《食品加工技术》（第二版）编写人员

主　　编　李秀娟　

副 主 编　刘　静　郑显义　禚欢欢

编写人员（按姓名汉语拼音排列）

        　郭晓华　（山东美佳食品有限公司）

        　洪文龙　（江苏农林职业技术学院）

        　黄贤刚　（日照职业技术学院）

        　黄　莉　（滨州学院）

        　李海林　（苏州农业职业技术学院）

        　李清筱　（河南工业贸易职业学院）

        　李兴光　（平顶山职业技术学院）

        　李秀娟　（日照职业技术学院）

        　李　涛　（日照佳食食品有限公司）

       　 刘　静　（内蒙古商贸职业学院）

        　鲁　曾　（日照职业技术学院）

        　潘　燕　（山东外国语职业学院）

        　冉　娜　（海南职业技术学院）

        　杨　芳　（湖北大学知行学院）

        　岳　春　（南阳理工学院）

        　张初署　（山东花生研究所）

        　郑显义　（内江职业技术学院）

        　禚欢欢　（日照市食品药品检测中心）

主　　审　丁原春　（黑龙江职业学院）