做生意和做品牌是不一样的,做生意是为了生存,而做品牌是为了发现和捕获机会并由此创造出新的产品、服务或实现其潜在价值。创投人士是否愿意为品牌在产品、运营、视觉等层面进行持续性的投入,将决定品牌进化的方向。本章我们将共同探讨那些在塑造餐饮品牌之前必须知道的“致命伤”和应对策略。