一、精油，来自大地的“液体黄金”

精油常识

“每日洗一次芳香浴，用芬芳的精油按摩，你就会健康。”

——“医学之父”希波克拉底斯（Hippocrates）

在这个世界上，如果有一样东西堪称兼具身、心、灵之美，精油必定当之无愧。不论你是因为长期枯燥的工作而感到身心俱疲，还是对未来的不确定而心生焦虑和恐慌，又或是因为各种原因而无法重拾昔日的自信，精油都能助你一臂之力。

精油（essential oil）的使用可以追溯到远古时代的埃及，它作为一种芳香物质，已经风行了好几个世纪，精油以最简易的方式出现，却发挥着非比寻常的功用。这些从植物中萃取出来的芳香分子，是香水、化妆品、调味料等产品的重要组成部分。精油普遍存在于植物的各个部位，包括树根、树干、树皮、树茎、叶和花等。但实际上它并不只是油，而是一种经光合作用而生成的有机化合物，是成分复杂的芳香植物族。

精油是大自然对人类的支援系统，它能够预防并消除疾病。将精油带到生活里，能为我们朝夕相处的家人、家园提供一份保障。目前使用精油的专业人员经常用到的精油有300多种，而一般家庭只需要十多种就可以满足日常需要。

芳香疗法Aromatherapy

是指借由芳香植物所萃取出的精油作为媒介，并以按摩、泡澡、熏香等方式，经由呼吸道或皮肤吸收进入体内，来达到纾缓精神压力与增进身体健康的一种自然疗法。

现代的研究已经验证了几个世纪以来精油的非凡疗效，1920年，法国化学家R．莫里斯·盖特佛赛（René Maurice Gattefossé）首开先河，将精油的医疗特性做了科学的研究。盖特佛赛主要做化妆品的研究，有一天在实验室制造香水时，手臂被严重烧伤，随后他将手浸到含有薰衣草精油冷冻液里，他很诧异疼痛减轻了许多，之后伤口也没有像平时烧伤那样产生红、热、发炎和水疱的反应，并很快痊愈且没有留下疤痕。从此他便开始专门研究精油的神奇疗效，“芳香疗法”一词即是由他创造。

目前，芳香疗法被广泛应用，世界各地的一些学院陆续将芳香疗法视为一门正式学科，很多私人诊所、医院、疗养院等也在使用这种整体治疗法来辅助人们恢复健康。

运用植物精油的四大领域

精油有广泛的用途，不论是医生的药囊、美食中的香料、芳疗师手中的按摩剂，随处都可瞥见精油的靓影。

如今约有300种的精油共同构成了一个极具疗效的医药系统，许多西药中都含有精油的活性成分。化妆品的制造者则是欣赏精油促进细胞再生和美容的功效，而香水业者则把精油怡人的气息和增进情调的能力发挥到极致。对芳疗师而言，精油是其魔力的源泉，透过按摩、熏蒸等方式，芳疗师致力于让病人的身心脱胎换骨，达到全方位的身心灵平衡。

精油的类别

依照香气分类

调制复方精油前，首先要了解各种精油之间是否兼容。这里有一个基本原则：来自同一个家族的精油都是可以兼容的。以下是将精油家族以香气做区分的分类简表，了解了哪些精油来自同一个家族，我们就可以放心搭配精油了。

依照挥发速度分类

精油根据其挥发性分为：快板、慢板和中板。

一般来说，将精油滴入基础油中放在室温下，香气持续24小时称快板精油，72小时称中板精油，1个星期以上称慢板精油。此外，不同的精油提取自植物的不同部位，可以据此来辨别其个性，还可以根据精油的香气辨别。

调配建议

一般来说，遵循由慢到快的顺序；在滴数上，可以参考的快板∶中板∶慢板比例是2∶2∶1。

快板精油的特点是分子量极少、油质少且轻，颜色一般都比较透彻，流动性和延展性都很好。快板精油不好的一面是稳定性差，活跃程度高，会随着心情、温度、环境的变化而变化，甚至光照也会增加它的不稳定性，所以使用时要很小心。

中板精油则比较容易接触，也很稳定。它的渗透性和服帖性很好，有比较好的修复作用。

慢板精油在使用时不会很快见效，但在24小时后，它的改善与保护作用就会显现出来，所以也叫调理精油，在提高机体免疫力和改善体质与机能上有着不可替代的作用。

了解精油挥发的快慢后，调配时就要注意技巧，就像让不同性格的人在一起工作一样，要合理搭配才不会产生冲突。

依照复合性分类

精油还可根据其复合性分为单方精油和复方精油两大部分。

单方精油Essential Oils

单方精油是指单纯的、未经配方的精油，可单独使用，也可供混合调配时使用，犹如未经配方的单味药。因为单方精油纯度和浓度较高，不可大量使用，需要在专业人士的指导下调配，合理稀释后，才能用于人体。

复方精油Synergy Oils

复方精油是指将两种以上的单方精油，依照其不同的功能特性，调配为不同疗效的精油，用以调节我们的情绪、身体以达到生理保健、心灵抚慰等作用。

精油的化学分子经过协同作用后，比单方精油的作用更高一筹，不但疗效增强，而且有时单方精油会引起皮肤刺激等副作用，调和后也会降低很多。

我们可以自己调配复方精油，也可以选择厂家调配好的复方精油。

精油的五大萃取法

我们所熟知的精油，一般是通过从植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树脂、木材等以蒸馏法、冷压榨法、脂吸法或溶剂萃取法提炼出来的物质。除了单一部位可萃取出精油外，有些植物可以在好几个部位萃取出精油，例如，苦橙就可从花苞、叶子及果实三个部位萃取出精油。

蒸馏法

蒸馏法操作最简单，成本较低，目前市面上95%的精油都是由蒸馏法萃取而得的。

方法是将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料（碎木屑、花朵、叶片等）放到蒸馏器中，由下方加热送入蒸汽将植物的精油蒸发出来。含有精油的水蒸气经由导管收集冷却后，会冷凝为液体，再因水与精油的比重、密度的差异而分离出来。

蒸馏法多用于萃取部位为根、茎、花朵及叶片的植物。在冷却过程中，循环的水可多次使用，剩下来的水分中，或多或少都有些精油溶在里面，这就是所谓的“花水”，有的厂商把它称为“纯露”。

用蒸馏法萃取的精油

罗勒、胡萝卜籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松子、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、依兰依兰。

挤压法

在挤压果皮的过程中加水，收集液汁后，用离心机将精油分离出来。绝大多数柑橘属精油，如葡萄柚、柠檬、佛手柑都采用这种方法萃取。由于大部分的柑橘属精油无法抵抗蒸馏的热气，如使用蒸馏法，会在萃取的过程中破坏它的精质成分，因此目前果皮类精油的萃取大多以机器冷压。

用挤压法萃取的精油

佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑。

脂吸法

脂吸法是最古老的精油萃取方式，称为“脂吸原精”。一般来说，花瓣类精油较常使用这种方法。在木板上放一片玻璃，抹上动物油脂，再铺上花瓣。如此将铺满花瓣的玻璃一层层叠放，然后置于太阳底下，利用太阳的热量让花瓣释放出精质，并浸入油脂内。在萃取过程中要经常更换花瓣或翻转玻璃，直至油脂饱和。最后经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油。

这种方法费时费工，目前除了法国格拉斯市外，几乎已经绝迹于一般的商业市场。

用脂吸法萃取的精油

茉莉、橙花、玫瑰。

溶剂萃取法

这是花香类精油的常用萃取方法。利用酒精、醚、液态丁烷等溶剂，反复淋在欲萃取的植物上，再将含有精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。

溶剂萃取法是最新的萃取方式，用此法萃取出的花香类精油，含有完整珍贵的成分，内涵非常丰富，而蒸馏法则缺少这些成分。在选购精油时，可以作参考比较。

用溶剂萃取法萃取的精油

肉桂、鼠尾草、安息香。

二氧化碳萃取法

这套萃取方法始于1980年，是一种十分昂贵的方法，其仪器和设备非常复杂。将二氧化碳加压到半液体半气体状态，萃取出植物的芳香分子，再利用压力的改变，使气体挥发，剩下的就是精油。用此方法萃取出的精油称为“CO2精油”。

CO2精油品质很好，据说很接近天然植物体中的状态，和蒸馏法相比，香气十分完美。不过，由于价格昂贵，CO2精油并不是很普及。

精油的萃取量

无论选择何种方法，都需要大量的植物才能提取到少量的精油，这也就是精油如此昂贵的原因。比如：

如何选购与保存精油

如何选购纯质精油

基本上，刚刚接触精油的新手可以考虑购买薰衣草、茶树、尤加利，接下来再考虑挑选一些针对特定需求的精油。目前市面上卖的精油一瓶从50元到上万元不等，如何挑选才能购买到纯质精油呢？

品名标示

国际芳香疗法制造商协会严格要求，只有100%萃取自天然植物，没有任何人工合成成分的精油才能标志“Pure Essential Oil”。如果产品中只添加了少量的精油成分，其他都是生化合成产物，那么产品的名称只能以Aromatherapy Oil、Aromatherapy Blend、Essence、Fragrance Oil、Nature Identical Oil、Perfume Oil等来标示。

产品标签

瓶身的标签上单有俗名是不够的，还必须有该植物精油完整的拉丁学名。因为，同一纲目的植物家族里还细分了不同属种的植物，这些细分的属种只有通过拉丁名称才能区分。例如，桉树精油均有清洁呼吸道的功能，但目前市面上的四种桉树精油中，只有拉丁名称“Citriodora”的桉树精油才是温和并适合幼童使用的。

此外，瓶身标签上还应有完整的信息，如纯度、保存期限、使用说明、注意事项、批号等。其中纯度是选购精油时十分重要的考量标准。有些昂贵的精油，如玫瑰、茉莉、苦橙花等，有100%和5%两种差别甚大的精油纯度，其差价自然十分惊人。

产地

每一种精油都有其正统的代表产地，因为那里有最适合的温度、品种，以及累积多年的采收经验。因此，即使是同一精油，如果其原料来自不同的地方，在品质和性能上就可能有极大的差距。比如，最好的薰衣草精油来自法国南部的高地，其质量和功效均远高于法国其他地区。玫瑰的种类也很多，产自保加利亚的玫瑰精油从品质、功效上都是最好的。

包装

日光、灯光、高热、潮湿，都会破坏精油的成分，所以精油必须用深色的玻璃瓶来维护它的品质。如果是用透明玻璃瓶包装的精油，就表示其品质不够专业，至于塑料瓶包装的就更加糟糕了，因为精油长时间与塑料瓶接触，会溶释出塑料中的有毒成分。所以，如果是带有滴管的容器，务必看一下滴管的材质，配有胶头滴管的产品是不可靠的，因为橡胶很快就会与精油发生作用，使之变质。

价格

品质纯正的精油在蒸馏过程中，不能添加任何化学药剂，因此价格通常都不会太便宜。一般来说，1瓶10ml的精油最起码也要150～200元。萃取不易的花瓣类精油如玫瑰、茉莉等，价格就更高了。因此，低价的精油，代表其可能掺杂人工合成的化学香料或不能归属到治疗级。

认证书

国内标榜进口的精油专柜，大多数都有合格的许可证，如果你还不放心，可以请业者出示出口国的品质保证书。如果是购买有机精油，就必须要认清有国际有机土壤协会（International Organic Soil Association）所颁发的有机土壤证书（Soil Association Organic Standard）的才能算数。这个证书有效期只有一年，且必须每年更换。

颜色

辨别颜色是一个很好且很直观的操作方法。以洋甘菊精油和玫瑰精油为例，纯质的洋甘菊精油和玫瑰精油因为萃取不易，非常昂贵，某些无良厂家便调和基础油或者其他价格便宜的精油冒充纯质精油。可他们往往想当然地把洋甘菊精油调和成淡黄色，玫瑰精油调和成粉红色。然而事实上，洋甘菊精油呈现出神秘的深蓝色，而玫瑰精油则是无色透明状。

试用、试闻

有些不法商家会在纯精油里加基础油稀释，因此购买精油时一定要试试看是否有油腻感。因为基础油很油腻，而纯精油大体来说不会很油腻。

把精油滴在水中，纯精油会立刻散开，溶在水中；而劣质精油会呈圆状悬浮在水面上。

用嗅觉也能鉴别精油的品质。纯质的精油无论本身气味浓淡，闻起来都不会有刺鼻的感觉，如果滴到面巾纸上，大概半天时间味道就会消逝，那是因为它具有挥发性，不会残留。而添加了化学成分的精油闻起来像廉价香水的味道，滴到面巾纸上，有的还会留下不会消失的油印。另外，薰衣草、佛手柑以及所有柑橘属家族的精油都拥有新鲜清香的气味，因此购买时如果其气味混浊浓重，则表示其可能已经变质了。

和精油有关的品名标签

精油的保存方法

纯精油怕光，怕高温，易氧化，所以一定要用深色瓶子盛装，并放在恒温约30℃以下的阴暗处。

因为温差大，放在冰箱里的精油会变得有点混浊，所以最好不要把精油放入冰箱。

吞入精油可能会致命，所以一定要放在儿童接触不到的地方。

精油一旦打开来接触过空气，就很容易变质。未打开过的话，纯精油可以保存好几年，像檀香、乳香，就跟酒类一样越久越醇。不过也有不能久放的精油，像柑橘类除佛手柑外，保存期限都只有两年。

混合了基础油后的精油保存期限较短，约两个月，所以购买这类精油的时候要特别留意保存期限，如果要延长保存期限，可以在混合油中再添加10%小麦胚芽油，可延长到6个月。

精油使用安全须知

使用精油的注意事项

必须稀释

精油的浓度很高，因此大部分使用时都必须要加以稀释。

不能接触眼睛

精油浓度极高，因此不可接触眼睛，如使用在眼周，剂量也要调到约10ml基础油配1滴精油，且不要靠眼睛太近。

皮肤上有伤口慎用

精油要避免用于伤口上，因此皮肤有伤口时，不要直接涂抹精油，不过如果是很小的刀伤或小伤口时，可使用精油使肌肤快点愈合。

局部过敏试验

滴1滴精油于手腕背部，用胶布贴住，1小时后若有皮肤不适或起红斑现象，立即用冷水冲洗干净。以后则加倍稀释使用或完全避免使用。

部分精油使用后不可晒太阳

有些精油含有会引起光敏的成分，使用后如果晒到太阳，皮肤会变黑甚至引发皮肤癌。一般而言，柑橘类精油，柠檬、佛手柑、甜橙等，都具有光敏性，因此，此类精油应避免在强光环境下使用，用后避免晒太阳，最好于晚上使用。

单一精油不可持续使用

同一种精油，持续使用时间最多不超过3周，以防身体对精油产生“抗性”从而使效果变差；长期使用有毒性的精油更会对肝脏、肾脏造成伤害。相比之下，复方精油则可以持续使用约3个月，最久不超过半年。

不可经常大剂量使用

高剂量通常只在紧急状况下使用，如发烧、腹泻等，或是作为某些急症治疗时的辅助。

避免口服

未经专业芳疗医师指导不得口服。

危险精油，谨慎使用

山金车、褐色及黄色樟树、肉桂皮、苦茴香、一般鼠尾草、红色百里香。

需特别注意的人群

儿童：用在儿童身上的精油要特别温和，一般来说柑橘属、洋甘菊、薰衣草比较安全。

孕妇：孕妇一定要避免使用有通经功效的精油，某些较危险的精油也不可使用，例如迷迭香、天竺葵等精油。一般怀孕期间用柳橙类精油较安全，特别是橙花精油，是最安全的。为求谨慎，孕妇使用精油最好经专人指导。

肝、肾功能不佳者：有些精油会造成肝、肾毒性反应，剂量低使用无妨，但剂量高又遇上本身功效不佳者，就会有危害，因此肝、肾功能不好者慎用。

高血压患者：应避免使用牛膝草、迷迭香、鼠尾草、百里香等。

糖尿病患者：不要使用白芷根，也避免使用茴香、牛膝草。

气喘患者：不宜使用蒸汽吸入法，同时应避免太强的蒸汽，因为过强的蒸汽反而会使气喘患者一时喘不过气来，导致危险发生。

癫痫患者：应避免使用牛膝草、迷迭香、甜茴香以及所有鼠尾草。

儿童使用精油须知

0～6个月婴儿

这个阶段的婴儿能使用的精油种类有限，可以在10ml的甜杏仁油或荷荷巴油中加入一滴薰衣草、罗马洋甘菊或橘精油，按摩小婴儿肚子，或使用室内熏香即可。

6～12个月

只可使用洋甘菊、薰衣草、橘、橙花、玫瑰。

1～6岁

可使用洋甘菊、芫荽、薰衣草、橘、橙花、花梨木和茶树。

7～12岁

除了罗勒外，书中指示的精油都可以使用，使用的剂量为大人的1/2即可。

12岁以上

剂量可与成人同。