前言
我国是水产品生产与消费大国,水产品生产和消费在国民经济中占有重要地位。尤其改革开放以来,我国水产养殖业发展迅速,在产业结构和品种结构等方面发生了巨大的变化,已由传统的池塘养鱼向工厂化、集约化、多元化等方向发展。水产养殖业的高速发展,也带来一系列问题,如水产养殖品种病害的频繁发生,导致了严重的经济损失。据不完全统计,全国每年水产养殖病害的发病率达50%以上,损失率为20%左右,造成的直接经济损失就达百亿元之巨,并且还有上升的趋势。由此可见,病害已成为整个水产养殖业发展的一大制约因素。
据初步统计,目前危害水产养殖生物的病害已达400~500种,其中养殖鱼类疾病达200余种,病害生物主要包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。主要的病毒性疾病有草鱼出血病、传染性胰脏坏死病、疱疹病毒病、虹彩病毒病、弹状病毒病等10余种;主要的细菌性疾病有暴发性败血症、烂鳃病、细菌性肠炎病、爱德华氏菌病、弧菌病等几十种;真菌引起的鱼病有水霉病、鳃霉病等;寄生虫引起的鱼病主要有黏孢子虫病、车轮虫病、小瓜虫病、指环虫病、三代虫病等50多种。水产养殖生物病害的多发性和严重性已成为水产养殖业健康发展的制约因素,因此,对水产养殖生物疾病防治技术的研究和推广已成为当务之急。目前,水产养殖生物病害的防治方法可归结为药物、生态和免疫3种。化学药物仍然是目前控制水生生物疾病最常见的方法,但从世界养殖鱼类病害防治的发展趋势看,以化学疗法为特征的抗生素防治手段在世界范围内逐渐被禁用和取缔,符合环境友好和可持续发展战略的生态、免疫预防技术成为国际水产养殖业中病害防治的先进手段和主要的前沿研究与开发领域。
本书针对鱼类常见养殖品种的主要病害,详细介绍了病原、危害品种、流行季节、症状、防治方法等方面的内容,另外还介绍了常用渔药的种类及给药的基本原则和技术要点,对一些知识点配有二维码视频(建议读者在Wi-Fi环境下扫码观看)。所以,本书适于广大水产养殖户、相关技术人员使用,也可作为相关院校、培训机构的教材和参考书。
本书由山东农业大学王雪鹏统稿,丁雷、闫茂仓等老师参加编写。本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考,不可照搬。在生产实际中,所用药物学名、常用名与实际商品名称有差异,药物浓度也有所不同,建议读者在使用每一种药物之前,参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时,执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。
编写本书时我们参考引用了国内外出版的一些文献资料和书籍,限于篇幅,未能一一列出,在此谨向原作者和出版单位致以谢意。本书在写作过程中得到了许多专家、同行的帮助,在此一并致谢!书中难免有不足和疏忽之处,希望读者批评指正。
编者