商业建筑设计要点及案例剖析
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PREFACE 前言

当今世界,商业活动已渗透到人们生活的各个方面。在城市空间中,商业建筑也扮演了日益引人注目的角色。商业建筑与一般公共建筑相比,既有相似点,也有差异点。

商业建筑设计除了需要满足一般公共建筑设计所要求的实用、经济和美观外,还需要充分考虑对“商业价值”的挖掘。而商业价值取决于三个方面:人、需求及时间。首先,人是商业价值论考虑的核心,人包括两类——顾客和商家。其次,需求是商业价值产生的根源。对于顾客来说,需求既包括物质需求,也包含精神需求。随着时代的演变,精神需求的满足显得越来越重要,体现在人们对于社会交往、学习体验、艺术陶冶等方面的兴趣日益高涨。商业建筑设计为响应这些变化,也会越来越多地设置满足此类活动需求的城市空间和场所。再次,“时间”是商业价值延伸的基础。顾客愿意待在商场里的时间在一定程度上决定了商场利润的高低。因此,商业建筑动线设计的目的之一就是希望延长消费者在商场中停留的时间,从而带动更多消费,特别是非理性消费。商场规模大小与时间因素息息相关。规模过小的商场,一般情况下顾客在其中停留的时间有限,商场的收益也就可想而知了。另外,商场的业态数量与类型对顾客的吸引力也有重要影响。商场的业态种类偏少、过于单一,顾客眷顾的时间和次数也会较少。

简而言之,人、需求、时间三者构成了商业价值论的三要素(图0-1)。我们在商场规划和设计中,不管是动线规划、规模设定、业态组合,都要牢牢把握这三个方面。

图0-1 商业价值论的三要素

本书基于以上的商业价值理论,对国内外比较有代表性的且已建成的商业建筑案例展开分析,旨在通过每个案例的成与败来揭示某些设计要点和规律。书中所提到的这些案例都经过作者精心选择,具有较高的参考价值和实际指导作用。

与其他介绍商业建筑案例的书籍不同,本书首先对商业建筑案例进行合理分类,并对相应类别的商业建筑案例的共同点进行分析和点评。然后基于每个类别,分别选择两个最典型的商业建筑案例进行深入剖析。书中不仅对国内目前比较流行的商业建筑类型展开多角度的剖析,而且也涉及商业发达的日本、美国的一些经典案例。每个案例的分析也非“蜻蜓点水”,而是从规划设计、业态特色、商业效益三个维度进行了全面而综合的研究,并且对设计的亮点和问题展开讨论。这种深入浅出的剖析方式将大大有助于读者深入掌握商业建筑设计的基本要点和规律,并可举一反三。

本书共分7章。第1章简要、系统地阐述了“商业建筑设计要点”,重点探讨了商业建筑的品牌打造,列举了目前在国内商业运作比较成熟的开发商如凯德、华润、中粮、瑞安及新世界集团等的主要品牌系列。这些品牌在运作中既有共同点,又有差异点,且经过市场的检验,无论是商业动线还是业态组合,对于建筑师开展设计具有重要的参考价值。第2章高屋建瓴地总结了商业建筑案例成败的主要因素。这些因素也与前一章提到的商业建筑设计的基本规律息息相关。第3章梳理商业设计案例的剖析方法,提出从三个维度进行分析,包括规划设计研判、业态特色研究和商业坪效考察。第4章、第5章、第6章分别列举了国内、国外的典型商业开发项目。日本作为亚洲商业发达国家的代表,其在购物中心的可持续设计、体验性挖掘及地下商业开发方面走在世界前列。美国作为购物中心的“鼻祖”,其购物中心的发展史和趋势值得我们持续关注和思考。本书最后一章展望了商业建筑未来发展的趋势,并对商业建筑的“类型学”进行了拓展,重点关注了目前正方兴未艾的“医疗型购物中心”、“交通枢纽型购物中心”,又对商业建筑改造等展开了初步探讨,这些新兴领域的深入拓展正是商业建筑不断发展、设计不断创新的动力。