蛋白质丰富+改善贫血
材料：
四季豆150克，豆芽菜50克，油豆腐100克
调味料：
酱油2小匙，盐1/6小匙，七味粉少许
做法：
❶ 四季豆洗净切段；油豆腐切块备用。
❷ 锅中放入酱油、盐及200毫升水，混匀略煮。
❸ 先放入油豆腐块煮4分钟，再加入四季豆段及豆芽菜煮熟。
❹ 将做法❸的食材全部倒出盛盘，最后撒上七味粉即可。
滋补保健功效
四季豆富含蛋白质、维生素C、膳食纤维；含有高量的铁质，具有促进造血、补血的作用，有助于改善贫血。
