酒店员工培训教程
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第2章 客房部

2.1 客房清扫标准流程

1 将工作车、脏布草车、吸尘器呈一条直线依次摆放在房间门口,工作车距房门10厘米。

2(1) 站在房门正中距房门一步处,确认房门外没有挂“请勿打扰”牌或打开“请勿打扰灯”后敲门,报两次英文“Housekeeping”,一次中文“服务员”,按两次门铃。

2(2)将房门打开至30°,再次报身份。

3 打开房门,将门堵堵在房门下方。

4(1)在工作表上填写进房时间。

4(2)清洁有入住的客房时,在门把手上挂上清扫牌后将房门锁闭进行清扫。

5 拉开房间窗帘。

6 打开窗户通风。

7 关闭房间电源。

8(1)带上塑胶手套收出房间垃圾。

8(2)将房间已经使用过的杯具放入脏杯具收集桶。

8(3)将卫生间已用巾类收出。

9(1)撤出床铺脏布草。

9(2)按照铺床程序铺床,整理床铺,使其平整、美观、挺括。

10(1)用规定的干、湿抹布由上至下顺时针或逆时针进行房间擦尘。

10(2)衣柜内擦尘,清点衣架并调整好保险箱。

10(3)擦拭迷你吧并检查酒水日期。

10(4)擦拭电视柜。

10(5)清洗加湿器。

10(6)擦拭书桌周围。

10(7)擦拭书桌转椅。

10(8)窗台、窗框除尘。

10(9)清洁沙发边缝并整理沙发。

10(10)擦拭沙发后的镜面。

10(11)擦拭落地灯并检查电源。

10(12)对床头柜进行擦尘并摆放整理。

10(13)调试音响。

10(14)擦拭卫生间与房间隔断。

11(1)清洁卫生间,喷洒中性清洁剂,用浴缸刷刷洗浴缸并冲洗。

11(2)擦拭浴缸花洒支架。

11(3)用配比好的消毒水喷洒浴缸。

11(4)用专用抹布擦干浴缸。

12(1)淋浴间喷洒多功能清洁剂。

12(2)从上至下刷洗淋浴间大理石墙面。

12(3)刷洗淋浴间玻璃门面。

12(4)刷洗淋浴间防滑垫。

12(5)用清水冲洗淋浴间大理石墙面。

12(6)冲洗淋浴间地漏下水处,并随时做好局部除垢。

12(7)对淋浴间墙面进行刮水处理。

12(8)擦拭晾衣盒。

12(9)擦拭淋浴间花洒支架。

12(10)擦拭淋浴间大理石地面。

13(1)给马桶喷洒多功能清洁剂。

13(2)刷洗马桶。

13(3)用专用抹布擦拭马桶。

13(4)用配比好的消毒水对马桶进行消毒。

14 清洁三连门玻璃。

15(1)给面盆喷洒中性清洁剂。

15(2)刷洗面盆。

15(3)用清水将面盆冲洗干净。

15(4)用配比好的消毒水对面盆进行消毒处理。

15(5)用专用抹布擦干面盆。

15(6)由上至下擦拭卫生间镜面。

15(7)清洁玻璃门。

16(1)清洁垃圾桶。

16(2)卫生间地面抹尘。

17(1)补充卫生间布草。

17(2)配房间耗品。

18(1)地毯吸尘。

18(2)去掉耙头,用吸管对地毯边缝吸尘。

18(3)对卫生间大理石地面吸尘。

19(1)关好窗户。

19(2)拉上纱帘。

20 环视房间,确定无遗漏。

21 抽出取电卡,关闭房门。

22 退出房间后在工作表上填写出房时间、配备物品数量及工程问题。