水

以鉴取明水于月

（《周礼》）

汉字身世小档案

■ 水是人类最基本的生活必需品，因此古人把水称作“上水”，意即第一位的饮品。

■ 除了饮用之外，水还用以祭祀，称作“玄酒”，又称“清涤”。

徐中舒先生在《甲骨文字典》中说：“甲骨文水字繁省不一。”这是因为流水变化无方，古人描摹水形的时候也就纵横恣肆，反正只要能够画出流水的模样就行了。因此，本文所列举的“水”字仅仅是甲骨文中的一小部分。

水，甲骨文字形，可以看得很清楚，中间是一道水流，两旁是水滴之形。白川静先生在《常用字解》一书中则认为：“中间为主流，两旁为细流。”甲骨文字形，中间又添加了一道水流。金文字形，小篆字形，都大同小异。

《说文解字》：“水，准也。北方之行。象众水并流，中有微阳之气也。”王襄先生在《古文流变臆说》中就此辨析道：“水之中尽为流水之象，两旁短画为断续之支流或其波澜。契文之水之偏旁有作水流曲线及数点短画诸形……许氏微阳之说，杂用五行家言，未足以说字。”

张舜徽先生在《说文解字约注》一书中也批驳说：“水乃纯象形字，横看自见。许必附会阴阳五行之说，最是一病，学者不必为其所惑也。万物以水为最平，故《管子·水地篇》云：‘水者，万物之准也。’是已。今上海人读水如矢，亦取平义。”

水是人类最基本的生活必需品，因此古人把水称作“上水”，意即第一位的饮品。据《周礼》记载，周代有“浆人”一职，职责之一是“掌共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏，入于酒府”。

这是周天子的六种日常饮料。第一种就是水；第二种是浆，指酢（cù）浆，一种含有酸味的饮料，也有人说是“水米汁相将”的米汤；第三种是“醴（lǐ）”，即甜酒；第四种是“凉”，指薄酒，也有人说是将米、麦炒熟后捣成粉末，用凉水搅拌做成的薄粥；第五种是医，指梅浆，梅子的浆汁，也就是今天常喝的酸梅汤，也有人说是用粥加曲糵酿成的甜酒；第六种是酏 （yǐ），指很清的稀粥，也有人说是将麦芽糖溶于水制成的甜饮。此“六饮”又称“六清”，因为这六种饮料的共同特点都是味道清淡。

除了饮用之外，水还用以祭祀，称作“玄酒”，这是因为水深则色黑的缘故；又称“清涤”，取其清澈皎洁之意。

据《周礼》记载，周代有“司烜氏”一职，“烜（xuǎn）”是火盛之貌，因此司烜氏的职责就是掌管火禁之事，同时“掌以夫遂取明火于日，以鉴取明水于月，以共祭祀之明齍、明烛，共明水”。“遂”通“燧”，指铜制的阳燧，向日取火；“鉴”是青铜所制的大盆，所谓“取明水于月”，其实指的就是露水，《史记·扁鹊仓公列传》中称为“上池之水”；“齍”通“粢（zī）”，泛指谷物。明火、明水、明粢、明烛之所以都有一个“明”字，是指取日月阴阳之洁气，专供祭祀。