第三节　我国马铃薯栽培现状

近年来，由于受到马铃薯食用消费需求和工业加工需求强劲增长势头的激励，以及政府政策的有力支持，我国马铃薯生产形势喜人，面积和产量增长迅速。另外，马铃薯脱毒技术的推广应用、专用品种的开发、马铃薯加工技术的创新和推广，从科技层面有效支撑了马铃薯产业的发展。目前我国已成为世界上马铃薯生产和消费第一大国。全国种植面积排在前十位的省、区、直辖市包括内蒙古、贵州、甘肃、重庆、陕西、四川、山西、黑龙江、云南、河北。这十个省、区、直辖市马铃薯种植面积占全国种植面积的85%以上，其总产量占全国产量的82%以上。其中内蒙古、甘肃、贵州三省（区）的马铃薯种植面积和产量高居三甲。经过长期的发展，我国马铃薯区域化种植特征明显，已形成了北方一作区和西南单双季混作区、中原二作区、南方二作区四大产区。全国马铃薯种植面积分布虽广，但区域相对集中，马铃薯四大生产区中北方一作区和西南单双季混作区占到全国总面积的90%左右，中原二作区和南方二作区仅占10%。主产省份种植面积持续稳定增加，为产业化发展奠定了良好基础。