第3章 名茶 炒茶全在一手间

都说早餐要吃鸡汤抄手配着椒麻鸡，而且抄手必须是清汤的……

中午当然首选肥肠，此时的肥肠已经入味并且软硬适中……

茶图带着妹妹到了肥肠店，还是茶茶记忆中的样子。

几张小方桌，头顶是几台风扇咯吱咯吱的转着。

最里面是几个大锅，分别是红烧肥肠，土豆烧排骨，酥肉烧海白菜，冬瓜汤，还有一大锅白豆花……

还有莲烧白哥和粉蒸肉。

凉菜有凉拌豆芽……

还有一个血旺，不过要现点。

虽然才十一点，但是里面已经坐满了，茶茶和茶图只能在外面加桌子……

很多人都是一个肥肠一碗豆花，豆花有蘸水……

或者一份肥肠一份豆芽，又或者一份酥肉。

以前一大碗是10块，一个人的时候老板娘一会儿让你买小份五块……

“老板一份肥肠，一份酥肉，还有一碗豆花……”

茶图都不用回头，直接对着店里大喊。

不多时，菜全部断了下来，还有两大碗米饭！

是真的大碗，茶茶根本吃不掉，茶图似乎看出妹妹的窘迫直接拿了过来，又往自己的碗里拨了一些。

“可以了吧？”

“嗯”茶茶淡淡的嗯了一声，然后看向自家哥哥冒尖的碗，不过一年不见，哥哥的饭量也太大了些……

哪怕不用抬头，茶图也能知道自家妹妹是什么表情，为妹妹夹了一块海白菜放在她的碗里开口。

“等你在家里待一个星期，你也能吃这么多，快吃！”

“哦，好！”

茶茶立刻开始吃，海白菜被炖的很软还有酥肉的香味，一口咬下去全都是家乡味……

豆花很嫩配上特有的蘸水更是让人欲罢不能……

肥肠软糯，偏偏却又麻又辣，刺激着味蕾让人不停的往嘴里扒饭……

不过十多分钟，茶茶碗里的饭见底了，茶茶有些不好意思的擦了擦嘴巴，失态了啊！

吃饱喝足，茶图这才有时间擦了擦嘴巴，看向一年未见的妹妹，别说是妹妹就是他回来的时候，都是惊讶的。

“茶茶，这次回来看到县城有什么感觉？”

茶茶想都不用想，话已经到了嘴边？

“变化，县城变化太大了。以前才三条主街道，可是我从高速公路看过来，全部都是大楼……

以前都是矮矮的房子，还是木头房子……

最高的也就是明朗酒店了吧？可是现在，龙湖湾哪里，好多大楼……”

“对，其实不过四年县城就已经飞快发展，所以不要小看小小的县城，以后会越来越好。

我让你回来，就是希望你能看到我们的家乡越来越好，

也希望你能劝劝爸，能够放弃名茶，改种良种茶！”

“什么？放弃名茶？”

茶茶的眉头微微皱起，这个事哥哥在电话里并没有说过……

“为什么要放弃？”

茶茶不明白，不是说会大力扶持茶叶吗？

“茶茶，你知道的，名茶虽然香可是弄不好就会变得有些苦，很多的老师傅已经不在了，技艺并没有传承下来，那个工序很复杂，全靠一双手，没多少年轻人愿意学……”

哪怕就是他，也不愿意，炒茶全靠一双手，成败都在一手间。