第1编：全球价值链

松茸价值链的文化嵌入^[1]

1.引言

在过去的10年中，森林保护已受到国家和许多国际机构的极大关注。当前，维护森林及生物多样性的管理投入，能通过提高林区林产品的价格来实现（Sayer，2005）。与木材生产和采伐相比，非木材林产品的采集利用总体上不会对森林功能和森林结构造成较大的干扰或损害。因此，人们希望森林管理能结合非木材林产品市场的发展，以实现自然资源的保护和经济水平以及文化福祉的提高（He et al.，2009；Nepstad and Schwartzman，1992）。中国自1998年实施天然林保护工程，加之几十年的市场经济改革，人们已经逐渐认识到非木材林产品是地方社区发展的重要组成部分。

云南是中国西南森林资源相对保存完好、珍稀而富有价值的重要省份。1998年启动天然林保护工程后，木材生产导向型经济的坍塌导致人们对非木材林产品资源的高强度利用。然而，关于非木材林产品商业化给社区本身所带来的影响方面的研究却很少，人们对非木材林产品市场具有怎样的益处，以及在当地与非当地市场中的利益分配情况如何等方面的情况也并不十分清楚（Arnold and Perez，1998；Fox，1995；He，2002，2003；Rijsoot and He，2001）。与社会、政治有关的广泛问题以及在商业化的非木材林产品市场中的管理问题是普遍存在的，这就需要考虑如何妥善处理中国在向市场经济转型过程中所面临的这些问题。

松茸（学名：松口蘑菇），一种非木材林产品，需求量曾在20世纪80年代中期的大规模贸易中经历了成倍的增长。本文以松茸为例，在中国向市场经济转型的大背景下讨论新的森林管理政策对经济的影响。