开洋白菜

抗氧化+润肠通便

材料：

大白菜200克，香菇3朵，虾米20克，葱段、蒜蓉、辣椒丝各少许

调味料：

胡椒粉、水淀粉各少许，盐1/4小匙，黑醋1小匙，橄榄油2小匙

做法：

❶ 大白菜洗净切片，香菇泡软后切丝，虾米泡水后沥干。

❷ 热油锅，爆香蒜蓉、葱段与辣椒丝，加入虾米、香菇炒至逸出香味后，再加入大白菜炒至微软。

❸ 加入剩余调味料，略炒即可。