第一章　餐饮行业入门

老Q：小A，你有没有先了解一下餐饮行业的进入门槛呢？

小A：我之前做过一些功课，进入餐饮企业首先要考虑好以下四个方面：一是要做好自我评估，二是要确定经营方式，三是店铺选择，四是要确定合适的餐饮项目。

老Q：看来你真的做好了餐饮业入门的准备了，好好努力吧！

小A：我还有很多不懂的地方需要您指导。

老Q：有什么问题欢迎随时提出。

小A：那就先谢谢您啦！