鹰嘴豆羊肉饼

健康定制私房味

25分钟

简单

特色

羊肉含有较少的脂肪和丰富的营养元素，如矿物质铁和锌，能提高人体的免疫力，增强活力。善用现成食材，将多种营养组合在一起，做自己的懒人料理。

主料

羊肉末200克/罐头鹰嘴豆60克

辅料

食用油1汤匙/面粉2汤匙/洋葱30克/大蒜20克/欧芹20克/盐1茶匙/孜然粉2茶匙/粗粒辣椒粉2茶匙/小茴香粉1/2茶匙/姜黄粉1/2茶匙

做法

❶ 洋葱、大蒜、欧芹切细末。

❷ 罐头鹰嘴豆充分沥干水分，压成泥。

❸ 在料理盆中加入羊肉末和鹰嘴豆泥拌匀。

❹ 再将除食用油和面粉以外的所有调料加入盆中，搅拌至上劲有黏性。

❺ 把羊肉馅团成50克一个的球压扁，两面蘸少许面粉备用。

❻ 不粘锅加入食用油烧热，放入羊肉饼，中小火两面煎至焦黄即可。