导言

理论都有以偏概全的特点，那些理论持有者的背景、思考方式和他们的经历经验都决定了理论的有限性。但理论家习惯于罔顾理论的有限性，得出一种理论就想使之放诸四海而皆准。时尚理论也有这方面的特点，有人认为时尚表现了社会中的人普遍的心理，就是既要从众又要出众；也有人认为时尚表现的是人人都具有的求新求异的心理；还有人认为时尚根本就是商家制造出来的结果。无论哪一种理论，似乎都不能解释在历史中存在的各种时尚形式，或者说每一种理论似乎就是对某一特定时尚形式研究归纳出来的。正是因为有不同的时尚形式，所以会有不同的时尚理论。要想考察时尚，必须先具体考察时尚的各种形式，然后分门别类地对其作出归纳，方才作出比较合理的解释。所以，本书考察了时尚在不同的历史时期的表现形式，追溯其形成的各个方面的因素，希望通过具体的研究来理解时尚，而不是得出一个固定不变的时尚概念，或者揭示时尚的什么本质。

无论时尚的概念如何变幻，从外面来看会发现时尚还是有一个领域，无论任何时代的时尚，总会表现出一个特征，即它们都是生活形式的美化，因此我们对于时尚的研究实际上就是对历代生活形式的美化的研究。看每个时代人们以什么样的观点来美化自己的生活，是哪些人，出于什么目的来美化他们的生活，又形成了什么样的风格。这是对于时尚的研究，同时也是对于美的研究，对于各个时代的审美品味的研究。这样的研究一方面会注意每个时代形成的特殊风格，但更会关注是什么人如何形成这种风格的。所以这本书严格地说可以称为风格的社会史或品味的社会史。从这些方面来看，本书可能称为“时尚与品味”更为合适。从这一方面来看，时尚绝不仅仅限于服饰，建筑、雕塑、绘画、室内装饰、日常用具、行为举止等等均会表现出具有一定规律的持续变化的风格，但服饰却是时尚最典型最易见的表达方式。所以我们在论述时尚时，会兼顾和品味相关的各个领域风格的变化，但是最主要的还是以服饰风格的变化展示不同时代的时尚。

由于本书主要讨论西方的时尚，这会让人产生疑问，时尚仅仅是特定历史和特定地域的产物吗？难道不是所有的社会中都会形成时尚吗？在本书的论述中，有意围绕时尚与现代性的关系展开，现代性是由于城市和资本主义商业的兴起而形成的一种对于新特别关注的精神体验，它首先诞生于受资本主义商业影响的宫廷，然后蔓延于城市之中。现代性的体验因此是西方社会特有的产物。比如中国的宫廷虽然也有对于新奇的追求，对于奇装异服的选择，但基本上都是受到贬斥的，被认为是有悖礼制，不合常理的。而且这些变化也没有能够形成持续的有一定规律变化的风格。在今天的中国人的服饰中，很少能找到这一类变化的痕迹。但西方的服饰发展却呈现出了明显的规律性。最关键的是，西方服饰风格的变化已经影响到全球的各个社会之中，包括特别保守的穆斯林社会。严格地说今天的服饰时尚就是西方服饰时尚。虽然可能有一些中国的，或其他民族的要素加入其中，但这改变不了整个时尚体制的性质。据此，我们认为以西方时尚的发展为代表的这种发展的趋势，形成的风格特征以及对此的阐释对于今天其他的社会也具有一定的适用性。

全书共分六章：

第一章 宫廷品味与时尚。阐述宫廷社会的形成如何促使贵族在对内与对外的竞争关系中追求生活形式的华丽和奢侈，来展示自己的权力和荣耀。这一方面使得审美感官越来越细腻，另一方面形成了风格化的生活形式。勃艮第宫廷、西班牙宫廷尤其是法国宫廷的时尚成为当时具有国际性影响的时尚。

第二章 资产阶级的时尚与品味。阐述资产阶级革命以来，创造风格的使命如何由贵族落到了艺术家的头上。艺术家们成为品味的权威，他们不但创造艺术作品，而且追求生活的艺术化。古典艺术成为生活仿效的对象，这带动了女装时尚的变化，也使得三件套成为男装固定的形式。

第三章 街头时尚与品味。西方文化的衰落，使得青年亚文化群体抛弃高雅的资产阶级文化，追求反叛和奇异的风格。摩登女、特迪男孩、嬉皮士、朋克，各种亚文化时尚以惊世骇俗的形式竞相挑战西方传统文化的底线，但因着媒体和商业的宣传逐渐被人们所接受。

第四章 时尚制造与品味消费。在当代商业文化中，时尚不再是自发地形成。先是媒体和商业通过制造明星的手段将时尚制造出来，然后强加于消费者。消费者通过消费而非自己主动地选择来表达自己的品味。设计师、娱乐明星。大众媒体和商家形成了一个制造时尚的商业体系。

第五章 时尚理论。在前面历史叙述的基础上，概述自18世纪以来西方理论界形成的各种时尚理论。大约分为三个方面：第一是理性主义的时尚理论，把时尚作为一种社会现象，探究其中所蕴涵的人类心理。第二是审美主义的时尚理论，把时尚作为美的形式或者艺术形式，认为对于美的追求是时尚发展最主要的动力。第三是后现代主义的时尚理论，把时尚看做是媒体和商家制造的产物，批判其背后的商业意图；也有理论家把今天时尚的发展看成是民主社会发展的契机。

从各章的叙述中我们看到时尚的问题同美的问题，艺术的问题，尤其是美学中核心的品味的问题密切相关。对于时尚的研究可以帮助我们重新思考传统的美学问题，可以使当代的文化研究集中于一个典型的载体。