五味偏胜

[岐伯说]五味进入胃里面后，就各自去到了它们喜欢的地方。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。时间久了，必增脏气；脏气增得太多，就会有损健康，甚至因此丧命。[王冰说]入肝为温，入心为热，入肺为清，入肾为寒，入脾为至阴并兼有四气。五味对应着五脏，长久地摄取就会发生自然变化。因此长期服黄连、苦参反而会发热，因为苦从热化。其余各味与此同理。如果气不断增加，则某一脏气偏胜，必导致偏绝；脏有偏绝，必致突然夭亡。所以，如果药不具备五味和四气不齐，经常服用，虽可暂时治病，久必致死。[杲说]一阴一阳称之为道，偏阴偏阳称之为疾病。阳剂性刚，积弱者当谨慎使用，气平了则须停止。如有偏助，令人脏气不平，成为夭亡的缘由。