第二章　品种确定与挑选

经验之一：品种选择适应性是关键

适应性是指生物体与环境表现相适合的现象。适应性是通过长期的自然选择，需要很长时间形成的。虽然生物对环境的适应是多种多样的，但究其根本，都是由遗传物质决定的。而遗传物质具有稳定性，它是不能随着环境条件的变化而迅速改变的。所以一个生物体有它最适合的生长环境的要求，而且这个最佳生长环境要变化最小，在它的承受范围之内，该生物体就能正常生长发育、生存繁衍。否则，如果由于生存的环境变化过大，超出该生物体的承受范围，该生物体就表现出各种不适应，严重的不适应甚至可以致死。

肉兔的适应性是指肉兔适应饲养地的水土、气候、饲养管理方式、兔舍环境、饲草料等条件。养殖者要对自己所在地区的自然条件、饲草资源、气候以及适合于自己的饲养管理方式等因素有较深入的了解。否则，适应性问题容易造成养殖失败。

我国目前养殖的肉兔品种主要有引进的新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔、公羊兔、青紫蓝兔、日本大耳兔、德国花巨兔和弗朗德巨兔等，我国培育的中国白兔、塞北兔、太行山兔、哈尔滨大白兔和安阳灰兔等；配套系肉兔有国外引进的伊拉配套系、齐卡配套系、艾哥配套系和伊普吕配套系，我国培育的康大1号、康大2号、康大3号和齐兴肉兔等。这些品种总体适应性都很好，绝大多数都能适应我国大部分地区的饲养环境条件。如加利福尼亚兔、公羊兔、青紫蓝兔、日本大耳兔、弗朗德巨兔、康大配套系、齐兴肉兔、中国白兔、塞北兔、太行山兔、哈尔滨大白兔、安阳灰兔等，普遍具有适应性强、耐粗饲、抗病力强等特点。

但是，各品种肉兔在适应性上各有优缺点，表现为某一方面适应性好，而在另一方面却很差。如新西兰兔，该兔是近代最著名的优良肉兔品种之一，适应性较强，在世界各地均有饲养。但该品种不甚耐粗饲，对饲养管理条件要求较高，中等偏下的饲养水平下，早期增重快的特点得不到充分发挥。加利福尼亚兔也是现代著名肉兔品种之一，世界各地均有饲养，饲养量仅次于新西兰白兔，整体看适应性好、抗病力强，但断奶前后对饲养管理条件要求较高。比利时兔生长发育快，适应性强，泌乳力高，主要缺点是不适于笼养，饲料利用率较低，易患脚癣和脚皮炎等。艾哥（ELCO）肉兔配套系具有较高的产肉性能、繁殖性能以及较强的适应性，特别适宜规模化养殖，但需要较好的饲养管理条件。伊普吕（Hyplus）肉兔配套系，黑眼睛系表现最差，生长发育速度慢，抗病力也较差。伊拉（HYLA）肉兔配套系具有遗传性能稳定、生长发育快、饲料转化率高、抗病力强、产仔率高、出肉率高及肉质鲜嫩等特点，但忌氨气，氨气浓度大，兔子易患鼻炎，伊拉兔适合规模化养殖。

我们在确定养殖品种的时候要重点考察品种的适应性方面，如果养兔场要选择其中某一个品种来饲养，主要看当地以及本场的饲养条件能否满足该品种的生长需要，也就是说要看养兔场能否适应肉兔的生长，而不是让肉兔被动地去适应养兔场的饲养管理条件。