拌料

论史 酒是一面镜子

以史为镜，可以知兴替。酒虽然只是浩渺的中华文化中的一粟，但是如若我们了解了它的兴衰历程，也可以从中窥见泱泱中国的基本面貌和发展历程。在中国酒文化史里，近现代是非常重要的时期，这个时期的中国酒史充满求索、苦难、奋斗与革新，对国人有着非同一般的意义。