推荐序1

作为民生产业的调味品行业，近年来得到了业内外人士的普遍看好和重视，同时各个领域的专家都对行业给予了关注。中国调味品协会每年也会组织企业和业内专家进行各个领域的研讨，来帮助企业解决经营中出现的一些问题，并且对行业发展的方向提供一些趋势建议，应该说这种研讨和交流是非常有意义的。

除此之外，一些专家会通过出版书籍的方式来对一些专业问题进行研究和推广。从目前来看，调味品行业内的专业书籍主要还是集中在技术层面，包括性能、生产工艺、配方、设备等，但是在战略、营销、品牌等方面的书籍相对较少，而本书在这方面做出了有益的尝试，对于调味品厂商了解并掌握专业的战略营销理论及方法是大有帮助的。

整体上来看，我国调味品企业普遍重视生产技术，但是在战略和营销上就要相对弱了。从近几年来持续发展的调味品企业来看，比如海天、厨邦、李锦记、太太乐、恒顺、涪陵榨菜等，其业绩的增长除了来自于生产技术的升级和品质保障之外，更是来源于战略布局、品牌提升和系统的渠道运营，这几个因素加起来便形成了这些品牌企业的核心竞争力。

本书的作者是一位对调味品行业非常熟悉的战略营销咨询专家，他通过多年的研究和实践，提出了调味品企业获得竞争优势的八大必胜法则，对于广大的企业具有很好的借鉴价值。所谓“必胜”，实际上就是企业在战略和营销运营中应该掌握的经营原则和规律，企业经营是艺术也是科学，只要能够掌握这些规律性的内容，那就为企业持续增长提供了必要的保障，同时也为未来的发展奠定了坚实的基础。

作者在本书中提出的八大必胜法则，涉及到企业战略、价值定位、产品运营、品牌运营、渠道运营、厂商合作、区域拓展以及执行体系等八个主要方面，贯穿了企业经营的核心过程，这对于调味品企业建立一套规范化的高效经营体系是非常有帮助的。

本书是作者从多年来战略营销咨询实践经验中提炼出来的专著，他亲身见证并参与了这些企业发展变化的历程，积累了许多活生生的案例，既有理论体系、又具有实操价值，既能深入到调味品企业的经营过程，又能站在更高的角度进行分析。

通过本书，可以为调味品企业展现领先企业的成功做法，帮助企业树立“先胜而后求战”的竞争思维，了解经营过程中的误区和陷阱，掌握获得竞争优势的战略营销方法体系，从而打开企业的经营格局。

本书的出版，在专业领域上可以说是填补了调味品行业中的一项空白。随着中国社会主义市场经济进程的加速，对所有调味品企业的发展都提出了诸多新课题，未来也必将面对着巨大的挑战，如何透过复杂的市场环境来洞察未来趋势，并将其转化为有效的战略行动，相信本书可以为业内企业提供有价值的思考和借鉴，有助于促进行业涌现出更多的优秀企业，使中国的调味品产业可以屹立于世界之林。

是为序。

中国调味品协会执行会长