第38章 明档
吃过饭后。
便是真正的上班时间了，此时已经临近11点，小北创意城大门各路通道已开，顾客鱼贯而入。
一楼…三楼…五楼六楼，都开始有顾客游荡其间。
七楼以上是吃食层，十楼是影音层。
这个时间段，以上楼层还是少有顾客的。
“诶，这边东西都备好了吗？”良野抖着小腿，靠着沙拉档的冰箱，淡淡地问道。
莫运突然觉得有点心惊的感觉，他下意识的看向孙佳。
孙佳似乎有点畏惧良野，在他淡淡的询问声下，都有点结巴了，“野哥，你看…看一下嘞，已经好了。”
“嗯，好，你带好你这小兄弟。”良野淡淡地点着头，双手抱在胸前，越过披萨操作台，停在牛排档的冰箱前。
“好，野哥。”
良野身后，放置着两台银色的大机器，烤箱和烤炉。
这是明档的大哥吗？
莫运不知道，不过他猜，极大的可能是如此。
良野并不高，只有一米六六左右，小脑袋瓜子倒是挺圆的，上面覆盖着一层细密的头发。
可，哪怕细密，也遮掩不住他那看起来有些油腻的头皮。
良哥早上比他们晚些到来，莫运看了眼时间，9:25。
后来他才知道，班型不同，上班时间所以不同，良野所上的班型是“E“班，早上九点半上班到下午两点下班，休息到五点半再上班，九点半下班结束当日工作。
相比于他和孙佳所上的“A”班，也就是早上可以多睡半小时，晚上晚走半小时而已。
而就是这样一个普通之极的“E“班，在往后的几个月里，直到取消“E“班之前，他都没有体验过一次，多多少少也是有点遗憾。
11点二十之后，小北创意城里不再显地如破晓前那般沉闷黑暗。
一家家店内店外的灯光接连亮起，整个小北创意城里一片明亮。
所有人都开始上班了。
白然西餐厅里所有后厨人员都已经到齐，每日火热的工作，正式，开始。
明档接连到来了三人，一个瘦瘦高高戴着眼镜，双手总是无力地垂放着，或者撑在桌子上，不管怎么看都是一副松松塌塌的样子，像是没吃饱饭一样，孙佳说，这个是羊哥——孙羊。
一个个子身材和良野差不多，他梳着大背头，戴着一副眼镜，一对比之常人略大些的耳朵，穿着一双黑色大皮鞋，可以看出主人经常地用心擦拭，光亮落在上面，能够弹起一丝丝光泽来。
孙佳说，这是伟哥——周伟。
还有一个很魁梧，比之1.8米高的羊哥还要高那么一点，他与之野哥是一样的发型，吐着一腔浑厚声音，低沉而有力。
孙佳说，这是涵哥——张涵。
明档之人已经全部到齐。
在戴上白色高顶厨师帽，蓝色口罩之后，全都站在各自的岗位上严阵以待。
莫运觉得好紧张，西餐厅，一听就好高级的样子，自己一定不要犯错啊！
孙佳说：“不要怕，有我在，你不会的就看墙上或者冰箱上，都有，什么不会看什么。”
莫运点点头，依旧觉得很忧心。
他侧头看向墙上几页纸张。
“明档开档流程：
第一步：把每日送来的新鲜蔬菜，落地球，球生菜，生菜撕开………”
硬着头皮看了两三分钟后，莫运便别开了头，最讨厌看这些长篇规则流程了，死气沉沉，又臭又长。
他缓了缓后，蹲下身子，看向冰箱柜门上贴着的一页纸。
上面载着六种沙拉的主料配料。
“卡路里沙拉：混合生菜、圣女果丁、腰果、面包丁、鸡蛋白丁、芒果丁、牛油果。
凯撒沙拉：混合生菜、腰果、核桃仁、面包丁、芝士粉、培根、橙片、鹌鹑蛋、凯撒酱。
田园蔬菜沙拉：混合生菜、玉米粒、红腰豆、番茄角……
牛油果大虾沙拉：混合生菜、玉米粒、红腰豆、番茄角、大虾…
盆栽果蔬沙拉：混合水果、奥利奥粉末、手指胡萝卜、食用花…
牛油果蟹肉沙拉：蛋黄酱、蟹肉、鸡蛋白丁…”
一遍又一遍重复看着，莫运狂热的兴趣从有到无，仅仅六分钟左右，看起来，蛮简单的嘛，孙佳也说简单，自己动手做几遍应该就差不多了。
“不要看了，有什么好看的，做几遍就会了，都已经开始上班了，还看什么，拍张照下班回去多看看。”孙佳立于莫运身旁，淡淡地说道，他取下眼镜来，拿起一张桌面上的纸巾仔细地擦拭着。
“沙拉？不就是几个菜叶子配点酱，再洒上一点配料，最简单的就是沙拉了，有啥好看的，还看这么长时间。”
莫运有点不舒服起来，他没见识过，没做过，为了加深印象，才一遍遍地阅视，只是为了上手更快一点。
他站起身，看向明档外的卡座沙发，看向店外的梦来奶茶店。
梦来…？等等，站在这里可以看到外面梦来奶茶店，那他前几天坐在外面发呆，喝奶茶，玩手机的子不一直落在孙佳及明档几人的眼里。
他们是不是会评价自己。
“看，那个小子厉害呀！坐外面一下午…”
“牛比…”
“孙佳你同学很有耐性…”
莫运突地有种想发笑的冲动，他故作平静地左右看看，极力掩饰起来。
“您好，欢迎光临白然西餐厅——”
清灵动听的声音让地怔怔然的莫运醒过神来，他的目光向西门看去，这是立于明档旁边的大门，大门处有迎宾员微笑站立，说是大门，不过也只是道被雕镂过形似门庭模样的门面罢了，数道涂过深漆的木条交叉相立。
化上淡妆，扎着丸子头，身着白色员工服的俞欣正带着身后的两位客人从西门走进了。
她张开有些涂抹地有些艳丽的红唇，露出一排洁白无暇的牙齿，微笑向着身后一对情侣，用极为熟练的语气服务道：“您好，几位呀？”
“两位。”
“好，这边来。”俞欣点点头，领着两人去到东边的B区去了。
“要来单了，你看着哈，我怎么做的，学着点。”孙佳左手示意莫运让开点，莫运也很聪明的退让开来，孙佳站在莫运前一秒所处的位置，整个人抬头挺胸，双手负于身后，脸色变得严肃起来，似乎有一股淡淡的气势缭绕着孙佳升腾而起。
莫运有些惊讶的看去，这是认真起来的孙佳吗？只是…为什么感觉有点怪异感？
“孙总你干嘛？一代宗师呀！”
周伟从他身后走过，都已经推帘布来了，却又后退一步来，推了推眼镜，上下打量了一番孙佳，咧起嘴来笑了，“这是要给新来兄弟树立起大哥的形象来呀！”
孙佳顿时气泄，整个人气势松垮下来，双手松开，缓缓转过身来，脸上带着尴尬的笑容，不，表情尴尬，笑容灿烂。
周伟一句话，良野几人的注意力都已经被吸引过来了，不过他们几人都是看向伟哥，没有去看孙佳，良野目光一落在周伟身上，便是脸色一变，笑骂道：“麻的，伟哥又要开跑。”
“伟哥叼孙总，野哥叼伟哥。”涵哥站在火炉前，目光露出笑意来，眼角纹都出来了。
相比于两人，孙羊则是淡淡地看一眼后，又将目光收了回去，双手无力般地撑在披萨操作台上。
“野哥，再见！”周伟向着良野一挥手，嘿嘿笑着，推起帘布就走了出去。
“麻的，伟哥就是个稀烂货！”良野笑骂，小腿又抖起来。
莫运左右看看，啥也不知道，啥也不明白。