中国常见的食疗食物图谱
中国医药学是中华文化宝库的瑰宝，几千年来，它像一位天使守护着一代又一代的华夏子孙，为中华民族的繁衍生息做出了巨大贡献。作为中国医药学的重要组成部分，中国本草学从神农尝百草到今天的食疗保健，经历了从药典到食典的蜕变，人们逐渐意识到“药补不如食补”，食到即可病除。
右页彩绘图均选自明代宫廷御医卢和所著的《食物本草》，不仅生动再现了食物原貌，更是不可多得的书画珍品，将食疗与书画艺术完美结合，给读者提供了较高的食疗参考价值和艺术收藏价值。
第一章 饮用水
p36～63
井水（p38）
秋露水（p40）
乳穴水（p42）
寒泉水（p43）
夏冰（p44）
温泉水（p45）
浆水（p46）
第二章 谷类
p64～95
粳米（p66）
粟米（p68）
糯米（p70）
稷米（p72）
小麦（p74）
面筋（p76）
大麦（p78）
荞麦（p80）
黑大豆（p82）
赤小豆（p84）
绿豆（p86）
豌豆（p88）
扁豆（p90）
蚕豆（p92）
芝麻（p94）
第三章 蔬菜
p96～223
韭菜（p100）
薤（p102）
葱（p104）
菘菜（p106）
芥菜（p108）
苋菜（p110）
马齿苋（p112）
葵菜（p116）
蔓菁（p118）
大蒜（p120）
茄（p122）
荠菜（p129）
紫菀（p130）
百合（p132）
枸杞（p134）
第四章 果类
p224～327
枣（p230）
柿（p240）
桃（p244）
杏（p248）
柰子（p256）
杨梅（p260）
枇杷266
芡（p268）
樱桃（p270）
荔枝（p276）
圆眼（p280）
榛子（p284）
槟榔（p286）
木瓜（p288）
柑（p296）
第五章 禽肉
p328～373
鹅（p330）
鸭（p332）
鸡（p336）
鹌鹑（p348）
鹧鸪（p352）
鹊（p356）
鹰（p366）
第六章 牲畜肉
p374～435
鹿（p376）
犍牛（p380）
羊（p382）
獐（p389）
麂（p396）
麋（p400）
白马（p414）
第七章 鱼肉
p436～513
鲫鱼（p438）
鲤鱼（p440）
鲂鱼（p444）
蠡鱼（p448）
鲻鱼（p450）
鲈鱼（p452）
河豚鱼（p454）
第八章 调味品
p514～543
盐（p516）
醋（p520）
杏仁（p534）