为什么巴斯德·路易斯很重要？

巴斯德·路易斯是第一批发现疾病来自细菌的人之一。我们经常在牛奶包装上看到的“巴氏灭菌法”就来源于他的名字。

巴斯德·路易斯于1822年出生在法国的一个小山村。尽管是一个男孩，巴斯德·路易斯却对艺术很感兴趣，他还能画一手好画。但他的父亲并不希望儿子长大后成为一个艺术家，而是想让他变成著名的教师。巴斯德·路易斯对化学及其他学科也很感兴趣，因此他顺从父亲的意愿决定去读大学。

大学毕业后，巴斯德·路易斯上了巴黎一所著名的师范学校——巴黎高等师范学院。他1843年入学，开始学习如何讲授化学和物理，很快便因自己的研究而闻名。毕业后，他成为斯特莱斯博格大学的一名教授。在学校时他与校长的女儿玛丽劳伦特相识，相爱，并于1849年结婚，生活得非常幸福。他们共有5个孩子，但不幸的是只有一个男孩和一个女孩活了下来。

1854年，巴斯德·路易斯在法国北部的里尔大学开始新的工作。他是一位化学教授，还是科学系的主任——对于一个年仅32岁的人来说这是相当高的职位了。此时，法国的酒业陷入了严重的危机，酒开始变酸，人们却不知道其中的原因。里尔大学附近的造酒商请求巴斯德·路易斯帮助他们，经过多次实验后，巴斯德·路易斯发现问题来自于细菌。解决的方法就是把酒加热，这样就能杀死有害的细菌。酒商们虽然很震惊，但这方法确实奏效，很快他们开始加热啤酒和牛奶，使它们能够安全地饮用。这种方法后来被称作巴氏灭菌法，名字来自于巴斯德·路易斯。

1857年，巴斯德·路易斯回到了巴黎，担任巴黎高等师范学院的科研系主任。此时，一种名为天花的可怕疾病出现了，这种疾病每年都要夺走数以千计牛羊的生命。巴斯德·路易斯注意到一个有趣的现象，在牲畜感染过一次天花并痊愈后，它终身都不会再患上这种疾病。于是他决定为健康的绵羊注射弱化了的天花病毒，这些绵羊存活了下来并且再也没得这种病，巴斯德·路易斯发现了一种能够对付天花的疫苗！

1885年的一天，一位医生带了个名叫约瑟夫·梅斯特的9岁男孩来见巴斯德·路易斯。他被一条患有狂犬病的狗咬伤了，医生不知道怎么救治他。过去，巴斯德·路易斯救治过患这种疾病的动物，但这种方法适用于人吗，或者说，男孩能被救活吗？巴斯德·路易斯非常担心，最后他决定做一个实验。他给约瑟夫注射了疫苗，坐在他的床边观察效果。男孩活了下来！消息立刻传遍整个世界，巴斯德·路易斯一举成名。

巴斯德·路易斯想在巴黎建一个研究所继续他的工作。世界各地的人们听说后纷纷为他捐款帮助他建立研究所。1888年，巴斯德·路易斯的研究所成立了，现在他的研究所由于在病毒学和治疗领域的研究仍然是世界上最受人尊重的研究中心之一。巴斯德是研究所的领袖人物，他一直在这从事研究工作，直到1895年离世。在所有人心中巴斯德是一个伟大的人。

多年以后，二次世界大战期间，德军占领了巴黎。一名德国的军官想打开巴斯德·路易斯的坟墓，但是年迈的法国卫兵坚决不允许。当德军命令他要么打开坟墓要么选择死亡的时候，卫兵自杀了。这名卫兵就是约瑟夫·梅斯特。