上QQ阅读APP看书，第一时间看更新
爱上南瓜的一切南瓜蔬菜糊
40分钟
简单
健脑
特色
南瓜不知道有什么魔法，总能轻易俘获小宝宝的心，可能是它甜甜的味道，也可能是它绵软的口感，也许是缤纷的颜色。不管怎样，对妈妈来说好吃、宝宝爱吃就够了。
主料
南瓜100克
西蓝花2朵
胡萝卜1/4个
辅料
面粉15克
做法
❶ 取一小块南瓜，洗净后去皮、去瓤，切成薄片。
❷ 胡萝卜洗净，去皮后切成碎末，备用。
❸ 西蓝花用盐或面粉水提前浸泡20分钟后冲洗干净，切成碎末。
❹ 南瓜、胡萝卜和西蓝花分别装入碗中，放到蒸锅中大火蒸20分钟左右，取出待用。
❺ 将面粉放入一小碗中，加凉白开水，混合成面粉水。
❻ 蒸好的南瓜添加少量温水，放入料理机中搅拌成南瓜汁。
❼ 将搅拌好的南瓜汁倒入锅中煮沸，加面粉水至南瓜糊逐渐变浓稠。
❽ 最后加入西蓝花和胡萝卜，搅拌均匀，再煮1分钟即可关火出锅。
烹饪秘笈
● 南瓜切块是为了更容易蒸熟。如果没有搅拌机，蒸好后可用勺子将南瓜捣成泥，然后再加温水搅拌均匀。面粉水倒入锅中容易结成面疙瘩，一定要边倒边搅拌。倒入面粉水后，要用勺子不停搅拌，否则很容易煳锅底。
营养贴士
你知道吗，西蓝花是由千千万万朵小花花组成的，这些绿色的小花花可以促进宝宝大脑发育，使宝宝骨骼更加强壮，还对脾胃有好处。