第24章 大年三十家家乐
一连六天打牙祭，家强开心得不行！要知道平时一年也吃不上多少回肉呢！
两家的过年猪都杀好了，一根根的香肠也装起来晒好了，一块块色泽金黄的腊肉和酱肉，也进入了晾晒的阶段。
再过得大半个月，就可以吃了，到时候这些肉，那就比鲜肉更加的香。
家强最爱吃的就是香肠了，往年没有杀过年猪，父母就只是割上二三十斤肉，一些装了香肠，一些制作腊肉，二三十斤能有多少呢？所以吃不了多少回就没了。
但是今年不同了，一头二百斤的大肥猪呢，杀出来的肉，怎么也有一百多斤了。
这么多的腊肉香肠，够吃上大半年的了。
一转眼之间，农历新年就越来越近了。
腊月二十六开始，家家户户就开始忙起来了。
第一个事情就是打扬尘。
所谓的打扬尘，就是要把屋里打扫干净，特别是那些角落里，屋顶上结的蜘蛛网，只有清扫得干干净净了，才能迎接新年的到来。
腊月二十六早上，蕙兰还是如平时一样，五点多就起床为全家人做早饭了。
六点钟，一锅红苕稀饭煮好了，除此之外，还有每天早上的营养早餐鸡蛋，也一起煮好了。
用冷水凉了一下之后，蕙兰就和往常一样，拿着四个鸡蛋到了卧室，两个是振兴的，两个是家强的。
家强还睡得迷迷糊糊的，只是两个热乎乎的鸡蛋把他弄醒了。
家强睁开眼睛一看，是母亲把煮鸡蛋送来了。
蕙兰笑眯眯地道，家强，快趁热吃吧。等会儿起来吃了早饭，就要开始打扬尘了，你也要参加啊！
家强听了，翻身就起来了。穿好了衣服，剥了鸡蛋，三下五除二就吃了这两个充满爱心的鸡蛋，这是每天早上都有的营养餐，是自家养的土鸡下的蛋，味道非常好。
起来之后，家强就跑到厨房，帮母亲烧火。
母亲就忙着炒菜，还没到过年，所以吃得也简单，就是红苕稀饭配上炒莲花白。
莲花白是农村最常吃的菜，当然也是最便宜的菜，这种菜最容易长青虫，所以在八十年代初不怎么使用农药的时候，都是人工捉青虫的。
也因为如此，自家种的莲花白是纯天然的有机蔬菜，只不过家强却不怎么爱吃，因为他感觉这个菜，里面有青虫，还有虫子屎，虽然都洗得很干净了。
不过要是不吃菜的话，父亲就会一顿臭骂，所以家强还是多多少少都要吃一些的。
为了将就家强，因为他吃不得辣椒，所以每一道菜，蕙兰都要先不放辣椒，炒好了之后，先铲出一小碗来，这是家强吃的，然后再放辣椒。
虽然这样等炒好再放辣椒，会影响菜的味道，但是为了将就家强，蕙兰一直都这么做的。
蕙兰特别喜欢吃辣椒，这大概是和甲亢病也有关系，所以家强也吃不了那么辣的菜。
有时候甚至振兴都觉得太辣。
菜炒好了，端上了桌子，简简单单的饭菜，平时都是这么吃的，早上稀饭加小菜，中午煮干饭，在没有反季节蔬菜的时代，很多时候没有菜，就是吃辣椒水和酸菜，咸菜下饭。
小孩子们最爱吃的，其实是油油饭，哪怕没有菜，只要在饭里面加上一勺子猪油，一勺子豆油，拌匀之后就是一道美味的油油饭，家强都可以吃上两大斗碗。
不过今天早上的红苕稀饭也是家强最喜欢的，因为红苕是特别粉特别是香的，八十年代还没有良种红苕，要是那种良种红苕就不好吃了。
只不过现在这种红苕虽然好吃，但是含淀粉特别多，所以非常的哽人。
家强一不小心，吃得太急，就咽住了，顿时他就脸红脖子粗，眼睛瞪得老大，在那儿努力的咽。
看到这个情况，蕙兰赶紧就轻轻地帮家强拍着后背，振兴脸色一沉就骂道，狗日的，吃个红苕都不宁醒！
蕙兰一听，就冲着振兴道，娃娃家的，不都是这样的嘛，你涛他做啥子？这都要过年了，受气饭吃了身体都长不好！
振兴也不再说什么，就埋头吃饭。
蕙兰很宠溺儿子，振兴却是对儿子要求很严格的。
吃过早饭，一家人就忙活起来了。
家强和母亲一起打扬尘，振兴骑了二八大杠自行车，上街去做木料生意了。
虽然快过年了，但还是有个把个的生意，哪怕是再小的生意，也是不能错过的，一家人要过上更好的日子，都要靠这个木料生意呢！
大年三十终于来了，这一天家家户户都贴上了对子，也准备好了鞭炮，有的人家是一天要放几次，从大年三十早上，放到大年初一。
振兴也没有准备那么多，就准备了两联一百响的鞭炮，一联是晚上十二点整放，一联是大年初一早上放。
鸡牲鹅鸭这些，在大年二十九这天，就已经宰杀好了，今天还要买一条大草鱼回来，这样才会年年有鱼。
一大早振兴就骑着自行车到了乡场上，八多点就回来了，买了一条五斤重的大草鱼，还有一些佐料啥的。
一家三口齐乐融融的，开始准备制作丰盛的年饭。
家强虽然小，但也能帮上不少忙，比如说烧灶，择菜，这些工作还是没啥问题的，农村娃娃不像城里孩子那么娇贵。
今天家强就主要负责烧灶了，这烧灶也是一个技术活路，该把火烧得旺的时候，就得加好柴烧，该小火的时候就需要用稻壳这些东西压住。
振兴平时很少下厨，基本上都是蕙兰做饭炒菜，但是到了过年的时候，就是振兴来主厨了。
蕙兰负责给振兴打下手，切菜切肉杀鱼什么的。
大草鱼杀了之后，蕙兰就喊道，家强，来，把这个鱼尾巴贴到厨房门上。
家强乐巅巅地跑过来，拿过鱼尾巴，往那木门上一拍，鱼尾巴就和木门粘上了，等风干以后就会粘得很牢。
过年的菜，就不会单独给家强分一份不放辣椒的了。
当然家强也不怎么吃那些辣的，比如说父亲做的坨坨鱼，因为他吃了要肚子痛，所以他基本上就是吃那些不辣的，比如说鸡汤鸡肉，腊肉香肠啥的。