图解二十四节气知识
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雨水时节,常见病食疗防治

1.腮腺炎,饮用绿豆、黄柏、金银花饮防治。

流行性腮腺炎,民间又称之为“痄腮”或“大嘴巴”,是一种由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病,主要经由空气飞沫传播。由冬入春后,是流行性腮腺炎的高发期,易感人群主要是5~15岁的未成年人,偶见成年人发病。腮腺炎传染能力最强的时期是腮腺肿胀的前后一周时间,此病痊愈后患者便可产生免疫力,一般不会再染上腮腺炎。

腮腺炎患者尽量少吃酸辣食物,因为酸辣食物会刺激唾液腺的分泌,从而增加患者的疼痛。患者日常饮食应以易消化的食物为主,并应多喝水。在接受正规治疗的同时也可进行食疗。例如绿豆金银花饮,具有疏风解表、清热解毒、消肿止痒的作用,适合腮腺炎患者饮用。

绿豆金银花饮

材料:绿豆50克,金银花10克,白砂糖30克。

制作:①将绿豆、金银花淘洗干净。②锅内放入绿豆、金银花,加入适量水,大火烧开,改小火煎煮30分钟,关火,去渣取液,加入白砂糖搅匀即可饮用。

2.痔疮,多吃富含纤维素食物食疗。

痔疮是人体直肠末端黏膜下和肛管皮肤下静脉丛发生扩张和屈曲所形成的柔软静脉团。痔疮又称为“痔”“痔核”“痔病”“痔疾”。痔疮的发病率很高,常言道“十男九痔,十女十痔”。春秋两季,气压相对较高,是痔疮的高发季节,因此,痔疮患者在此时节应加强预防和治疗。

为了确保排便通畅,痔疮患者应该多吃新鲜的水果、蔬菜和其他富含纤维素的食物,尽量少食油腻和辛辣等刺激性食物,切忌喝酒。食疗对痔疮有非常好的预防作用,软炸香椿具有滋阴润燥之功效,适用于痔疮、大便干燥等症。

软炸香椿

材料:香椿200克,干淀粉、盐、蛋清、花椒粉、味精、植物油各适量。

制作:①把香椿淘洗干净。②在蛋清中加入干淀粉,顺着同一个方向搅匀,成蛋糊,放入香椿挂糊。③取一小碗,放入盐、花椒粉、味精,拌匀,成花椒盐。④炒锅放植物油烧热,放入香椿,中火炸至金黄色,盛出蘸花椒盐即可食用。

痔疮的一般预防措施:

(1)平时保持平静、愉悦的心情。由于情绪不稳定会使气血侵入大肠,并集结成块,导致形成痔疮。

(2)及时排便,不要宿便。养成有规律的排便时间;避免久坐,定时适量运动;合理搭配饮食,多食富含纤维素的食物。

(3)保持个人卫生清洁,每天用温水清洗肛门,勤换贴身内裤。

(4)加强体育锻炼,增强身体免疫力。