宜 豇豆 调节血糖，促进糖代谢

热量：322千卡/100克

降糖点：烟酸、锰元素、磷脂

豇豆中的烟酸是一种天然的血糖调节剂，锰元素和磷脂可参与糖代谢，促进胰岛素分泌，协同作用下有良好降糖作用。

降糖怎么吃

取适量豇豆，先用食用油、食盐煸炒后，再加水煮熟食用，每天两次，连续吃一周，有健脾除湿止带的功效，对女性糖尿病患者脾虚带下、色白具有良好的调理作用。

具有骨质疏松症的老年糖尿病患者还可以吃豇豆糕，有助于补钙，调节骨质代谢，促进骨骼健康。

对并发症功效

豇豆能有效清除人体内的自由基，降胆固醇和甘油三酯，净化血液，软化和保护血管，能有效防治和延缓糖尿病并发高血压、高脂血症、高胆固醇症等心脑血管疾病。

豇豆中所含的维生素B1，能够维持人体正常的消化腺分泌功能和胃肠道蠕动功能，抑制胆碱酶的活性，有增加食欲、帮助消化的作用，能帮助糖尿病患者防治并发胃肠道疾病。

降糖搭配宜忌

粳米+豇豆：糖尿病患者每天用50克粳米与50克豇豆搭配熬粥食用，每日食用两次，具有健脾固肾的功效。

猪肉+豇豆：对糖尿病并发动脉硬化、高血压、水肿、消化不良、便秘等有良好的调理作用，推荐食用豇豆猪肉汤。

鸡蛋+豇豆：营养丰富，美味可口，能提高糖尿病患者的免疫力和抗病力。

麻将豇豆 可健脾益气，治脾虚食积腹胀，也有很好的降糖作用。选用豇豆250克，芝麻酱20克（1勺），盐1克、大蒜5克、食醋10克，总热量为206.2千卡。