凉拌海参

制法

原料：关西参

辅料：黄瓜丝

调料：盐，芝麻酱，蒜泥，中国芥末

做法

①发好的海参切细丝；

②用水澥芝麻酱，加入适量盐、醋调味；

③加入黄瓜丝，倒入澥好的芝麻酱、调好的芥末、蒜泥，拌匀。