第一章 农业文化与乡村旅游

第一节 农业文化

文化的内涵非常广泛，涉及一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等，既包括历史上所积累的文化，也包括现代的文化。拉丁文中的cultra，英法语中的culture，原意为耕种、栽培以及居住，体现人类改造自然（物质生产活动）的意义。后来进一步引申为人类改造自我（精神活动）的意义，包括人的技能的练习，性情、品德的陶冶、教养，蕴含通过人的努力，摆脱蒙昧和纯自然的状态。文化的特征：文化是人类的创造；文化是人们后天习得的；文化是一个体系；文化在某一个群体中具有共享性；文化具有民族性和阶级性；文化是建立在象征符号之上的，是可以传递的。广义的文化是人类作用于自然界和社会的成果的总和，包括一切物质财富和精神财富。