第7章 山野美景
掌一方土地,泥土芬芳;栽一片绿洲,花香蜂聚;养一群家畜,村庄齐鸣。
随着韩城的呼唤,赖床的人们纷纷起床洗刷,结伴聚集院子,或坐或蹲。捧着微热的紫薯大米粥,吃着盐腌制的萝卜干,享受清晨的美好。
日出而作日落而息的生活逐渐成为这群城里人的习惯,在早饭后扛着锄头手握镰刀,女生们背着竹篓尾随其后步入后山竹林。微风拂过,竹叶摩擦发出美妙的交响曲,为宁静的乡村翩翩起舞。
四月的春笋正值时节,食过春笋,方知春味。前人早已明确表示靠山吃山靠水吃水,在这片南方乡村,春笋饱含甘露,味道鲜嫩滑口。
“待会大家注意点,挖春笋一定要小心,否则容易在笋尖的位置断裂。”到达竹林,林鹏宇叮嘱道。
“好嘞,大伙们燥起来,中午吃一碗新鲜的腌笃鲜,今年春天没白活。”胡海鑫笑吟吟地应答道。
稍微年长的周兴明和何雄则驱车前往十多公里处的丰山镇采购咸肉和腊肉以及新鲜的五花肉。各司其职各自组队,林鹏宇担任指导,带着女生们收割已经挖掘出来的春笋。
竹林间,笑声连连不绝,发现春笋如同发现新大陆,甚至比在城市里赚取一百万更加开心。汗水顺着脸庞滑落,只为一碗新鲜的腌笃鲜。
“说实话,我蛮享受乡村生活的,因为在这里,快乐变得很简单。”林鹏宇微笑道。
“是啊,就如我们现在,发现一颗春笋或者成功采摘到完好无损的春笋,就能开心很久。”韩城点点头,附和道。
“你们继续挖,我去捕抓点河虾,中午炒韭菜。”看着大家的进度不错,林鹏宇微笑道。
“好嘞,欣欣和雨曦跟着鹏宇帮忙吧。”胡海鑫点头说道。
回到家里的杂物房找出新买的密集捞网,提着小水桶沿溪而上。虾米和小指大小的河虾,一网下去,总能收获些许。
“鹏宇,你定制的对联送过来了嘞,赶紧回家哦。”忽然,何雄站在屋前大声喊道。
“好嘞,马上回去。”林鹏宇站起来大声喊道。
如今,在这里没有别的村民,大家的通讯全靠一声吼,反而显得村庄更加活跃热闹。
浑身湿淋淋,沾着些许泥巴的林鹏宇在田埂上飞快返回,看到周兴明已经和木材店的老板在商量怎么固定。院子前是门楼,挂着对联正好显得更加有意境。
“我说兄弟,这对联虽然很俗,但别有一番风味嘛。”何雄打趣道。
“那是,我的才华是常人不可比拟的。”林鹏宇站在门前,微笑道。
固定好之后,看着对联和横批,非常有成就感。而且整副对联的雕刻和加工都很完美,林鹏宇在付尾款的时候多给了一百块钱感谢费。
收拾收拾,继续回到小溪和两位女生捕抓河虾,当看到小水桶里的新朋友后,脸上露出淡淡的笑容。野生黑鱼,营养价值极高的品种之一,肉质肥美。
问清楚捕抓的位置后,拎着抄网在小溪一番折腾,收获连连增加。看着鱼获不错之后,开心地领着两位女生返回家里操持午饭。
“山里的朋友,时间不早咯,大家赶紧把春笋拿回来,我要做饭咯。”看着已经十点多,林鹏宇站在院子中大声喊道。
“好嘞,收获了几十斤的春笋,够吃了。”何文武不知在哪里大声回答道。
“说到腌笃鲜,我印象深刻的就是杭菜,原本是宁波菜,啧啧。”周兴明笑吟吟地说道。
会儿后,挖笋大军回来,大家简单休息时,林鹏宇亲自上前收拾了十几根春笋,其余的打算让大家自己处理。
厨房中,周兴明入内打下手,二厨的手艺着实不错,能劈能砍。随着菜式的不断增加,经过处理放在砂锅里炖煮的腌笃鲜味道渐渐弥漫。
黑鱼炖黑豆,这些黑豆是周文生厨房里找到的,现在整个安平村房屋的钥匙全部挂在林鹏宇家的客厅。虾米河虾爆炒韭菜,用的花生油是在镇上榨油作坊买的纯正花生油。十二块钱每斤,香味浓郁,整个榨油的过程都亲眼目睹,没有任何的添加剂。
“这道白水五花肉,我敢说是最朴实的菜,简单不花哨。蘸料里的野香菜和米椒结合,啧啧,口水直流。”厨房中,周兴明咽着口水说道。
“我发现到这里后,除了干农活就是琢磨着吃,庆幸农活的运动量大,否则得胖几斤回家。”胡海鑫慢步进来,说道。
“好嘞,这道西红柿炒鸡蛋完工,开饭开饭。”林鹏宇把最后一道菜做好后,微笑道。
白水五花肉,林鹏宇做了两种蘸料,其一是野香菜配米椒,其二是纯西红柿酱。两砂锅腌笃鲜分装后端上桌,大家迫不及待地享受自己劳动后的美味。
黑鱼炖黑豆,原本大家都没注意,黑漆漆的汤,味道略显怪异。不过,周兴明这位老吃货一直盯着,连续两碗下肚后才告诉大家其中的药用价值。
南方人熬汤讲求药食同源,周兴明和何雄两位行走江湖多年,早已知晓这其中的道道。香芋蒸腊肉、腌笃鲜、黑豆炖黑鱼、白水五花肉是大家的最爱,尤其是看到大家抢着吃的画面,胃口更加好。
林鹏宇做的饭菜和饭店大厨做的饭菜是两种味道,没有复杂的调味品和味精,很纯粹的油盐酱醋。既然身在农村,吃的东西当然是原汁原味好。而大家在意的不是多好看多美味的菜肴,是通过自己劳动过后享受的饭菜。
“吃饱喝足,休息休息,咱们争取把剩下的农田耕地开垦出来。”胡海鑫笑吟吟地说道。
“我觉得鹏宇可以养猪养羊,这村里那么大,随便放养。”韩城轻笑道。
“这得慢慢来,你们回家后这里就剩我自己,分身无术啊。”林鹏宇苦笑道。
午后,乌云过来,细雨淅沥,唤醒了村庄里沉睡的万物。
大家坐在屋檐下和客厅,一壶清茶消腻止渴,看着雨水,忽然想到后山的鸡苗。林鹏宇摸着下巴想了想,穿着雨衣到周文生的杂物房找了塑料布在屋后搭建临时遮雨棚。
这批鸡苗公鸡母鸡都有,林鹏宇也不打算圈养,就这样放任漫山遍野寻觅食物。从豪门大少到乡野农夫,心境的变换,反而更加享受。
雨过天晴,大家自觉地带着家伙到农田开始干活,有鲜嫩的野草,何文武带着两人搂了几捆到池塘喂鱼。池塘里的王八依旧有不少,估计当时村里的人养殖很多,但搬离后又没怎么打理,王八就得以繁殖。
“待会你们摸些河蚌晚上烧烤,我到附近村里买些土鸡,如果有山羊我顺便买俩。”林鹏宇侍弄好鸡苗的临时遮雨棚后,拎着车钥匙走到农田,说道。