前言

随着现代工业的发展及世界人口激增，能源危机、粮食危机、环境危机日益加剧，寻找可再生的绿色能源替代日益枯竭的化石能源成为各国科学研究者关注的焦点。木质纤维生物质中的纤维素和半纤维素高效转化为糖，继而发酵成乙醇和糖基化学品，对开发新能源和新材料、保护环境具有非常重要的现实意义，同时具有经济、生态、环保和社会多重效益；对实现工农业可持续、健康发展具有积极的推动作用，是实现国家经济安全与可持续发展的一项重要技术。

本书主要以云南省高校生物质能源创新团队和西南林业大学生物质化学与材料课题组多年来在纤维素降解酶和木质生物质的酶糖化方面的研究成果为素材，全面而系统地介绍了酶糖化降解生物质制备糖基化合物和纤维素乙醇的研究进展。本书具体内容和编写分工如下：第1章介绍纤维素降解酶和纤维素酶的糖化技术的概况，由杨海艳、解思达和朱国磊编写；第2章介绍纤维素酶的制备，由邓佳和张加研编写；第3章介绍木质纤维生物质酶糖化技术，由史正军和徐高峰编写；第4章介绍木质素对木质纤维生物质酶糖化过程的影响，由史正军和杨海艳编写；第5章介绍高底物浓度木质纤维生物质酶糖化技术，由杨静和邓佳编写。

本书在撰写的过程中，得到了南京林业大学余世袁教授和勇强教授，以及西南林业大学的杜官本教授和郑志锋教授等专家的指导，在此表示衷心感谢！

鉴于编者水平有限，书中难免存在不足之处，恳请读者批评指正。

著者　　　　　

2018年3月于昆明