第23章 论回头客的意义
由于第2天正式开张，谢凡很早就上床睡觉了。可是睡得早并没有能够让他提早入睡，反而更加睡不着。心里的兴奋劲是一方面，另一方面，是生物钟有些被打乱了。要知道他之前都是要晚上10点后才入睡的。
谢凡直到深夜11点钟好不容易才睡着，到凌晨2点钟的时候，他被自己的闹钟吵醒！他睁着一双熊猫眼，差点被自己的这副“尊容”给吓到。
2点半的时候，谢凡去了兰枫镇上的一个分销点那里进新鲜豆奶。
3点钟的时候，谢凡已经顺利到了自己的早餐店，打开卷帘门，开始做准备。初春的凌晨还是很冷的，倒春寒可不是闹着玩的，可他在厨房忙进忙出，倒是浑身热乎乎的，感觉不到一丝凉意。
4级面点师的速度有多快，谢凡算是终于领教到了。他感觉自己可以1个顶别人3个，脑子里思路非常清晰，不会做多余的动作浪费时间，也不会走回头路，在如此快速的分心动作下，还不出现错误，这让他感觉到震惊。
谢凡的早餐店有以下的食品提供：馒头（白、荞麦）、包子（肉、菜、豆沙、生煎）、油条、豆奶、小笼包、烧麦、茶叶蛋、饺子（煎饺、水饺、蒸饺）。
本来，他还想做面，做鸡蛋饼等等的现做现吃的早点，可问题是只有他一个人，他实在来不及。他打算先看看生意如何，再考虑是不是找一个帮手。
早上不到6点，第一个生意就上门了……
谢凡很兴奋，因为这是他创业以来的第一个生意。
一个骑着电瓶车的中年人到他店铺门口，人都没有下车，直接说道：“老板，来一根油条，两个肉包子！”
谢凡一下子还没有反应过来，他还没有习惯别人叫他老板。
在中年人见老板没有反应，又重复了一遍之后，谢凡终于如梦初醒，脸上挂了微笑，边拿包子和油条边道歉：“不好意思，不好意思！”
“多少钱？”中年人问道。
“你有没有早餐券？”谢凡问道。
“没有！”
“一块钱！”谢凡微笑着说道。
中年人有些不相信自己的耳朵：“真的只要一块吗？”
谢凡把东西递给他，说道：“今天是我第一天开张，打折！”
中年人恍然大悟地点了点头，从兜里掏出1个一元硬币，递给谢凡，拿了早点，放进随身携带的袋子里，骑着电瓶车走了。
谢凡笑了笑，将1元硬币扔进抽屉中，等待着下一个客人。刚才的中年人买的东西，油条是1块钱一根（很大），肉包是1块钱一个（也不小）。他今天第一天开张原则上是打对折，所以原本应该是1.5元。可是考虑到对方不一定会有5角的零钱，所以就将这个零头也去掉了。
对谢凡来说，开业前3天，他就不打算赚钱，小亏一点都无所谓，只要能够吸引人气，将广告做出去，就算达到目的了。他觉得舍弃一些眼前利益，立足于长远，将有可能获得更大的利益。
今天一早上，谢凡的生意非常好。当然，很多来买早点的都是用的是朋友圈转发获得的早餐券和昨天开业现场轻取的早餐券。再加上打对折，所以一个早上时间，看似卖出了很多，实际上进账的钱并不多。
谢凡很开心，他要的就是这个效果。从今天早上的情况他感觉到，以后这个早餐券的营销手段，可以继续推行下去。每周推出一部分早餐券，免费给拥有早餐券的人提供早餐。早餐券可以流转，没有时间时间限制，用这种方式可以刺激消费，增加店铺的人气和知名度。
谢凡开业的3天，生意是一天比一天好。事实上也很好理解，他发出去了那么多免费的早餐券，再加上打对折的促销方式，生意要是再不好，那真的就奇怪了。所以他自己也很清楚，真正的挑战在第4天开始。当免费的早餐券逐渐用光，价格回归后，还能否继续这样火爆的生意，真的是要考验早餐的食物本身的口味和吸引力了。
——这是真正的考验！在餐饮业中，无论哪家店，服务和营销手段是加分项，但取决于这家店能否长期处于同行的顶峰，靠的，永远是食物本身的口味！
这年头，很少有人吃不饱饭了，所以，餐饮业需要留住顾客的，不是他们的胃，而是他们的嘴。
谢凡想将面点技能的级别升到第5级，可是这需要2000个积分。这对于目前的他来说，别说2000个积分，1000个都还没有攒到，所以要升到L5，不是一时半会就可以做到的。
谢凡也发现，技能是越往上升所需要的积分就越多，而且并不是多一点点，而是多很多。这样一来，对积分的需求就更加旺盛了。
而谢凡虽然现在积分的需求量那么大，可他始终没有完全放弃抽奖。要知道抽奖是可以有机会得到道具的，而“道具”这两个字已经足以让他为之兴奋不已了。不知道会有怎样的道具出现，而未知的东西，终归是神秘而让人为之遐想的。
就算系统的抽奖功能相对坑爹，可也是有一定几率得到好东西的。这就好比人人都知道买彩票中奖的概率非常低，可依然趋之若鹜。
原味早餐店正式营业的第4天，谢凡照例不到3点钟就起来了。今天的生意比前3天终究还是差了一些，毕竟免费早餐券用得也差不多了，对折优惠也没有了，所以让不少想吃免费或者便宜早餐的顾客不再来他的店里消费。
不过让他很意外的是，今天还是有很多老顾客过来买早点吃，他们中的很多人表示他做的东西比别的早餐店好吃。
对谢凡来说，如此多的回头客，这是莫大的肯定，也是一种激励，将给他继续往这条路上走的信心和勇气。
虽然今天的生意只有昨天的一半多一点，可是谢凡一点不感到失落，而是非常开心。如果今后每天的生意都能达到今天的水准，那他这家小店铺的前景将不可限量！