一样会造成危害，因此，最佳方式还是在日常饮食中获取身体所需的碘。

食物来源：日常生活中，有很多食物都富含碘，如海带、紫菜、海鱼以及其他海产品，孕妈妈每周食用一次即可满足需要。

维生素A

维生素A能够帮助孕妈妈吸收铁元素，增强其体力和免疫力，并能促进胎宝宝的身体发育，帮助胎宝宝预防先天性视力缺陷。

食物来源：胡萝卜、芒果、莲藕等蔬菜，猪肝、羊肝等动物肝脏。

维生素B1

怀孕期间的女性消化道张力减弱，容易发生恶心、呕吐、食欲缺乏等妊娠反应，此时适当补充一些维生素B1，对减轻这些不适是很有帮助的。维生素B1不仅对神经系统组织和精神状态有调节作用，还参与碳水化合物的代谢，对维持胃肠道的正常蠕动、消化腺的分泌、心脏和肌肉等的正常生理功能起着重要作用。胎宝宝也需要维生素B1来帮助生长发育，维持正常的代谢。

食物来源：维生素B1的食物来源主要为葵花籽、花生、大豆粉、猪瘦肉；其次是小麦粉、玉米、小米、大米等谷类食物；发酵生产的酵母制品中含有丰富的B族维生素；动物内脏如猪肾、猪心、猪肝，蛋类如鸡蛋、鸭蛋。绿叶蔬菜如芹菜叶、莴笋叶中维生素B1的含量也比较高。

维生素B2

维生素B2在孕早期的作用非常大，孕妈妈要有意识地摄取富含维生素B2的食物。孕妈妈妊娠期缺乏维生素B2，会造成碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸的能量代谢无法正常进行，在孕早期会诱发妊娠呕吐；在孕中期会引发口角炎、舌炎、唇炎、眼部疾病等。维生素B2缺乏对胎儿的影响主要发生于器官形成期，而孕中晚期危害比孕早期要小。

食物来源：维生素B2广泛存在于动物与植物性食物中。动物性食物中的维生素B2含量较高，尤以肝脏、心脏、肾脏为甚，奶类和蛋黄也能提供相当数量的维生素B2，而谷类和蔬菜也是维生素B2的主要来源。