餐饮店铺设计与营销从入门到精通
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02 如何创造欲望价值

细节1:一个好的Logo

Logo是品牌的沟通符号,要让人看到它就喜欢,想去了解并爱上它,要用图形化的语言去表现品牌的唯一性、相关性,增强视觉竞争力。

好的符号能影响人的潜意识,好的餐饮Logo具备鲜明性、相关性、人格化的特征。这是好的Logo该有的视觉冲击与魅力。

许多大品牌发展一段时间后都更换了品牌的一些识别要素,如星巴克、优衣库、李宁等。

连世界大牌都在变,我们为什么不变呢?

参评

“好的Logo应该能够适应未来的各种变化,但在与时俱进的变化中,又不会损失品牌原有的基因。”

好的Logo和VI是好品牌定位和策略的伴生品,肯德基的Logo跨越几十年进行了6次升级,可是我们很难发觉。越是潜移默化的变化,后台的高手就越多。就像苹果手机一键解决所有问题一样,界面看似简单,后台团队的努力却让人震惊。

另外,如果每一次改变都随着战略的调整而发生颠覆性变化的话,就会消耗品牌的大量资产,这样的改变在一定程度上就是失败的。一个好的设计和好的品牌团队可以帮助企业节约成本。

每一个Logo的产生都不单单是个标识,它应该是有生命的,应该具备记忆性、故事性、形象性,能让消费者喜欢上它,这样的设计才是成功的Logo。

用图形化的语言去表现品牌的唯一性、相关性,可以增强视觉竞争力。好的符号不说话就能给你心灵的冲击,文案也一样,也需要具有好的基因一一行业属性、喜感、识别性、记忆度。

参评

“我不是大牌,没有资本做广告,除了学习大牌之外,其他就只能靠自身的硬功夫了。”

细节2:一个不错的名字

名字是品牌最直接的代表,在很大程度上决定了品牌未来的发展方向,通俗点说,名字就是品牌的器量。

名字是一个巨大的且不断生成的能量场,它不仅决定了品牌气场的大小、能量的大小以及造化的大小,还会凸显产品属性与产品价值。

好的名字一定是轻松并且朗朗上口便于传播的。名字要与品牌的定位合一,同时名字中要预留足够的发展空间,确保未来品牌发展不会受名字的制约,具有较高的通识度。

细节3:一个大家都喜欢的吉祥物

在国外,用吉祥物占领市场的企业比比皆是,比如米老鼠、哆啦A梦等。在中国,品牌的“第二Logo”吉祥物却被很多餐饮企业忽视了。

为什么要用吉祥物?

老板和员工会老去、会离开,明星代言请不起,明星也会过气,可是吉祥物不会让人有这些顾虑,它是成本最低的代言人。

品牌设计的第一要素是认知,而视觉是助推认知的第一手段。好的吉祥物是强化认知的重要基因。有的顾客可能记不住品牌Logo,但一眼就能认出吉祥物,它身上凝聚着品牌人格化的东西。

例如,迪士尼的吉祥物就是米老鼠,你可能现在还不认识它的Logo,但只要米老鼠一出现就必然会让人联想到迪士尼。

参评

吉祥物是成本最低的代言人。

吉祥物在品牌发展的不同时期具有不同的价值。在命名和符号差异化竞争激烈的时期,吉祥物会随着品牌的发展显现出不同的价值和优势,也可以加快传播速度和深度。

细节4:餐饮标准色

符号、标准字、颜色,这三个要素哪个最重要?

强大的品牌都有超强的品牌色彩管理能力,色彩可以让你的顾客识别到气场的存在,帮你控制眼球的方向。

参评

色彩代表品牌的性格。

使用标准色也是餐饮行业连锁品牌制胜的重要工具,例如,肯德基的Logo直到升级完毕都没有被人发觉,这就是标准色给品牌带来的影响。

在国内,餐饮业对品牌色彩管理的整体水平落后于服装、快消品、汽车等行业,餐饮业的整体品牌管理能力相对较低。

细节5:一个好的门头

门头就是广告,就是路标。门头是品牌的视觉输出,是品牌的文化,也是产品信息传播的渠道。

参评

门头是品牌的路标。

门头能帮你招揽客人,帮你树立信任感,帮你传达产品属性,帮你引流进店、提升营业额。好的门头可以让你有存在感。

总结起来,好的门头要具备以下三个特点。

(1)有很好的识别性,让人很容易看见,醒目度要高。

(2)让人觉得安心。

(3)能传达门店产品的属性和价格定位。