工作内容

工作内容一　识别猪的品种

在养猪生产中，品种是基础，品种好坏直接关系到猪的生长快慢、饲料报酬高低、生产成本多少，也关系到肉的品质与市场竞争力，更是保证猪群有较高生产水平而不可忽视的因素。

一、优良地方品种介绍及利用

1.优良地方品种

（1）民猪

［产地和分布］　民猪（见彩图2-1-1）产于东北和华北的部分地区。吉林、黑龙江以及内蒙古自治区的部分地区饲养量较大。

［品种特征］　民猪颜面直长，头中等大小，耳大下垂。额部窄，有纵行的皱褶。体躯扁平，背腰狭窄，腿臀部位欠丰满。四肢粗壮，全身黑色被毛，毛密而长，鬃毛较多，冬季有绒毛丛生。乳头7～8对。

［生产性能］　产仔数平均13.5头，10月龄体重136kg，屠宰率72％，体重90kg屠宰时瘦肉率为46％，成年体重：公猪200kg，母猪148kg。

［利用］　民猪具有抗寒力强、体质强健、产仔数多、脂肪沉积能力强和肉质好的特点，适于放牧和较粗放的饲养管理，与其他品种猪进行二元和三元杂交，其杂种后代在繁殖和肥育等性能上均表现出显著的杂种优势。以民猪为基础培育成的哈白猪、新金猪、三江白猪和天津白猪均能保留民猪的优点。

（2）太湖猪

［产地和分布］　太湖猪主要分布于长江下游，江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域。按照体形外貌和性能上的差异，太湖猪可以划分成几个地方类群：即二花脸（彩图2-1-2）、梅山、枫泾、嘉兴黑猪（彩图2-1-3）、横泾、米猪和沙乌头等。

［品种特征］　太湖猪的头大，额宽，额部皱褶多、深；耳大，软而下垂，耳尖和口裂齐甚至超过口裂，扇形。全身被毛为黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密但间距大。腹部的皮肤多为紫红色，也有鼻端白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色。乳头8～9对。

［生产性能］　繁殖率高，3月龄即可达性成熟，产仔数平均16头，泌乳力强、哺育率高。生长速度较慢，6～9月龄体重65～90kg，屠宰率65％～70％，瘦肉率40％～45％。

［利用］　太湖猪是当今世界上繁殖力、产仔力最高的品种，其分布广泛，品种内结构丰富，遗传基础多，肉质好，是一个不可多得的品种。和长白猪、大白猪、前苏联白猪进行杂交，其杂种一代的日增重、胴体瘦肉率、饲料转化率、仔猪初生重均有较大的提高，在产仔数上略有下降。在太湖猪内部各个种群之间进行交配也可以产生一定的杂交优势。

（3）金华猪

［产地和分布］　金华猪（彩图2-1-4）主要分布于东阳、浦江、义乌、金华、永康及武义等县。

［品种特征］　金华猪的体形中等偏小。耳中等大小，下垂。额部有皱褶，颈短粗，背腰微凹，腹大微下垂。四肢细短，蹄呈玉色，蹄质结实。毛色为两端黑、体躯白的“两头乌”特征。乳头8对以上。

［生产性能］　公、母猪一般5月龄左右配种，产仔数平均13～14头，8～9月龄肉猪体重为65～75kg，屠宰率72％，10月龄瘦肉率43.46％。

［利用］　金华猪是一个优良的地方品种。其性成熟早，繁殖力高，皮薄骨细，肉质优良，适宜腌制火腿。可作为杂交亲本。常见的组合有：长金组合、苏金组合、大金组合、长大金组合、长苏金组合、苏大金组合及大长金组合等。金华猪的缺点是肉猪后期生长慢，饲料转化率较低。

（4）荣昌猪

［产地和分布］　产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县等地区。

［品种特征］　是我国唯一的全白地方猪种（除眼圈为黑色或头部大小不等的黑斑外）。体形较大，面部微凹，耳中等稍下垂，体躯较长，背较平，腹大而深。鬃毛洁白刚韧，乳头6～7对。

［生产性能］　每胎平均产仔11.7头，成年公猪平均体重158.0kg，成年母猪平均体重144.2kg；在较好的饲养条件下不限量饲养肥育期日增重平均623g，中等饲养条件下，肥育期日增重平均488g。87kg体重屠宰时屠宰率69％，胴体瘦肉率42％～46％。

［利用］　荣昌猪（彩图2-1-5）具有适应性强、瘦肉率较高、杂交配合力好和鬃质优良等特点。用国外瘦肉型猪作父本与荣昌猪母猪杂交，有一定的杂种优势，尤其是与长白猪的配合力较好。另外，以荣昌猪作父本，其杂交效果也比较明显。

（5）两广小花猪

［产地和分布］　原产于陆川、玉林、合浦、高州、化州、关川、郁南等地，是由陆川猪（彩图2-1-6）、福建猪、公馆猪和两广小耳花猪（广东小耳猪见彩图2-1-7）归并的，1982年起统称两广小花猪。

［品种特征］　体形较小，具有头短、颈短、耳短、身短、脚短、尾短的特点，故有“六短猪”之称。毛色为黑白花，除头、耳、背腰、臀为黑色外，其余均为白色，耳小向外平伸。背腰凹，腹大下垂。

［生产性能］　性成熟早，平均每胎产仔数12.48头；成年公猪平均体重130.96kg，成年母猪平均体重112.12kg；75kg屠宰时屠宰率为67.59％～70.14％，胴体瘦肉率37.2％。肥育期平均日增重328g。

［利用］　两广小花猪具有皮薄，肉质嫩美的优点。用国外瘦肉型猪作父本与两广小花母猪杂交，杂种猪在日增重和饲料转化率等方面有一定的杂种优势，尤其是与长白猪、大白猪的配合力较好。两广小花猪的缺点生长速度较慢，饲料转化率较低，体形也比较小。

（6）香猪

［产地和分布］　主要产于贵州省从江的宰更、加鸠两区，三都县都江区的巫不，广西环江县的东兴等地，主要分布于黔、桂交界的榕江、荔波及融水等县。根据产地不同又分藏香猪、环江香猪、丛江香猪、五指山猪、巴马香猪、剑白香猪、久仰香猪等。

［品种特征］　香猪（彩图2-1-8）体躯矮小。头较直，耳小而薄，略向两侧平伸或稍向下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆而触地，后躯较丰满，四肢细短，后肢多为卧系。皮薄肉细。被毛多为全身黑色，也有白色，“六白”，不完全“六白”或两头乌的颜色。乳头5～6对。

［生产性能］　性成熟早，一般3～4月龄性成熟。产仔数少，平均5～6头。成年母猪一般体重40kg。香猪早熟易肥，宜于早期屠宰。屠宰率65％，瘦肉率47％。

［利用］　香猪的体形小，经济早熟，胴体瘦肉率较高，肉嫩味鲜，可以早期宰食，也可加工利用，尤其适宜于做烤乳猪。香猪还适宜于用作实验动物。

（7）宁乡猪

［产地和分布］　主要分布于与宁乡县毗邻的益阳、安化、连源、湘乡等县以及怀化、邵阳地区。

［品种特征］　宁乡猪（彩图2-1-9）体形中等，黑白花毛色，分为分为“乌云盖雪”、“大黑花”与“小散花”。头中等大，耳较小下垂，背凹腰宽，腹大下垂，臀较斜，四肢较短，多卧系。皮薄毛稀，乳头7～8对。

［生产性能］　经产母猪平均产仔数10.12头。体重22～96kg育肥期平均日增重587g，每千克增重需消化能51.46MJ。90kg育肥猪，屠宰率为74％，胴体瘦肉率为34.72％。

［利用］　具有早熟易肥，生长较快，肉味鲜美，性情温顺及耐粗饲等特点。与北方猪种与国外引入瘦肉型猪种杂交，效果明显。

2.地方猪种的利用及保种

一个品种就是一个特殊的基因库，汇集着各种各样的优良基因，它们能在一定环境和特定的历史时期发挥作用，从而使品种表现出为人类所需的优良特性。因此，认真保护和合理利用品种资源是一项长期重要的任务。

（1）地方猪种的利用

①作为经济杂交的母本　良好的繁殖性能，是杂交利用母本品种的必备条件。我国地方猪种普遍具有性成熟早、产仔多、母性强等优良特性。因此，可以作为经济杂交的母本品种使用。但是，我国地方猪种肥育性能和胴体性状均较差，主要表现为生长速度慢，饲料利用率低，胴体瘦肉率不高，故不宜作杂交父本品种使用。

②产品开发　部分地方猪种在某些方面具有独特的表现，可以开发出新的产品。比如，香猪经济早熟、胴体瘦肉含量较高，肉嫩味鲜，断奶仔猪及乳猪无腥味，加工烤猪别有风味。又由于香猪是一种特有的小型猪，还宜作实验动物。又如金华猪，肉质细嫩，肥瘦适度，肉色鲜红，生产的金华火腿色、香、味俱佳，畅销世界。乌金猪生产的火腿（云腿）产量高、质量好，驰名中外。大猪幼小时开始积累脂肪，体重8～10kg的断奶仔猪体重约40kg的中猪，都可作烤猪用。

③作为育成新品种（系）的原始素材　我国地方猪种大都具有对当地环境适应性强的特点，在育成新品种时，为使培育品种（系）对当地环境条件和饲养管理条件有良好的适应性，经常利用地方猪种与外来品种杂交。如培育新淮猪就是采用当地淮猪与大约克夏猪杂交。许多专门化母系的培育都引用过太湖猪。

（2）猪种资源的保存　猪种资源的保存，其实质就是妥善保存现有品种资源的基因库。要达到这个目的，应从避免群体混杂，控制选择，实行随机交配，减少遗传变异等多方面着手。采取有效的保种措施，把那些具有重要经济价值，或在某一方面具有突出表现或能取得良好杂交改良效果的品种保存下来。

二、我国饲养的主要外来品种及其利用

与本地品种相比，外来品种不多，本节主要介绍长白猪、大白猪、杜洛克猪和汉普夏猪四个品种。

（1）长白猪（Landrace）

［产地］　长白猪（彩图2-1-10）原产于丹麦，是世界上分布最广的著名的瘦肉型品种，原名兰德瑞斯（Landrace）。1964年由瑞典引入我国。

［体形外貌］　全身被毛白色，头狭长，颜面直，耳大向前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，体躯长，前躯窄后躯宽呈流线型，肋骨16～17对，大腿丰满，蹄质坚实。

［繁殖性能］　性成熟较晚，6月龄开始出现性行为，7～8月龄体重达130～140kg开始配种。排卵数15枚左右。初产母猪产仔数9～10头，经产母猪产仔数10～11头。乳头6～7对，个别母猪可达8对。

［生长肥育性能］　在良好饲养条件下，公、母猪155天左右体重可达100kg。肥育期生长速度快，屠宰率高，胴体瘦肉多。据浙江省杭州市种猪试验场在2000年测定，丹系长白猪在25～90kg的平均日增重为920g，料肉比为2.51（见《上海畜牧兽医通讯》2000年第2期30～31页，钱成刚等）。

［引入与利用情况］　我国于1964年首次引进长白猪，在引种初期，存在易发生皮肤病、四肢软弱、发情不明显、不易受胎等缺点，经多年驯化，这些缺点有所改善，适应性增强，性能接近国外测定水平。长白猪作为第一父本进行二元杂交或三元杂交，杂交效果显著。

（2）约克夏猪（Yorkshire）

［产地］　约克夏猪原产于英国北部的约克夏郡及其临近地区。有大、中、小三个类型，大型属瘦肉型，又称大白猪（彩图2-1-11），中型为兼用型，小型为脂肪型。大白猪属大型瘦肉猪。

［体形外貌］　被毛白色（偶有黑斑），体格大，体形匀称，耳直立，背腰平直（有微弓），四肢较高，后躯丰满。

［繁殖性能］　性成熟晚，母猪初情期在5月龄左右。大白猪繁殖力强，据四川、湖北、浙江等研究所测定，初产母猪产仔数10头，经产母猪产仔数12头。平均乳头数14.5枚。

［生长肥育性能］　后备猪6月龄体重可达100kg。肥育猪屠宰率高、膘薄、胴体瘦肉率高。据四川省养猪研究所测定，肥育期日增重682g，屠宰率73％，三点平均膘厚2.45cm，眼肌面积34.29cm2，瘦肉率63.67％。

［引入与利用情况］　大白猪引入我国后，经过多年培育驯化，已有了较好的适应性。在杂交配套生产体系中主要用作母系，也可作父本。大白猪通常利用的杂交方式是杜洛克×长×大或杜×大×长，即用长白公（母）猪与大白猪母（公）猪交配生产，杂交一代母猪再用杜洛克公猪（终端父本）杂交生产商品猪。这是目前世界上比较好的配合。我国用大白猪作父本与本地猪进行二元杂交或三元杂交，效果也很好。在我国绝大部分地区都能适应。

（3）杜洛克猪（Duroc）

［产地］　杜洛克猪（彩图2-1-12）产于美国东北部的新泽西州等地。杜洛克猪体格健壮，抗逆性强。饲养条件比其他瘦肉型猪要求低，生长快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，肉质良好。

［体形外貌］　全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。头小轻秀，嘴短直。耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。背腰平直或稍弓。体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯肌肉发达。肢粗壮、结实，蹄呈黑色多直立。

［繁殖性能］　母猪6～7月龄开始发情。繁殖力稍低，初产母猪产仔数9头，经产母猪产仔数10头。乳头5～6对。

［生长肥育性能］　杜洛克猪前期生长慢，后期生长快。据报道杜洛克猪达100kg重的日龄180d以下，饲料转化率1:2.8以下，100kg体重时，活体背膘厚15mm以下，眼肌面积30cm2以上，屠宰率70％以上，后腿比例32％，瘦肉率62％以上。

［引入与利用情况］　20世纪70年代后我国从英国引进瘦肉型杜洛克猪，以后陆续由加拿大、美国、匈牙利、丹麦和中国台湾等国家和地区引入该猪，现已遍及全国。引入的杜洛克猪能较好地适应本地的条件，且具有增重快、饲料报酬高，胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点，已成为中国商品猪的主要杂交亲本之一，尤其是终端父本。但由于其繁殖能力不高、早期生产速度慢、母猪泌乳量不高等缺点，故有些地区在与其他猪种进行二元杂交时，作父本不是很受欢迎，而往往将其作为三元杂交中的终端父本。

（4）汉普夏猪（Hampshire）

［产地］　原产于美国肯塔基州，主要特点是胴体瘦肉率高，肉质好，生长发育快，繁殖性能良好，适应性较强。

［体形外貌］　毛黑色，在肩颈结合处有一条白带。头中等大，嘴较长而直，耳直立中等大小，体躯较长，背宽略呈弓形，体格强健，肌肉发达。见彩图2-1-13。

［繁殖性能］　母性好，哺育率高，性成熟晚。母猪一般6～7月龄开始发情。初产母猪产仔数7～8头，经产母猪产仔数8～9头。

［生长肥育性能］　在良好饲养条件下，6月龄体重可达90kg。每千克增重耗料3.0kg左右，育肥猪90kg屠宰率72％～75％，眼肌面积30cm2以上，胴体瘦肉率60％以上。

［引入与利用情况］　我国于20世纪70年代后开始成批引入，由于其具有背膘薄、胴体瘦肉率高的特点，以其为父本，地方猪或培育品种为母本，开展二元或三元杂交，可获得较好的杂交效果。国外一般以汉普夏猪作为终端父本，以提高商品猪的胴体品质。

三、国内培育的主要猪种介绍

1.国内主要培育品种介绍

（1）哈白猪

［产地和分布］　哈白猪（彩图2-1-14）产于黑龙江省南部和中部地区，以哈尔滨市及其周围各县饲养最多，并广泛分布于滨州、滨绥、滨北及牡佳等铁路沿线。

［体形外貌］　体形较大，被毛全白，头中等大小，两耳直立，颜面微凹，背腰平直，腹稍大，不下垂，腿臀丰满。四肢粗壮，体质坚实，乳头7对以上。

［生产性能］　一般生产条件下，成年公猪体重为222kg，母猪体重为172kg。产仔数平均为11～12头。育肥猪15～120kg阶段，平均日增重587g，屠宰率74％，瘦肉率45.05％。

［利用］　哈白猪与民猪、三江白猪和东北花猪进行正反交，所得一代杂种猪，在日增重和饲料转化率上均有较强的杂种优势。以其作为母本，与外来品种进行二、三元杂交也可取得很好的效果。

（2）三江白猪

［产地和分布］　三江白猪（彩图2-1-15）主要产于黑龙江省东部合江地区的红兴隆农场管理局，主要分布于所属农场及其附近的市、县养猪场，是我国在特定条件下培育而成的国内第一个肉用型猪新品种。

［品种特征］　三江白猪头轻嘴直，两耳下垂或稍前倾。背腰平直，腿臀丰满。四肢粗壮，蹄质坚实，被毛全白，毛丛稍密。乳头7对。

［生产性能］　8月龄公猪体重达111.5kg，母猪107.5kg。产仔数平均为12头。育肥猪在体重20～90kg体重阶段，日增重600g，体重90kg时，胴体瘦肉率59％。

［利用］　三江白猪与外来品种或国内培育品种以及地方品种都有很高的杂交配合力，是肉猪生产中常用的亲本品种之一。在日增重方面尤其是以三江白猪为父本，以大白猪、前苏联大白猪为母本的杂交组合的杂交优势明显。在饲料转化率方面，尤其以三江白猪与大白猪的组合杂交优势明显。在胴体瘦肉率方面，则杜洛克猪与三江白的组合杂交优势最为明显。

（3）北京黑猪

［产地和分布］　北京黑猪（彩图2-1-16）属于肉用型的配套母系品种猪。北京黑猪的中心产区是北京市国有北郊农场和双桥农场，分布于北京的昌平、顺义、通县等京郊的各区、县，并向河北、山西、河南等25个省、市输出。现品种内有两个选择方向：为增加繁殖性能而设置的“多产系”和为提高瘦肉率而设置的“体长系”。

［品种特征］　北京黑猪头清秀，两耳向前上方直立或平伸。面部微凹，额部较宽。嘴筒直，粗细适中，中等长。颈肩结合良好。背腰平直、宽，四肢强健，腿臀丰满，腹部平。被毛黑色。乳头7对以上。

［生产性能］　成年公猪体重约260kg，产仔数平均为11～12头。育肥猪20～90kg体重阶段，日增重609g，屠宰率72％，胴体瘦肉率51.5％。

［利用］　北京黑猪作为北京地区的当家品种，在猪的杂交繁育体系中具有广泛的优势。是一个较好的配套母系品种。与大白猪、长白猪或前苏联大白猪进行杂交，可获得较好的杂交优势。杂种一代猪的日增重在650g以上，饲料转化率为3.0～3.2，胴体瘦肉率达到56％～58％。三元杂交的商品后代其胴体瘦肉率达到58％以上。

2.培育品种（系）的合理利用

（1）直接利用　我国新育成的品种大多具有较高的生产性能，或者在某一方面有突出的生产用途，它们对当地自然条件和饲养管理条件又有良好的适应性，因此可以直接利用生产畜产品。同时，还应继续加强培育品种的选育，提高其性能水平，更好地发挥培育品种的作用。

（2）开展品种（系）配套　我国培育的品种（系），其性能水平优于地方猪种，利用杜洛克、大白猪、长白猪、汉普夏等引进品种杂交配套，所生产的杂种后代，其生产性能也大大优于以地方猪种为母本的杂交猪。开展杂交配套研究，筛选出多种高效配套系，生产优质杂交猪，是培育品种（系）利用的重要途径。

以前在我国饲养的母猪中，大多是本地的土杂猪，但是随着人民生活水平的提高和国际国内市场的需要，现在饲养的母猪正在向瘦肉型杂优母猪转变，因此，建议养母猪时优先选择长大、大长，并且用杜洛克公猪进行交配；其次，选择杂优瘦肉型母猪，如地方品种母本专门化品系，大哈梅瘦肉型母本系以及北京黑猪、湖北白猪等优良品种。公猪选长白、大白、杜洛克等，本地的土杂猪最好不要再培育下去了。

工作内容二　选留后备种猪

种猪是猪场生产的命脉，健康的种猪是猪场猪群健康的源头，因此，种猪的选择是整个猪选育工作的中心环节，是决定选育是否有效的关键。选择性状的依据应该是社会的需要。

一、选种

选种的目的是选出具有优秀生产性能的猪作为种用，如：繁殖能力好，生长性能优、饲料报酬高等。因此被选留的猪首先应健康，保证能正常发挥各项性能指标；其次，体形外貌佳，包括有发育良好的生殖器官以及明显的第二性征；第三，利用年限合理。

种猪的选种方法主要有个体选择、系谱选择、同胞选择、后裔选择和综合指数选择等。猪场一般根据猪场的级别、群体大小以及设备、技术条件来确定选种方法。

1.个体选择

个体选择是根据猪本身的外形和性状的表型值进行的选择。这种选种方法不仅简单易行，并且无论正反方向选择，都能取得明显的遗传进展，主要用于个体的外形评定、生长发育和生产性能的测定。因为只是对表型值进行选择，所以个体选择效果的好坏与被选择性状的遗传力关系极为密切。只有遗传力高的性状，个体选择才能取得良好效果，遗传力低的性状如果进行个体表型值选择，收效甚微。

2.系谱选择

系谱选择是根据个体的双亲以及其他有亲缘关系的祖先的表型值进行的选择。系谱选择的效率并不太高。因为个体亲本或祖先很多性状的表型与后代的表型之间的相关性并不太大，尤其是亲缘关系较远的祖先，其资料的可参考性就较小。但系谱选择在选择遗传可能型，特别是在判断是否为有害基因携带者方面效果良好。

3.同胞选择

同胞选择就是根据全同胞或半同胞的某性状平均表型值进行选择，这种选择方法能够在被选个体留作种用前，即可根据其全同胞或半同胞的肥育性状能和胴体品质的测定材料作出判断，缩短了世代间隔，对于一些不能从公猪本身测得的性状，如产仔数、泌乳力等，可借助于全同胞或半同胞姐妹的成绩作为选种的依据。

4.后裔选择

后裔选择是在相同的条件下，对一些种畜后裔记录成绩进行比较，按其各自后裔的平均成绩，确定种畜的选留和淘汰。后裔测定成绩是种畜优秀性状遗传性能的活证据，所以它是评定家畜种用价值很可靠的一种方法。

5.综合指数选择

将多个性状的表型值综合成一个使个体间可以相互比较的选择指数，然后根据选择指数进行选种的方法。这种方法比较全面地考虑了各种遗传和环境因素，同时考虑到育种效益问题，因此，能较全面地反映一头种猪的种用价值，指数制订也较为简单，选择可以一次完成。

二、挑选优秀种猪个体

挑选优秀的后备种猪应先对个体猪进行品质评定再进行个体选择。种猪的品质评定一般在2月龄、6月龄和24～36月龄（初配和初产后）三个阶段进行评定，采用分阶段独立评分法，用百分制计分。也可根据个体体形外貌、生长发育、生产性能等分项目进行评定。

1.挑选优秀种公猪

种公猪的质量直接影响着整个猪群生产素质，优秀公猪配种的母猪数量较多，公猪对后代的遗传影响是显著的。对种公猪进行综合评定，才能挑选出优良种公猪。

（1）种公猪的外貌评定

①整体评定　在观看猪的整体时，需将猪赶至一个平坦、干净且光线良好的场地上，保持与被选猪一定距离，对猪的整体结构、健康状态、生殖器官、品种特征等进行感官鉴定。

总体要求：猪体质结实，结构匀称，各部结合良好。头部清秀，毛色、耳型符合品种要求，眼明有神，反应灵敏，具有本品种的典型雄性特征。体躯长，背腰平直或呈弓形，肋骨开张良好，腹部容积大而充实，腹底成直线，大腿丰满，臀部发育良好，尾根附着要高。四肢端正，骨骼结实，着地稳健，步态轻快。被毛短、稀而富有光泽，皮薄而富有弹性。阴囊和睾丸发育良好。

②关键部位评定　头具有本品种的典型特征；种公猪头颈粗壮短厚，雄性特征明显。头中等大小，额部稍宽，嘴鼻长短适中，上下腭吻合良好，光滑整洁，口角较深，无肥腮，颈长中等，皮肤以细薄为好。

肩宽而平坦，肩胛骨角度适中，肌肉附着良好，肩背结合良好；胸宽且深，发育良好。前胸肌肉丰满，鬐甲平宽无凹陷。背腰平直宽广，不能有凹背或凸背。腹部大而不下垂，肷窝明显，种公猪切忌草肚垂腹。臀部宽广，肌肉丰满，大腿丰厚，肌肉结实，载肉量多。四肢高而端正，肢势正确，肢蹄结实，系部有力，无内外八字形，无卧系、蹄裂现象。

种公猪生殖器官发育良好，睾丸左右对称，大小匀称，轮廓明显，没有单睾、隐睾或赫尔尼亚，包皮适中，包皮无积尿。

③经过上述鉴定后，依据猪品种的外貌评定标准，对供测猪进行外貌评分，并将鉴定结果做好记录。记录评分表如表2-2-1。

④定级　根据评定结果，参照表2-2-2确定等级。

（2）个体生长发育的评定　猪的生长发育与生产性能和体质外形密切相关，特别与生产性能关系极大。一般来说，生长发育快的猪，肥育期日增重多，饲料报酬高。对个体生长发育的评定，一般是定期称取猪只的体重和测量体尺。测定时期一般在断奶、6月龄和24月龄（成年）三个时期进行。断奶时只测体重，后两个时期加测体尺。

测定如下项目。

［体重］　指测定时称取猪的活重。在早饲前空腹称重，单位kg。

［体长］　从两耳根连线的中点，沿背线至尾根的长度。单位cm。测量时要求猪下颌、颈部和胸部呈一条直线，用软尺测量。

［体高］　从鬐甲最高点至地面的垂直距离。单位cm，用测杖或硬尺测量。

［胸围］　用以表示猪胸部发育状况。用软尺沿肩胛后角绕胸一周的周径。测量时，皮尺要紧贴体表，勿过松过紧，以将被毛压贴于体表为度。

［腿臀围］　从左侧膝关节前缘，经肛门绕至右侧膝关节前缘的距离。用皮尺量取。腿臀围反映了猪后腿和臀部发育状况，它与胴体后腿比例有关，在瘦肉型猪选育中颇受重视。

（3）个体生产性能的评定　生产性能是猪最重要的经济性状，包括繁殖性能、肥育性能、胴体性状。

①繁殖性能

［产仔数］　总产仔数是包括活仔、死胎、木乃伊和畸形在内的出生时仔猪的总头数。产活仔猪数则指出生后24h内时存活的仔猪数。产仔数的遗传力较低，平均在0.10左右，主要受环境条件的影响。母猪的年龄、胎次、营养状况、排卵数、卵子成活率、配种时间和配种方法、公猪的精液品质和管理方法等因素都直接影响产仔数。

［初生重］　仔猪的初生重包括初生个体重和初生窝重两个方面。仔猪初生个体重指在出生后12h以内，未吃初乳前测定，只测出生时存活仔猪的体重。全窝仔猪总重量为初生窝重（不包括死胎在内）。仔猪的初生重的遗传力为0.10左右，初生窝重的遗传力为0.24～0.42。

［21日龄窝重］　同窝存活仔猪到21日龄时的全窝重量，包括寄养进来的仔猪在内，但寄出仔猪的体重不计在内，应在清晨补料前进行称重。

［断奶窝重］　全窝仔猪在断奶时个体体重的总和。断奶窝重除以断奶仔猪数，为个体断奶平均重。应注明断奶日龄。清晨空腹时称重。

［哺育率］　断奶育成仔猪数占产活仔数的比例。如有寄养情况，应在产活仔数中减去寄出仔猪数，加上寄入仔猪数，计算公式：

哺育率=100％×［断奶时育成仔猪数/（母猪产活仔数-寄出仔猪数+寄入仔猪数）］。

［产仔间隔］　母猪前、后两胎产仔日期间隔的天数。

［初产日龄］　母猪头胎产仔时的日龄数。

②生长肥育性状　生长发育性能主要包括：70日龄体重、4月龄体重、达100kg体重日龄、饲料利用率、采食量、体长、体高、胸围、腹围、腿臀围等。

［70日龄体重］　指仔猪保育到70日龄时的个体重量。清晨空腹时称重。

［4月龄体重］　指受测猪4月龄时的个体重。

［达100kg体重日龄］　待测定猪体重达80～105kg时进行空腹测定，将待测猪只驱赶到带有单栏的秤上称重，记录个体号、性别、测定日期、体重等信息，按实际体重和日龄可校正为达100kg体重日龄。

［饲料利用率］　一般指生长育肥期内育肥猪每增加1kg活重的饲料消耗量，即消耗饲料（kg）/增长活重（kg）之比值，亦称料重比。饲料利用率属中等的遗传力，为0.3～0.48。由于饲料采食量决定了生长速度，故生长快的猪通常饲料利用亦好。

［采食量］　猪的采食量是度量食欲的性状。在不限食条件下，猪的日均采食量为测试期平均每天的采食量，是近年来猪育种方案中日益受到重视的性状。

日均采食量=肥育期饲料消耗量÷肥育天数

日均采食量可以用自动饲喂器进行有效测定，如美国奧饲本自动饲喂器、法国阿诗玛自动饲喂器等。

［体长］　自枕骨至尾根的距离，用软尺沿背中线紧贴体表量取。

［体高］　用体高尺或硬尺测量，自髻甲至地面的垂直距离。

［胸围］　于肩胛后角的胸部垂直周径，用软尺紧贴体表量取。

［腹围］　于体长的1/2处量取的腹部周径。

［腿臀围］　自左侧膝关节前缘经肛门至右侧膝关节前缘的距离，用软尺紧贴体表量取。也可以测量一侧的距离，乘以2即为腿臀围。

③胴体性状　猪的胴体性状主要有宰前重、胴体重、屠宰率、胴体瘦肉率、背膘厚、眼肌面积、胴体长等。然而，这些性状受猪的品种、年龄和发育阶段所影响。所以，研究这些性状的遗传和对这些性状的选择，都必须在相对稳定的环境条件下，对相同的生长肥育阶段来进行此项研究工作。

［宰前重］　育肥猪达到适宜屠宰体重后，经24h的停食（不停水）休息，称得的空腹活重为宰前重。

［胴体重］　育肥猪经放血、去毛、切除头（寰枕关节处）、蹄（前肢腕关节，后肢飞节以下）和尾后，开膛除去内脏（保留肾脏和板油）的躯体重量为胴体重。

［屠宰率］　指胴体重占宰前重的百分率　屠宰率高的说明产肉量高，一般瘦肉型猪的屠宰率不低于70％，高的可达80％。

屠宰率=（胴体重÷宰前重）×100％

［胴体瘦肉率］　胴体瘦肉率指将左半胴体进行组织剥离，分为骨骼、皮肤、肌肉和脂肪四种组织。瘦肉量和脂肪量占四种组织总量的百分率即是胴体瘦肉率和脂肪率。公式如下：

胴体瘦肉率=瘦肉量÷（瘦肉量+脂肪量+皮重+骨重）×100％

胴体脂肪率=脂肪量÷（瘦肉量+脂肪量+皮重+骨重）×100％

［背膘厚］　采用屠体测定时，一般在第六和第七胸椎接合处测定垂直于背部的皮下脂肪层厚度，不包括皮厚。平均背膘厚共测定三点：肩部最厚处；胸腰椎联合处；腰荐椎结合处；最后以三个部位平均值表示。而活体测定，则用超声波测膘仪（A超或B超）活体测量。

［眼肌面积］　胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面面积。于最后肋骨处垂直切断背最长肌（简称眼肌），用硫酸纸描下眼肌断面，再用求积仪进行计算；也可用游标卡尺度量眼肌的最大高度和宽度，按下列公式计算：

眼肌面积（cm2）=眼肌厚度（cm）×眼肌宽度（cm）×0.7

瘦肉型猪的眼肌面积可达34～66cm2。眼肌面积的遗传力在0.4～0.7，增加眼肌面积将同时增加胴体的瘦肉率、降低背膘厚和提高饲料利用率。眼肌是胴体中最有价值的部位，因此，它也是评定胴体产肉能力的重要指标。

［胴体长］　胴体长分体斜长和体直长两种。从耻骨联合前缘中心点至第一肋骨与胸骨接合处中心点的长度（在吊挂时测量），称为胴体斜长；从耻骨联合前缘中心点至第一颈椎底部前缘的长度，则称为胴体直长。胴体长与瘦肉率呈正相关。所以该性状是反映胴体品质的重要指标之一。

2.挑选优秀后备种母猪

母猪一生的繁殖效率（经济效益）起于后备阶段，后备母猪是猪场提高生产水平关键的限制因素。

（1）种母猪的外貌评定

①整体评定　种母猪评定时，人与被评定个体间保持一定距离，从正面、侧面和后面，进行系列的观测和评定，再根据观测所得到的总体印象进行综合分析并评定优劣。评定时种母猪个体具有本品种的典型特征。外貌与毛色符合本品种要求，体质结实，身体匀称，眼亮有神，腹宽大不下垂，骨骼结实，四肢结构合理、强健有力、蹄系结实。皮肤柔软、强韧、均匀光滑、富有弹性。乳房和乳头是母猪的重要特征表现，要求具有该品种所应有的乳头数，且排列整齐；外生殖器发育正常。

②关键部位评定　头颈结合良好，与整个体躯的比例匀称。头具有本品种的典型特征；额部稍宽，嘴鼻长短适中，上下腭吻合良好，口角较深，腮、颈长中等。头形轻小的母猪多数母性良好，固宜选择头颈清秀的个体留作种用。

肩部宽平、肩胛角度适中、丰满，与颈结合良好，平滑而不露痕迹。耆甲平宽无凹陷。胸部宽、深和开阔。胸宽则胸部发达，内脏器官发育好，相关机能旺盛，食欲较强。背部要宽、平、直且长。背部窄、突起，以及凹背都不好。腰部宜宽、平、直且强壮，长度适中，肌肉充实。胸侧要宽平、强壮、长而深，外观平整、平滑。肋骨开张而圆弓，外形无皱纹。腹部大而不下垂不卷缩。母猪腹部大小适中、结实而有弹性，切忌背腰单薄和乳房拖地。臀和大腿是最主要的产肉部位，总体要求宽广而丰满。后躯宽阔的母猪，骨盆腔发达，便于保胎多产，减少难产。尾巴长短因品种不同而要求不同，一般不宜过飞节，超过飞节是晚熟的特征。

四肢正直，长短适中、左右距离大、无内外八字形等不正常肢势，行走时前后两肢在一条直线上，不宜左右摆动。

种母猪的有效乳头数不少于12个，无假乳头、瞎乳头、副乳头或凹乳头。乳头分布均匀，前后间隔稍远，左右间隔要宽，最后一对乳头要分开，以免哺乳时过于拥挤。乳头总体对称排列或平行排列。阴户充盈，发育良好，外阴过小预示生殖器发育不好和内分泌功能不强，容易造成繁殖障碍。

③评分、定级　参考公猪的评分、定级表，对母猪外貌进行评分、定级。

（2）个体生产性能的评定　母猪的个体繁殖性能评定，除产仔数、初生重外，还应包括泌乳力断奶性状。

①泌乳力　母猪泌乳力的高低直接影响哺乳仔猪的生长发育状况，属重要的繁殖性状之一。现在常用仔猪21日龄的全窝重量来代表，包括寄养过来的仔猪在内，但寄养出去的仔猪体重不得计入。泌乳力的遗传力较低，为0.1左右。

②断奶性状　断奶性状包括断奶个体重、断奶窝重、断奶头数等。断奶个体重指断奶时仔猪的个体重量。断奶窝重是断奶时全窝仔猪的总重量，包括寄养仔猪在内。断奶个体重的遗传力低于断奶窝重的遗传力。在实践中一般把断奶窝重作为选择性状，它与初生产仔数、仔猪初生重、断奶仔猪数、断奶成活率、哺乳期增重和断奶个体重等性状都呈显著正相关，是评定母猪繁殖性状的一个最好指标。

母猪肥育性状，胴体性状的评定可参考公猪的评定方法。

（3）选择程序

①断奶时选择　不同的猪场采用不同的选择方法，该时期的选择主要采用个体选择和系谱选择。

个体选择是根据猪本身的外形和性状的表型值进行的选择。这种选种方法不仅简单易行，并且无论正反方向选择，都能取得明显的遗传进展，主要用于个体的外形评定、生长发育和生产性能的测定。因为只是对表型值进行选择，所以个体选择效果的好坏与被选择性状的遗传力关系极为密切。只有遗传力高的性状，个体选择才能取得良好效果，遗传力低的性状如果进行个体表型值选择，收效甚微。

系谱选择就是根据个体的双亲以及其他有亲缘关系的祖先的表型值进行的选择。系谱选择的效率并不太高。因为个体亲本或祖先很多性状的表型与后代的表型之间的相关性并不太大，尤其是亲缘关系较远的祖先，其资料的可参考性就较小。但系谱选择在选择遗传可能型，特别是在判断是否为有害基因携带者方面效果良好。

仔猪断奶阶段选种主要是根据亲代的种用价值、同窝仔猪的整齐程度、个体的生长发育、体质外形和有无遗传缺陷等进行窝选。剔除同窝有遗传缺陷的整窝仔猪。

根据亲代性能虽不及根据后备种猪本身选择的准确性高，但在断奶阶段仔猪本身尚未表现出生产性能，其亲代的生产性能的好坏，可以在一定程度上反映出仔猪遗传品质的优劣。所以，亲代的生产成绩是断奶阶段选择后备种猪的重要依据。具体的方法是将不同窝仔猪的系谱资料进行比较，在双亲性能优异的窝中选留，甚至还可以全窝（必须淘汰少数发育不良的个体）留种。

断奶时根据本身选择的主要依据是个体的生长发育和外貌。具体的要求是：在同窝仔猪中，选择断奶个体重、身腰较长、体格健壮、发育良好、生殖器官正常、乳头6～7对以上且排列均匀的仔猪留种。

此时选择主要考虑父母成绩、同窝仔猪的整齐度以及本身的生长发育状况和体质外形。一般说来，同一时期内出生的仔猪在管理和环境条件上基本相似，要选留的仔猪，首先是父母成绩优良，然后考虑从窝产仔猪较多且均匀一致的窝中选留，同时要求体形外貌符合种用特征。此时选种一般应为留种量的4～5倍。

②6月龄时选择　6月龄是猪生长发育的转折点，此阶段的猪生长性能、体形外貌等都已经充分表达，因而它是选种的重要阶段。除了以本身性能和外形表现为依据外，这个时期的选种还采用综合育种值指数选择和同胞选择。

综合育种值指数选择就是合成一个使个体间可以相互比较的选择指数，然后根据选择指数进行选种的方法。这种方法比较是将多个性状的育种值和/或表型值结合成一个综合的选择指数，能比较全面地反映一头种猪的种用价值，指数制订也较为简单，选择可以一次完成。

同胞选择就是根据全同胞或半同胞的某性状平均表型值进行选择，这种选择方法能够在被选个体留作种用前，即可根据其全同胞的肥育性能和胴体品质的测定材料作出判断，缩短了世代间隔，对于一些不能从公猪本身测得的性状，如产仔数、泌乳力等，可借助于全同胞或半同胞姐妹的成绩作为选种的依据。

该时期选留个体必须符合品种特征的要求。结构匀称，身体各部位发育良好，体躯长，四肢强健，体质结实。背腰结合良好，腿臀丰满，健康，无传染病。性征表现明显，公猪还要求性机能旺盛，睾丸发育匀称，母猪要求阴户和乳头发育良好。这一阶段重点选择生长速度，饲料利用率，同时要观察外形，有效乳头、有无瞎奶头、生殖器官是否异常等。此时选择一般为留种数量的1.5倍。由于选择的余地较大，要求比较严格，生长发育缓慢，外形有缺陷的要坚决不能选留。一般种猪在6月龄前后都有发情表现，此时可用成年公猪诱情，多次诱情没有明显发情表现的也不宜留种。地方品种猪此时可以配种，培育品种和国外品种一般还要推迟1～2个月。配种时表现不好，如明显发情但拒配，一个情期内没有稳定的站立反应，生殖器官发育异常的应及时淘汰。

③初产时选择　这时的种猪已经经过了两次筛选，对其父母表现，个体发育和外形等已经有了比较全面的了解，所以这时的选择主要看其繁殖力的高低，第一，对产仔数少的应予以淘汰；第二，对产奶能力差，断奶时窝仔少和不均匀的应予以淘汰。但是，有一点需要注意，母猪在产仔数、产奶多少、哺乳成活率等指标上，各胎次的差异有时会很大。所以头胎猪表现一般的应尽量选留。

④二胎以上时选择　此时留下的种猪一般没有太大的缺陷，对重复第一胎产仔数较少（少于9头），哺育力差（哺育期死亡率高、仔猪发育不整齐）的应予于淘汰。此时该种猪已有后代，对其后代生长发育不佳的母猪应予淘汰。

选留后备种猪时，应设法了解其父母及其直系亲缘关系的生产性能，要从饲料利用率高、增重快、肉质好、屠宰率高、母性好、产仔数多、泌乳力强、仔猪生长发育快、断奶重高的优良公母猪的后代中，来挑选母猪的预选对象。

在选留好优良公母猪后代的基础上，有目的有计划地在仔猪哺乳期重点培育2～3头仔猪，把预选母猪的对象固定在母猪前面2～4对乳汁最多的乳头上吃奶，并做好疾病防治工作，严防在仔猪阶段下痢。从哺乳期开始直到断奶时应多次挑选，把外形上有严重缺陷、患有疾病和生长发育缓慢的淘汰。

工作内容三　制订配种计划

众所周知，猪的选种是提高生产性能的一项重要措施，通过连续不断的选择优良个体，为选种提供新的遗传信息，最终使整个猪群乃至整个品种的质量不断提高。选配则是在选种的基础上，进一步有目的、有计划地组织公母猪双方的交配。其目的是使优秀个体获得更多更好的交配机会，促使有益基因纯化，产生大量品质优良的后代，以巩固和加强选种的效果，不断提高猪群的品质。所以，选配是选种的继续，选种是选配的基础。两者相互促进，又互为基础。在种猪育种工作中，在选种选配后要及时计划、组织配种工作。

为了制订好选配计划，做好选配工作，选配必须遵循以下原则。

（1）选配目的明确　无目的的选配达不到预定的目的，必须根据选育的目标确定选配的方法和配偶对。其总的目标是通过选配加强其优良品质，克服其缺点。

（2）尽量选择亲和力好的公母猪交配　在制订配种计划时，须对猪群过去交配的结果进行分析，在此基础上找出能产生优良后代的组合，并继续保持这种交配组合，对于公猪，还应增选具有相同品质的母猪与之交配。

（3）公猪的品质要高于种母猪　在猪群中，种公猪在遗传上对后代群更有改良作用。为使猪群得到更大的遗传改进，所以选配组合中种公猪的等级和品质都应高于种母猪，起码也要公母猪等级相同，不能用低于种母猪等级的种公猪与其交配。

（4）具有相同缺点或相反缺点的公母猪不能选配　具有相同缺点的公母猪交配，实质上是缺点的同质选配，其结果是使缺点加深，使之固定，给品种改良带来困难。同样，具有相反缺点的公母猪，例如，用凹背与凸背交配，结果是既不能改变凹背的缺点，也不能纠正凸背的缺陷，欲使凹凸背的缺点得到纠正，须用背腰平直的个体与之交配。

（5）交配公母猪双方首先是健康的，年龄上最好是壮年公母猪交配。幼年配老年等配偶组合，其效果最差，应该避免。

一、选配

就个体选配而言，可用品质选配和亲缘选配。

1.品质选配

品质指猪的体质、体形、生物学特性、生产性能、产品品质等可以观察的表型性状。品质选配即根据交配双方的品质对比而决定的配偶组合，所以，品质选配又称为“表型选配”。品质选配又根据交配双方品质的同、异，可区分为同质选配和异质选配。

（1）同质选配　就是希望把优良的性状在后代得以固定。这种方法就是选择表型相同的公母猪交配的方法。例如用日增重大的公猪配日增重大的母猪等。同质选配主要是使亲本的优良性状加深、稳定和巩固，使之稳定地遗传。在选育实践中，当猪群中出现符合选育目标的优良性状或理想个体时，可以采用同质选配，让具有相同优点的公母猪交配，用以产生具有该优良性状的后代，使优良性状得以稳定的遗传，实现品种的选育目标。

（2）异质选配　就是两个各有优良性状的个体进行交配，以期兼得两者优良性状的后代。这种方法是选择表型或类型不相同的公母猪进行交配。异质又有两方面：一是交配双方具有不同的优异性状，例如，用生长快的公猪与产仔性能优异的母猪交配；二是同一性状而表型值有高低之分的公母猪交配，例如，日增重高的公猪配日增重低的母猪。异质选配的主要作用在于综合公母猪双方的优良性状，丰富后代的遗传基础，创造新的类型，并提高后代的适应性和生活力。

同质和异质选配是个体选配中最常用的方法，有时两者并用，有时交替使用。在同一猪群，一般在选育初期阶段使用异质选配，其目的是通过异质选配将公母猪不同的优点综合在一起，创造出新的类型。当猪群内理想的新类型出现后，则转为同质选配，用以固定理想性状，实现选育目标。就不同的猪群而言，育种群一般以同质选配为主，这样可以增加群内优秀个体数量，保持猪群的优良特性。而一般繁殖群则多采用异质选配，它既可以促进新类型出现，同时又能保持猪群良好的适应性合和生活力。此外，品质选配一般只就一个或两个主要表型品质而言，其具体的实施，还要服从于选育目标的要求。

2.亲缘选配

根据交配的公母猪之间有无亲缘关系和亲缘关系远近所确定的选配组合，称为亲缘选配，若交配双方到共同祖先的总世代数不超过6个世代，称为近亲交配，简称“近交”。

在猪的选育过程中采用近交，可以纯化猪群的遗传结构，随着近交世代的增进，猪群的杂合子基因型频率逐代下降，纯合子基因型频率逐代上升。从而提高猪群的遗传纯度，提高其同质型，使猪群的遗传性状趋于稳定。在猪的品系建立过程中使用近交的方法，可以使品系的特征迅速固定，加速品系的建立。此外，近交提高了有害基因纯合而暴露的机会，因此可以有目的地安排近交，用以暴露猪群的有害基因，从而达到淘汰携带有害基因的种猪个体，降低猪群内有害基因频率，提高猪群的遗传品质。

但近交也具有不利的一面：近交后代繁殖性能下降，生活力、适应力下降，生长发育受到抑制，生产性能降低，猪群内遗传缺陷的个体数增加等一系列不良表现。为了充分发挥近交的有利作用，防止近交衰退现象的发生，在运用近交时，必须有明确的近交目的，反对无目的的近交，同时要灵活地运用各种近交形式，掌握好近交的程度，不要一开始就用高度的近交。

二、配种计划的制订

配种计划应根据猪场的具体情况、任务和要求而编制，必须了解和掌握猪群现有的生产水平、需要改进的性状、参加选配的每头种猪的个体品质等基本情况，本着“好的维持，差的重选”的原则，安排配偶组合，要尽量扩大优秀种公猪的利用范围，为其多择配偶。常见的猪配种计划表可见表2-3-1。

工作内容四　配制种公猪及空怀母猪的饲料

一、种公猪饲料配方

设计种公猪的日粮配方时，主要考虑其繁殖性能。一方面要求日粮中的能量适中，营养丰富，所以日粮中不应有太多的粗饲料，避免造成公猪垂腹而影响配种。另一方面要求日粮适口性好，多种来源的蛋白质饲料可以互补，提高蛋白质的生物学价值。日粮中的植物性蛋白质饲料可以采用豆饼、花生饼、菜籽饼和豆科干草粉，但不能用棉籽饼，因为其中的棉酚会杀死精子。日粮中的动物蛋白质饲料（如鱼粉、鸡蛋、蚕蛹和蚯蚓等），可以提高精液品质。日粮中的维生素，特别是维生素A、维生素D和维生素E的缺乏，以及矿物质钙、磷和微量元素硒等的缺乏，都会直接影响公猪的精液品质和繁殖能力。所以适当补充一些青绿多汁饲料是有益的。在实际生产中，对配中期的公猪往往会在原来日粮的基础上增加一些青绿饲料，有的甚至在公猪配种后补给鸡蛋。配方实例见表2-4-1、表2-4-2。

二、空怀母猪饲料配方

空怀母猪要供给营养全面的饲料。如果饲料营养不全，蛋白质供应不足，会影响卵子的正常发育，使排卵量减少，降低受胎率。一般情况下每千克日粮中，蛋白质饲料应占12％，而且在蛋白质饲料组成中还应有一定数量的动物蛋白质。同时还要满足母猪对各种矿物质和维生素的需要，使母猪保持适度的膘体和充沛的精力。

初产母猪空怀期仍处于身体发育的阶段，饲喂能满足其最佳骨骼沉积所需钙磷水平的全价饲料。饲料配方举例如下（表2-4-3～表2-4-6）。

工作内容五　后备母猪饲养管理

后备种猪的培育目的是使其发育良好，体格健壮，形成发达且机能完善的消化系统、血液循环系统和生殖系统，以及结实的骨骼、适度的肌肉和脂肪组织。后备种猪所用饲料应根据其不同的生长发育阶段进行配合。要求原料品种多样化，保证营养全面。同时注意能量和蛋白质的比例，特别是矿物质、维生素和必需氨基酸的补充。在饲养过程中，注意控制其体重使性成熟与体成熟达到同步。

一、饲养管理后备种母猪

后备种母猪要根据不同类型、不同生长发育阶段配合饲粮外，特别要注意蛋白质中各种必需氨基酸的平衡，并要适当增加钙、磷和与生殖活动关系密切的维生素A、维生素E的供给量。后备母猪在生长发育阶段，若摄入足够的营养，生长发育正常，初情期也较早。若生长发育受阻或患有慢性消耗性疾病，则会推迟初情期。但6月龄以后的后备母猪，由于脂肪沉积的速度逐渐加快，这时要注意控制后备母猪每日能量的摄入量，以免长得过肥，发生繁殖障碍。

1.饲养后备母猪

营养需要：消化能14.21MJ/kg或35.52MJ/d，粗蛋白14％～16％，采用短期优饲的方法。即后备母猪配种前10～14d，在原饲粮的基础上，适当增加精料1～2kg，可增加排卵数1～2枚，提高产仔率。配种结束后，恢复到原来的饲养水平。

2.管理后备母猪

（1）尽可能减少每圈饲养头数，以防抢食。

（2）每天坚持触摸母猪，使母猪性情变得温顺，易于接近。

（3）有条件时，让母猪在圈外活动并提供青绿饲料，具有促进发情排卵的作用。

（4）每个猪场应根据流行病学调查结果、血清学检查结果等适时适量地进行传染病疫苗接种。例如，在细小病毒病流行地区，配种前一个月和半个月，分别注射一次细小病毒疫苗，以防流产、死胎和木乃伊的发生。母猪每年至少进行两次驱虫，如果环境条件较差或者某些寄生虫多发地区，应增加驱虫次数。驱虫所需药物种类、剂量和用法应根据寄生虫实际发生情况或流行情况来决定，要防止中毒。

二、后备种猪的利用

1.性成熟

猪生长发育到了一定年龄和体重后，生殖器官已发育完全，具备了繁殖后代的能力，称为性成熟。母猪的性成熟年龄为3～6月龄。地方种猪性成熟较早，一般3～4月龄，引进种猪种性成熟较晚，一般为6月龄左右，公猪3～7月龄性成熟，地方品种3～6月龄，引进品种一般为6～7月龄。

2.初配适龄

母猪性成熟时身体尚未成熟，还需要继续生长发育，因此，此时不宜进行配种。过早配种不仅影响第一胎产仔成绩和泌乳，而且也影响将来的繁殖性能；过晚配种会降低母猪的有效利用年限，相对增加种猪成本。一般适宜配种时间为：引进品种或含引进品种血液较多的猪种（系）主张7～8月龄，体重110～130kg，在第二或第三个发情期实施配种；地方品种6月龄左右，不同品种的适配体重相差较大，对于中等体形的品种，其适配体重为70～80kg。

工作内容六　空怀母猪饲养管理

空怀母猪的饲养管理是促使青年母猪早发情、多排卵、早配种；断奶后母猪要尽快恢复母猪正常的种用体况，达到7～8成膘，以保证断奶后3～10d再次发情配种，开始下一个繁殖周期。

一、空怀母猪的饲养

配种前为促进发情排卵实行“短期优饲”，即适时提高饲料喂量，对提高配种受胎率和产仔数大有好处，尤其是对头胎母猪更为重要。对初产母猪，在准备配种前10～15d加料，可促使发情，多排卵，喂量可达2.5～3.0kg/d，但具体应根据猪的体况增减，配种后应逐步减少喂量。

对产仔多、泌乳量高或哺乳后体况差的经产母猪，干乳后多增加营养，使其尽快恢复体质。配种前也可采用“短期优饲”办法，即在维持需要的基础上提高50％～100％，喂量达3～3.5kg/d。

而对有7～8成膘情的母猪断奶前3d和断奶后3d减料，然后加料，经4～7d即可发情。已经证明，母猪断奶后是否分泌乳汁与饲喂量没有关系。因为乳汁分泌的原因是小猪拱乳头等的刺激，而不是饲料。所以，母猪在断奶后，就多给营养丰富的饲料和保证充分休息，可使母猪迅速恢复体况。此时饲粮营养水平和饲喂量要与妊娠后期相同，如果能喂些动物性饲料和优质青干草更好，可促进发情母猪发情排卵，为提高受胎率和产仔数奠定物质基础。

二、空怀母猪的管理

1.小群饲养

小群饲养是指4～6头关一栏。实践证明，群养空怀母猪可促进发情，空怀母猪以群养单饲为好。通常每头母猪所需要面积至少1.6～1.8m2，要求舍内光线良好，地面不要过于光滑，防止跌倒摔伤和损伤肢蹄。目前为了提高圈舍的利用率，越来越多的猪场采用单栏限位饲养，限位面积每头母猪至少0.65m×2m。采用此种饲养方式时，最好在母猪头对头地饲养公猪以刺激母猪发情。

2.做好发情鉴定

每天早晚两次观察发情状况，并详细做好记录。由经验丰富的饲养/配种人员进行观察，强烈建议同时驱赶公猪到母猪圈进行试情，并保证公猪与母猪有接触，保持一定的时间，以使公猪的气味、体形、声音对母猪进行嗅觉、视觉和声觉的全方面刺激，从而提高发情鉴定的准确性。

3.健康观察

如果断奶后的空怀母猪体况不能及时恢复，有可能有以下两方面的原因。

（1）哺乳期失重严重　如果瘦肉型母猪在哺乳期失重超过30kg，或背膘下降4mm以上，则影响断奶后的正常发情。

（2）疾病因素　如子宫炎、乳房炎和阴道炎等会影响正常发情，即使发情正常也影响受胎率。其他疾病，如肢蹄病等也会有不同程度地影响正常发情和配种。喂料时观察空怀母猪的健康状况和体况，及时发现和治疗病猪。

4.创造适宜的环境条件

良好的环境条件也是促进空怀母猪及时发情排卵，提高配种受胎率的重要因素。因此要保持猪舍干燥、清洁、温湿度适宜、空气新鲜等。需要强调的一点是要加强光照的时间（表2-6-1、表2-6-2）。因为，在配种前及妊娠期延长光照时间，能促进母猪雌二醇及孕酮的分泌，增强卵巢和子宫机能，有利于受胎和胚胎发育，提高受胎率。如果饲养在黑暗和光线不足条件下的母猪，卵巢重量降低，受胎率明显下降。增加光照强度能提高产仔数、初生窝重及断乳窝重。

注：1.窗地比是以猪舍门窗等透光构件的有效透光面积为1，与舍内地面积之比。

2.辅助照明是指自然光照猪舍设置人工照明以备夜晚工作照明用。

3.人工照明一般用于无窗猪舍。同时要注意光照均匀。

自然光照条件下时间的变化，日照缩短提高猪的繁殖机能，日照延长降低猪的繁殖机能。

5.做好选择淘汰

母猪的空怀期可根据母猪繁殖性能的高低、体质情况和年龄，首先把那些产仔数少、泌乳力低、仔猪成活数少的母猪淘汰掉。其次，把那些体质过于衰弱、年龄老化而繁殖性能较低的母猪淘汰掉，以免降低猪群的生产水平。

三、母猪的更新与淘汰

正常情况下，母猪可利用7～8胎，年更新率为30％左右。有下列之一者应淘汰。

（1）总产仔数连续2胎低于7头。

（2）连续2胎少乳或无乳（正常饲养管理）。

（3）连续2胎全产死胎。

（4）断奶后两个情期不能发情配种。

（5）母性差，食仔或咬人。

（6）患有国家明令禁止的传染病或难以治愈的其他疾病（如口蹄疫、猪繁殖障碍与呼吸综合征、圆环病毒病等）。

（7）肢蹄损伤。

（8）体形过大，行动不灵活，压踩仔猪。

（9）后代有畸形（如疝气、隐睾、脑水肿等）或后代的生长速度及胴体品质指标均低于群体平均水平。

工作内容七　促进空怀母猪发情

经产母猪一般断奶后5～7d就有70％～80％的母猪能发情配种，如果发情母猪所占的比例低于比例低于70％（夏天炎热季节会更低些）可能就有些不正常。后备母猪超过8月龄，体重超过135kg还不发情，也属于不正常。

一、分析母猪不发情的原因

1.哺乳期营养不足，掉膘严重

引起哺乳期营养不足，断奶后掉膘严重的主要原因是采食量不足，哺乳母猪料的营养偏低。对经产母猪而言，配种时的体况与哺乳期的饲养有很大的关系。在哺乳期母猪体重损失过多将直接导致母猪发情延迟或不发情，初产母猪尤其如此。因此在分娩一周后，哺乳母猪的采食量要保持在5kg以上，10d后要保持在6kg以上，哺乳母猪料要加3％～4％的油脂，使哺乳母猪料的消化能达到3400kcal/kg，粗蛋白16％～18％，赖氨酸1％。断奶后实行短期优饲，每天3～3.5kg。促进断奶母猪早发情，多排卵。

2.长期缺乏运动和光照

规模化猪场为了提高工人的劳动生产率和栏舍利用率，对母猪常采用限位饲养，长期缺乏运动和光照也会造成母猪发情延迟或不发情。将不发情的母猪集中赶到舍外运动场上运动，并赶一头成年公猪在运动场上，一般连续2～3d后部分母猪就会正常发情。

3.缺乏与公猪的近距离接触

母猪长期不与公猪近距离接触，是导致母猪发情延迟或不发情的重要原因。因为成年公猪的求偶声音、外激素气味、求偶及交配行为，通过听觉、视觉、嗅觉等能刺激成年母猪的脑垂体，很容易引发母猪排卵、发情、求偶、接受交配等行为发生。因此在猪场建设时就应该考虑将配种栏、后备母猪栏与公猪栏建在靠近的地方。查情时一定要赶一头公猪一起查。在生产上利用“公猪效应”来解决成年母猪发情延迟或不发情的问题，不但能促进母猪正常发情，多排卵，提高受胎率和产仔数，而且还能缩短母猪繁殖周期。

4.缺乏某种微量元素或维生素

现在养猪已很少喂青饲料，也很少放牧，因此猪的维生素、微量元素都要靠额外补充来满足其需要。母猪在繁殖阶段对某些维生素，微量元素及钙、磷的需要量要大于生长育肥猪，在饲养过程中，长期使用单一饲料或某些维生素，微量元素含量较低的育肥猪料，会使性腺发育受到抑制，导致母猪发情延迟或不发情。母猪在哺乳期采食量不够，也是引起母猪维生素、微量元素缺乏，也是母猪断奶后不发情的原因之一。对断奶后不发情的母猪多喂些青饲料或另外添加维生素E（300g/t）能使部分母猪正常发情。

5.后备母猪饲养管理不当

后备母猪不能正常发情这是许多场经常发生的问题，引起后备母猪乏情的主要原因如下。

（1）选种失误　缺乏科学的选种标准，特别是后备母猪紧张时，往往是见母即留，使不具备种用价值的猪也当后备母猪留作种用。

（2）卵巢发育不良　长期患慢性呼吸系统病、慢性消化系统病或寄生虫病的小母猪，其卵巢发育不全，卵泡发育不良使激素分泌不足，影响发情。

（3）营养及管理不当

①饲料营养问题　后备母猪饲料营养水平过低或过高，喂料过少或过多，造成母猪体况过瘦或过肥，均会影响其性成熟。长大后备母猪的适配月龄为7～8月龄，适配体重为120～135kg，后备母猪饲料营养水平高低，喂料量多少的标准就是看7～8月龄时体重能否控制在120～135kg。有些后备母猪体况虽然正常，但在饲养过程中，长期使用维生素A、维生素E、维生素B1、叶酸和生物素含量较低的育肥猪料，使性腺发育受到抑制，性成熟延迟。因此后备母猪从5月龄开始就应该用专用母猪预混料配制的全价料喂养。

②群体大小问题　后备母猪每圈最好饲养4～6头，一圈单头饲养和饲养密度过大、频繁咬架均可导致初情期延迟。

③公猪刺激不足　母猪的初情期早晚除由遗传因素决定外，还与后备母猪开始接触公猪的时间有关系。有实验证明，当小母猪达150日龄时，用性成熟的公猪进行直接刺激，可使初情期提前约30d。同时证明，公猪与母猪每天接触1～2h产生的刺激效果与公猪和母猪持续接触产生的效果一样，用不同公猪多次刺激比用同一头公猪多次刺激效果好。

④母猪安静发情　极少数后备母猪已经达到性成熟年龄，其卵巢活动和卵泡发育也正常，却迟迟不表现发情症状或在公猪存在时不表现静立反射。这种现象叫安静发情或微弱发情。这种情况品种间存在明显的差异，国外引进猪种和培育猪种尤其是后备母猪，其发情表现不如土种猪明显。但采取相应措施后，母猪可以受孕。

⑤饲料原料霉变　对母猪正常发情影响最大的是玉米霉菌毒素，尤其是玉米赤霉烯酮，此种毒素分子结构与雌激素相似。母猪摄入含有这种毒素的饲料后，其正常的内分泌功能将被打乱，导致发情不正常或排卵抑制。

6.疾病

猪瘟、蓝耳病、伪狂犬病、细小病毒病、乙脑病毒病和附红细胞体病等均会使引起母猪不发情及其他繁殖障碍症。建立正确的免疫程序，打好预防针是控制这些病毒病的有效方法。

母猪的猪瘟疫苗要安排在断奶后，配种前注射，每次4～6头份，不能在母猪怀孕期注射。蓝耳病疫苗安排在配种前第一次，产前20d第二次。母猪的伪狂犬病苗每4个月打一次。细小病毒病重点打后备母猪6月龄打第一次，配种前打第二次，第二胎最好也要打，可安排在配种前打，第三胎可以不打。乙脑每年4月份打一次，南方应考虑在9月份再打一次。

附红细胞体病近几年在我国的许多省都有爆发，给养猪业带来很大损失，在饲料中定期（每1～2个月一次）添加阿散酸150～250g/t，连续使用10d，一般就能控制附红细胞体病的爆发。

总之，能引起母猪不发情及返情的原因还很多，要根据各个场的具体情况具体分析，还要看是普遍的问题还是个别的问题，带普遍性的问题一般比较容易找到原因，而个别的问题要找准原因比较难，所以个别母猪2～3个情期还不发情就应考虑及时淘汰。

二、给不发情母猪进行催情

后备母猪、产后母猪以及屡配不孕的母猪不能正常发情排卵的现象，应具体分析原因后再采取相应的措施，对因遗传原因引起的应及时淘汰育肥，并在加强饲养管理基础上采取以下措施进行催情和促其排卵。

1.改善饲养管理

这是首先要找的原因。合理供给营养，保持合适的膘情体况是母猪正常发情配种的重要基础。对于营养不足，过分瘦弱而不发情的母猪，可适当增加精饲料和青饲料使其恢复膘情即可发情，而对于过分肥胖造成的不发情者，可适当减少含碳水化合物的饲料喂量，使其保持7～8成膘，即可恢复发情。

2.异性诱情

母猪对公猪的求偶声、气味、鼻的触弄及爬跨等刺激的反应，以听觉和嗅觉最为敏感，诱情就是根据公母猪间的这种性行为来促使母猪发情的。

（1）在配种舍内，将母猪栏与公猪栏相对排列或相邻排列，或将母猪赶入公猪栏内，有意识地让公猪追逐、爬跨母猪，可有效促进不发情的成年母猪较快发情。有意识地让公猪追逐、爬跨母猪，可有效促进不发情的成年母猪较快发情。

（2）取健康公猪精液1～2mL，用3～4倍冷开水稀释，用注射器注入母猪鼻孔少量；或用小喷雾器向母猪鼻孔喷雾，一般经这样处理的母猪均能很快发情。

（3）在不发情的成年母猪群中，放入一头正在发情、寻求交配的母猪。此母猪由于求偶的冲动，会以一头公猪的姿态追逐、爬跨母猪，作公猪交配动作。母猪在受到发情母猪的诱导刺激后，可陆续进入发情状态。

3.调换圈舍

将对体重达105kg以上后备母猪、断奶后久不发情的母猪和单圈饲养不发情的母猪可以采取转栏或重新合栏，最好调换到有正在发情的母猪舍内，让发情的母猪追逐、爬跨等刺激，一般4～5d内就会出现明显的发情行为。断奶后的空怀母猪和配种后没有怀孕也不表现发情的母猪，最好是每圈4～5头小群混养，但要注意混养的母猪年龄和体重相差不要太大，也不要把性情凶狠的母猪与性情温驯的母猪混养在一起，以免打斗过于激烈，造成伤残甚至死亡。

4.增加运动和光照

对不发情母猪进行驱赶运动，可促进新陈代谢，改善膘情，接受阳光照射，呼吸新鲜空气，可促进母猪发情。特别是饲养在阴暗潮湿的圈舍内的母猪，终日不见阳光，往往不发情。应将其转入干燥、向阳和通风的猪舍内运动1～2h/d，使母猪每天能够让阳光照晒4～6h。

5.按摩乳房

分表层按摩和深层按摩两种。表层按摩的方法是在每排乳房两侧前后反复抚摩，所产生的刺激通过交感神经引起的垂体前叶分泌促卵细胞成熟素，促使母猪发情。深层按摩的方法是在每个乳房周围用5个手指捏摩（不捏乳头），所产生的刺激通过副交感神经引起垂体前叶分泌促黄体生成素，从而促使滤泡排卵。乳房按摩的方法为：每天早晨饲喂后表层按摩5分钟和深层按摩10min；发现母猪发情后，改为表层按摩5min和深层按摩5min即可。

6.加强繁殖障碍性疾病防治和催情

对一些与繁殖障碍有关的疾病如蓝耳病、细小病毒病、乙脑、伪狂犬病、衣原体病、布鲁氏杆菌病、猪瘟等，应制订科学的免疫计划，切实搞好免疫接种，提高母猪的抗病力。对长期不发情的母猪，在改善饲养管理的前提下，可用下列方法进行催情和治疗。

（1）激素催情　常用的激素有垂体前叶促性腺激素、绒毛膜促性腺激素、孕马血清促性腺激素等。垂体前叶促性腺激素含促卵细胞成熟素（FSH）、促黄体生成素（LTH），对母猪催情和促使排卵效果显著。忌单纯使用雌激素如苯甲酸雌二醇等，因为这些只会造成发情而不排卵或假发情，且发情以后造成卵巢囊肿。目前使用效果较好的是PG600（荷兰生产）；或孕马血清1500～2000IU/头，次日再肌注绒毛膜促性腺激素1000～1500IU/头，一般3～4d后可发情配种。后备母猪可用氯前列烯醇、三合激素、PG600按一定比例同时使用，3～7d后可发情。

（2）中药催情　各地利用中药方剂催情的报道很多，下面介绍几个处方，仅供参考。

［处方一］　当归15g、川芎12g、白芍12g、小茴香12g、乌药12g、香附15g、陈皮15g、白酒100mL。水煎后每日内服2次，每次再加白酒25mL。

［处方二］　对月草30～50g、益母草30～50g、山当归20～40g、红泽兰20～30g、淫羊藿30～50g。水煎后内服。

［处方三］　淫羊藿6g、阳起石（酒碎）6g、当归4g、香附5g、益母草6g、菟丝子5g共研末，每天两次，混食中喂给。

（3）疾病防治　对于患过子宫炎或阴道炎的母猪，可用以下方法进行防治，对那些长期不发情的母猪，应及早淘汰。

①用25％的高渗渗葡萄糖液30mL，加青霉素100万国际单位，输入母猪子宫后半小时后再配种。

②用氯化钠1g、碳酸氢钠2g、葡萄糖9g、蒸馏水100mL（先灭菌后再加碳酸氢钠）配成药液。用此药20～30mL，加青霉素40万国际单位、链霉素0.5g，注入母猪子宫半小时后配种效果较显著。

③1％的雷夫奴乐冲洗子宫，再用1g金霉素（或四环素、土霉素）加100mL蒸馏水注入子宫，隔1～3d再进行一次，同时口服或注射磺胺类药物或抗生素，可得到良好效果。

7.提前断奶或并窝

母猪给仔猪断奶的时间愈早，发情的时间也就早。反之，断奶的时间晚，发情也就晚。为了让哺乳母猪早发情、早配种，也可根据情况把仔猪断奶时间提前到28d或更早；饲养母猪较多的专业户，有很多母猪会在集中的时间内分娩，可把产仔少或泌乳力差的母猪所生的仔猪，全部寄养给其他母猪哺乳。使这些母猪不再让仔猪吃奶，这样会很快发情并进行配种。在哺乳期内，减少昼夜哺乳次数，可促进母猪发情。生后2～3周的仔猪，每隔4h哺乳1次，4周龄的仔猪每天吃奶2次，大约经1周母猪可发情。为使母猪提早发情配种，可缩短哺乳期，哺料成功的可于4周龄、一般条件于5周龄给仔猪断奶，于断奶1周左右可发情。当母猪哺乳仔猪头数过少时，可实行并窝，不承担哺乳仔猪任务的母猪可提早发情。

8.电针刺激

百会穴、交巢穴20～25min，隔日一次，两次即可。

工作内容八　种公猪饲养管理

种公猪分纯种杂种两类。目前，我国所饲养利用的大多数是纯种公猪，除用于纯繁外，还用于杂交生产。杂种公猪应用于配套系生产。饲养种公猪的目的是获得数量多、质优的后代。若本交，一头公猪一年可配母猪25～40头，每头产仔10头左右，则可繁殖250～400头仔猪，如采用人工授精，则一年可配母猪600～1000头，每年可繁殖仔猪近万头。

一、饲养种公猪

1.日粮供应

日粮除遵循饲养标准外，还需根据品种类型、体重大小、配种强度等合理调整。常年配种的猪场，要给均衡饲粮。采取一贯加强营养的饲养方式；季节配种的猪场，在配种前1个月提高营养水平，比非配种期的营养增加20％～25％，在配种前2～3周进入配种期饲养。配种停止后，逐渐过渡到非配种期的饲养标准；冬季寒冷时要比饲养标准提高10％～20％；青年公猪要增加日粮给量10％～20％。

2.饲料要求

营养要全面，保证一定量的全价优质蛋白质和适量的微量元素，且易消化，适口性好，以精料为主，体积不宜过大。有条件时，补充适当的青绿饲料，配种繁忙季节可适当补充动物性饲料。如鱼粉给量提高1％～2％，或每头公猪每天喂2～3枚带壳生鸡蛋，或加入5％煮熟切碎的母猪胎衣等。严禁喂发霉变质和有毒饲料（如棉粕、菜粕），供给充足饮水。

3.饲喂技术

采用限量饲喂方式。应定时定量，日喂2～3次，每次都不要喂得太饱，每天喂料量2.0～3.0kg，体重在90kg之前自由采食，90kg之后限制饲养。

例如，某原种猪场的丹系长白公猪，非配种期的营养水平：配合饲料含消化能12.55mJ/kg，粗蛋白质14％，日喂量2.0～2.5kg；配种期营养水平：配合饲料含可消化能12.97mJ/kg，粗蛋白质为15％，日喂量2.5～3.0kg。

二、管理种公猪

1.单圈或小群饲养

成年公猪最好单圈饲养，每头占地4m2，小群饲养公猪要从断奶开始。每栏2～3头，合群饲养的公猪，配种后不能立即回群，待休息1～2h，气味消失后再归群。

2.合理的运动

形式有自由运动、趋赶运动和放牧运动。理想的运动场7m×7m，驱赶运动，每天上下午各一次，每次1～2h，每次运动里程2km，方法是慢-快-慢。夏天应在早晨或傍晚进行，冬天中午进行。配种期适当运动，非配种期加强运动。放牧运动一般在天气允许的情况下每天一次，要求放牧地地面平整，没有有毒植物。

3.刷拭和修蹄

每天刷拭猪体1～2次，时间为5～10min。夏季可结合洗浴进行。对蹄匣过长的公猪应及时修整，以免过长影响公猪的正常活动和配种。

4.定期称重和检查精液品质

公猪在使用前两周应进行精液品质检查。人工授精的公猪：每次采精后都要检查；本交的公猪：每月应检查1～2次；后备公猪即将配种之前，或成年公猪由非配种期转入配种期之前，均要及时检查。

5.避免刺激

公猪舍处于上风向，远离配种点，公猪要合理使用和加强运动等。否则会过度消耗体力和精液，造成公猪未老先衰，降低种用年限。形成自淫恶癖，待配种时无成熟精子，严重影响母猪受胎率。

6.防止公猪咬架

每隔6个月剪牙一次，用钢锯或钢钳，在齿龈线处将獠牙剪断，防止其咬架。公猪咬架时，应迅速放出发情母猪将公猪引走，或用木板将公猪隔离开。防止公猪咬架最有效办法，是不让其相遇，如设立固定的跑道。

7.防寒防暑

种公猪适宜的舍温是14～16℃，当环境温度超过30℃时，公猪的造精功能将受到影响。相对湿度为85％，一般情况下，猪的睾丸温度比体温低4～5℃，有特殊的调节能力，但是一旦高温引起睾丸温度升高，就成为繁殖力下降的主要原因。猪的正常体温为38～39℃，据报道：肛门温度只要提高1℃达72h，精子的产生就会减少70％以上，并需7～8周才能恢复正常。发烧时体温在40℃以内，需停止配种3周，烧至40℃以上时，治愈后休息1个月才能配种。

三、调教后备种公猪

1.爬跨母猪台法

调教前，先将其他公猪的精液或其胶体或发情母猪的尿液涂在母猪台上面，然后将后备种猪赶到调教栏，公猪一般闻到气味后，大都愿意啃、拱母猪台，此时，若调教人员再发出类似发情母猪叫声的声音，更能刺激公猪性欲的提高，一旦有较高的性欲，公猪就会爬母猪台了。如果有爬跨的欲望，但没有爬跨，最好第二天再调教。一般1～2周可调教成功。调教用的母猪台高度要适中，以45～50cm为宜，可因猪不同而调节，最好使用活动式母猪台。

2.爬跨发情母猪法

调教前，将一头发情旺期的母猪用麻袋或其他不透明物盖起来，不露肢蹄，只露母猪阴户，赶至母猪台旁边，然后将公猪赶到调教栏，让其嗅、拱母猪，刺激其性欲的提高。当公猪性欲高涨时，迅速赶走母猪，而将涂有其他公猪精液或母猪尿液的母猪台移过来，让公猪爬跨。一旦爬跨成功，第二、第三天就可以用母猪台进行强化训练，这种方法比较麻烦，但效果较好。

3.调教后备种公猪时的注意事项

（1）准备留作采精用的公猪，从7～8月龄开始调教，效果比从6月龄就开始调教要好得多，这不仅易于采精，而且可以缩短调教时间并延长使用时间。

（2）进行后备种公猪调教时，要有足够的耐心，不能粗暴对待公猪。调教人员态度温和，方法得当。

（3）调教时，应先调教性欲旺盛的公猪。公猪性欲的好坏，一般可通过咀嚼唾液的多少来衡量，唾液越多，性欲越旺盛。对于那些对假母猪台或母猪不感兴趣的公猪，可以让它们在旁边观望或在其他公猪配种时观望，以刺激其性欲的提高。

（4）对于后备种公猪，每次调教的时间一般不超过15～20min，每天可训练一次，但一周最好不要少于3次，直至爬跨成功。调教成功后，一周内隔日要采精一次，以加强其记忆。以后，每周可采精一次，至12月龄后每周采两次，一般不要超过三次。晚熟的培育和引进猪种要在8～10个月，体重110～130kg开始配种使用。

四、确定种公猪的初配年龄

公猪达到性成熟后，由于身体尚未成熟，此时也不能参加配种，要求公猪基本体成熟时方可参加配种，否则将会影响公猪身体健康和配种效果。公猪过早使用会导致未老先衰，并且会影响后代的质量；过晚使用会使公猪有效利用年限减少。瘦肉型品种或含瘦肉型品种血缘的公猪，开始配种利用的年龄为8～9月龄，体重100～120kg。

五、淘汰种公猪

种公猪出现下列情况之一者即应淘汰。

（1）患生殖器官疾病，无法治愈。

（2）精液品质不良，如精子活力0.5以下，浓度低于0.8亿个/mL。

（3）配种受胎率50％以下。

（4）肢蹄疾患，不能正常爬跨。

（5）连续使用2年以上，性欲明显下降的老龄公猪。种公猪的使用年限一般为1～2年，最多不超过3岁。

工作内容九　猪的配种

一、鉴定母猪发情

母猪发情时表现为兴奋不安、哼叫、食欲减退。未发情的母猪食后上午均喜欢趴卧睡觉，而发情的母猪却常站立于圈门处或爬跨其他母猪。将公猪赶入圈栏内，发情母猪会主动接近公猪。母猪外阴部表现潮红、水肿，有的有黏液流出（彩图2-9-1～彩图2-9-3）。工厂化养猪单体栏内的母猪由于活动空间有限，通常采用人为按压或骑坐的方法，观察其是否出现“静立反射”，外阴是否出现相应特征为主要依据，同时可配合公猪试情法来达到准确鉴定的目的。公猪一般常年均可发情，发情母猪在场的情况下表现更为明显。

二、确定配种时间

精子在母猪生殖道内保持受精能力时间为10～20h，卵子保持受精能力时间为8～12h。母猪发情持续时间一般为40～70h，但因品种、年龄、季节不同而异。瘦肉型品种发情持续时间较短，地方猪种发情持续时间较长。青年母猪比老龄母猪发情持续的时间要长，春季比秋冬季节发情持续时间要短。具体的配种时间应根据发情鉴定结果来决定，一般大多是在母猪发情后的第2～3d。老龄母猪要适当提前做发情鉴定，防止错过配种佳期。青年母猪可在发情后第3d左右做发情鉴定，母猪发情后每天至少进行两次发情鉴定，以便及时配种，本交配种应安排在静立反射产生时；而人工授精的第一次输精应安排在静立反射（公猪在场）产生后的12～16h，第二次输精安排在第一次输精后12～14h。母猪发情期配种，如果没有受孕，则间情期过一段时间之后又进入发情前期；如已受孕，则进入妊娠阶段，但是母猪产后发情却不遵循上述规律。母猪产后有3次发情，第一次发情是产后1周左右，此次发情绝大多数母猪只有轻微的发情表现，但不排卵，所以不能配种受孕。第二次发情是产后27～32d，此次既发情又排卵，但只有少数母猪（带仔少或地方猪种）可以配种受孕。第三次发情是仔猪断奶后1周左右，工厂化养猪场绝大多数母猪在此次发情期内完成配种。母猪在发情期内的变化以及各阶段配种的受胎率变化可见图2-9-4。

三、选择配种方法配种方法

1.人工辅助交配

人工辅助交配应选择地势平坦、地面坚实而不光滑的地方作配种栏（场），配种栏（场）地面应使用人工草皮、橡胶垫子、水泥砖、木制地板或在水泥地面上放少量沙子、锯屑以利于公、母猪的站立。配种栏的规格一般为长4.0m、宽3.0m。配种栏（场）周围要安静无噪声、无刺激性异味干扰，防止公母猪转移注意力。公母猪交配前，首先将母猪的阴门、尾巴、臀部用0.1％高锰酸钾溶液擦洗消毒，将公猪包皮内尿液挤排干净，使用0.1％的高锰酸钾将包皮周围消毒。配种人员带上消毒的橡胶手套或一次性塑料手套，准备做配种的辅助工作。当公猪爬跨到母猪背上时，用一只手将母猪尾巴拉向一侧，另一只手托住公猪包皮，将包皮紧贴在母猪阴门口，这样便于阴茎进入阴道。公猪射精时肛门闪动，阴囊及后躯充血，一般交配时间为10min左右。当遇到公猪与母猪体重差距较大时，可在配种栏（场）地面临时搭建木制的平台或土台，其高度为10～20cm。如果公猪体重体格显著地大于母猪，应将母猪赶到平台上，将公猪赶到平台下。当公猪爬到母猪背上时，由两人抬起公猪的两前肢协助母猪支撑公猪完成配种；如果母猪体重体格显著地大于公猪，应将公猪赶到台上，而将母猪赶到台下进行配种。需注意的问题：地面不要过于光滑；把握好阴茎方向，防止阴茎插进肛门；配种结束后不要粗暴对待公、母猪。公、母猪休息0～20min后将公、母猪各自赶回原圈栏，此时公猪注意避免与其他公猪见面接触，防止争斗咬架，然后填写好配种记录表，一式两份，一份办公室存档。另一份现场留存，用于配种效果检查和生产安排；或将配种资料存入计算机，并打印一份，便于现场生产及配种效果检查。

2.人工授精

详见工作内容十。

工作内容十　人工授精技术

猪的人工授精技术，是用人的手或特制的假阴道，借助采精台采集公猪精液，采得的精液经检查合格后按精子特有的生理代谢特性，在精液内加入适宜于精子生存的保护剂——稀释液，放在常温、低温或超低温条件下保存，当发情母猪需要配种时，用一根橡胶或塑料输精管，将精液输送到母猪子宫内使母猪受孕的方法。主要包括采精、精液品质检查、精液稀释、输精、精液保存和运输等技术环节。

一、猪的采精

经训练调教后的公猪，一般1周采精1次，12月龄以后，每周可增加至2次，成年后2～3次/周。在美国，10月龄之前每周采精1次，10～15月龄每2周采精3次；15月龄以上每周采精2次。实践表明，一头成年公猪1周采精1次的精液量比采3次的低得多、但精子密度和活力却要好得多。采精过于频繁的公猪，精液品质差，密度小，精子活力低，母猪配种受胎率低，产仔数少，公猪的可利用年限短；经常不采精的公猪，精子在附睾贮存时间过长，精子畸形率增高或死亡，故采得的精液活精子少，精子活力差，不适合配种，故公猪采精应根据年龄按不同的频率采精，不宜随意采精。

无论采精多少次，一般根据母猪的多少确定采精次数，那么采精的时间就有规律，就不能随意变化。因为精子的形成和成熟，类似于生物钟，有一定的规律，一旦改变，便会影响精液品质。

采精用公猪的使用年限，美国一般为1.5年，更新率高；国内的一般可用2～3年，但饲养管理要合理、规范。超过3年的老年公猪，由于精液品质逐渐下降，一般不予留用。

采精一般在采精室进行，采精前应进行如下的准备工作。

（1）准备采精室（图2-10-1）　采精前先将台畜周围清扫干净，特别是公猪精液中的胶体，一旦残落地面，公猪走动很容易打滑，易造成公猪扭伤而影响生产。采精室内避免积水、积尿，不能放置易倒或易发出较大响声的东西，以免影响公猪的性行为。

（2）准备假台畜（假母猪）　所谓假台畜，就是供公猪采精用的架子，有四脚和独脚两种。独脚假台畜制作简单，牢固结实，可以升降，使用方便。猪身可用一段粗木做成，上覆盖一张硝制或腌制的有毛的猪皮（也可用麻袋代替），支架上下端与猪身、地面用铁板、螺栓固定。基部可以调高或降低。其身长为120cm，背宽32cm，高60cm，公猪踏脚板宽8～10cm（图2-10-2、图2-10-3）。

（3）公猪的准备　采精之前，应将公猪尿囊中的残尿挤出，若阴毛太长，则要用剪刀剪短，防止操作时阴毛和阴茎同时被握而影响阴茎的勃起，以利于采精。用水冲洗干净公猪包皮部，并用毛巾或纸巾擦干净包皮部，避免采精时残液滴入或流入精液中污染精液，同时可以减少部分疾病传染给母猪，从而降低母猪子宫炎及其他生殖道或尿道疾病的发生，提高母猪的情期胎率和产仔数。

（4）集精杯的准备　将盛放精液用的专用聚乙烯袋放进采精用的保温杯中。工作人员只接触留在杯外的袋的开口处，将袋口打开，环套在保温杯口边缘，并将消过毒的专用滤纸（或四层纱布）罩在杯口上，用橡皮筋套住，连同盖子，放入37℃的恒温箱中预热，冬季尤其更应注意集精杯中适宜温度的维持。采精时，拿出保温杯，盖上盖子拿到采精室，如果采精室较远，则应将保温杯放入保温箱，然后带到采精室，以减少低温对精子的刺激。

（5）人员的准备　采精人员及所穿工作服装应尽量固定，以便与公猪建立教稳固的条件反射，同时不可涂抹化妆品等带有刺激性气味的物质，以免分散公猪注意力，操作时注意人畜安全。

二、选择采精方法

公猪精液的获得，目前有两种人工的方法，即假阴道采精法和徒手采精法，最常用的是徒手采精法。另外，还有自动采精系统采集精液。

1.假阴道采精法

即制造一个类似于阴道的工具，利用假阴道内的压力、温度、湿润度来诱使公猪射精而获得精液的方法。假阴道主要由阴道外筒、内胎、胶管漏斗、气嘴、双连球和集精杯等部分组成。外筒上面有一个小注水孔，可用来注入45～50℃的温水、主要用于调节假阴道内的温度，使其维持在38～40℃。再用润滑剂将内胎由外到内涂均匀，增加其润滑度，后用双连球进行充气，增大内胎的空气压力，使内胎具备类似母猪阴道壁的功能。假阴道一端为阴茎插入口，另一端则装一个胶管漏斗，以便将精液收集到集精杯内。这种采精方法用在猪身上，使用起来比较麻烦，所需设备多，易污染精液，目前使用不多。

2.徒手采精法

目前已被广泛应用，它是根据自然交配的原理而总结的一种简单、方便、可行的方法。使用这种方法，所用设备（如采精杯、手套、纱布等）简单，不需特制设备，操作简便，同时可将公猪射精时最先射出的稀薄精液部分和最后射出的胶体状凝块弃掉，根据需要取得精液；缺点是公猪的阴茎刚伸出和抽动时，容易使阴茎碰到台畜而损伤龟头或擦伤阴茎表皮，操作不当时易污染精液。

具体做法如下：将公猪赶到采精室，先让其嗅、拱台畜，工作人员用手抚摸公猪的阴部和腹部，以刺激其性欲的提高。当公猪性欲达到旺盛爬上台畜时，公猪将阴茎龟头伸出体外，并来回抽动。此时，若采精人员用右手采精时，则要蹲在公猪的左侧，右手抓住阴茎的螺旋龟头，并顺势拉出阴茎，然后用拇指顶住龟头，其余四指则一紧一松有节奏地握住阴茎前端的螺旋部分，使公猪产生快感，促进公猪射精，射精时用左手持采精杯采集精液；若右手采精时，则要蹲在公猪的左侧，右手抓住阴茎，左手持采精杯（图2-10-4）。采精人员面对公猪的头部，能够注意到公猪的变化，防止公猪突然跳下伤及采精人员。采精时，若采精人员能发出类似母猪发情时的“呼呼”声，对刺激公猪的性欲将会有很大的作用，有利于公猪的射精。

操作过程中需要注意以下几个问题。

（1）手握阴茎的力度太大或大小都不行，应以不让其滑落并能抓作为准。用力太小，阴茎容易滑脱，采不到精；用力太大，一是容易损伤阴茎，二是公猪很难射出精液。公猪一旦开始射精，手应立即停止捏动。而只是握住阴茎，射精一旦停止，用小指再次刺激龟头，以引起公猪的再次射精。

（2）采精时，握阴茎的那只手一般要戴双层手套，最好是聚乙烯制品，用这种手套对精子的损伤较小，当将公猪包皮内的尿液挤出以后，应将外层手套去掉，以免污染精液或感染公猪的阴茎。

（3）当公猪射精时，起初射出的是较稀的精清部分应弃去不要，当射出乳白色的液体时，即为浓份精液，要用采精杯收集起来，射精的过程中，公猪再次或多次射出的较稀精清，以及最后射出的较为稀薄的部分、胶体等都应弃去。射精量的多少只是其中的一个衡量指标，精液品质关键要看精子的密度和活力的高低。初学者大都将公猪射出的较稀的精清和浓份精液全部收集起来计量，以此来衡量精液品质，实际上不恰当。因为同品种的不同公猪及不同品种的公猪在射精量和精子浓度方面都有个体的差异，尤以不同品种公猪之间较为突出，如大约克夏猪的射精量大，但浓度低；杜洛克公猪的射精量小，但浓度高。因此，应以精子密度、活力为主进行评价。

（4）采精杯上若使用4层过滤用纱布，使用前一般不用水洗，若用水洗烘干后使用，因水洗后，相当于采得的精液进行了部分稀释，即使水分含量较少，也将会影响精液的浓度。

（5）采完精液后，公猪一般会自动跳下台畜，但当公猪不愿下来时，可能是还要射精，故工作人员应有耐心。对于那些采精后不下来而又不射精的公猪，不要让其形成习惯，应赶下台畜。对于采得的精液，先将过滤纱布及上面的胶体去掉，然后将卷在杯口的精液袋上部撕去，或将上部扭在一起，放在杯外，用盖子盖住采精杯，迅速传递到精液处理室进行品质检查。

3.自动采精系统

以德国米尼图自动采精系统为例，其主要设备见图2-10-5。

操作步骤（图2-10-6）如下。

（1）一次性使用的AC由橡胶垫和双护套铝箔橡胶带组成。内部的袋子收集精液，然后丢弃，这样，精液只碰到清洁表面。

（2）清洗阴茎包皮后，精液收集器手柄在阴茎的尖端，并启动竖立。当公猪完成射精后，则丢弃内部的袋子。

（3）公猪阴茎由AC固定在Auto mate。精液护套连接集合杯。创建一个封闭的系统，高效地提高了卫生及精液质量。

（4）公猪独立完成射精及精液收集后可以马上对另一个公猪进行采精，公猪阴茎可以自行退出离开AC夹。

（5）射精在US袋里安全而清洁，过滤器中保留有粒子和凝胶。精液可以直接检测评估、稀释和处理。

自动采精系统的优点是：操作人员可同时采集多头公猪；大大减少减少劳动力（1个采精员可以管理200头公猪采精）；改善采精环境提高精液卫生质量；可以腾出更多的时间来完成其他任务，如记录、加强公猪的饲养护理等。

缺点是价格比较昂贵；适用于公猪站比较多。

三、检查精液的品质

精液的品质检查、稀释处理和保存，均在精液处理室进行，处理精液时要求严格规范。新采集的精液应转移到在37℃水浴锅内水浴，或直接将精液袋放入37℃水浴锅内保温，以免因温度降低而影响精子活力。要立刻进行品质鉴定，以便决定可否留用，整个检查进行得要迅速、准确，一般在5～10min内完成，从而保证母猪的受胎率和产仔数的提高。检查精液的主要指标有如下几个：精液量、颜色、气味、精子密度、精子活力、酸碱度、黏稠度、畸形精子率等。每一份经过检查的公猪精液，都要有一份详细的检查记录，以备对比及总结。

1.精液量

后备公猪的射精量一股为150～200mL，成年公猪的为200～300mL，有的高达800～1000mL。精液量的多少因品种、品系、年龄、采精间隔、气候和饲养管理水平等不同而不同。

2.颜色

正常精液的颜色为乳白色或灰白色，精子的密度越大，颜色越白，密度越小则颜色越淡。如果精液颜色有异常，则说明精液不纯或公猪有生殖道病变，如呈绿色或黄绿色时则可能混有化脓性物质；呈红色时则有新鲜血液，呈褐色或暗褐色时则有陈旧血液及组织细胞；呈淡黄色时则可能混有尿液等。凡发现颜色有异常的精液，均应弃去不用，同时对公猪进行对症处理、治疗。

3.气味

正常的公猪精液含有公猪精液特有的腥味，没有腐败恶臭的气味。有特殊臭味的精液一般混有尿液或其他异物，一旦发现，不应留用，并检查采精时是否有失误，以便下次纠正做法。

4.酸碱度

可用pH试纸进行测定。公猪精液的酸碱度一般呈弱碱性或中性，其酸碱度与精子密度呈负相关，pH值越接近中性或弱酸性，则精子密度越大，但过酸过碱都会影响精子的活力。

5.黏稠度

精子黏稠度的高低，与精子密度密切相关。精子密度高，黏稠度高；精子密度小，黏稠度小。

6.精子密度

指每毫升精液中含有的精子数，它是用来确定精液稀释倍数的重要依据。正常公猪的精子密度为2.0亿～3.0亿个/mL，有的高达5.0亿个精子/mL。精子密度的检查方法有以下几种。

（1）白细胞稀释吸管计数法　这种方法是用血细胞计数板来统计精子的密度（图2-10-7～图2-10-9）。目前，在国内应用较多，成本低，计算较准确。主要做法是：先用白细胞稀释管吸取精液到球下0.5（稀释20倍）或1刻度处（稀释10倍），擦去白细胞稀释管外壁残留的精液，然后再吸取3％氯化钠溶液到11刻度处，用两指（拇指和食指或中指）紧紧压住吸管的两端进行摇动混合均匀，吸取过程中，不要使空气混入吸管，以免影响准确度。将吸管末端的液体擦干，弃去前几滴液体，然后顺着盖有盖玻片的血细胞计数板的边缘，让混合液渗入到计数板内，通过显微镜观察，进行计数。计数室由刻度分成25个正方形大格，共由400个小方格组成。选择的5个位于一条对角线上或四角各取1个，再加上中央1个的正方形大格计数精子。计数时以精子的头部为准，采用“计左不计右、计上不计下”的原则，计出5个大方格的精子数目。精子密度的计算公式为：

原精液的精子密度（精子数/mL）=5个大方格内的精子数×5×10×稀释倍数（10或20）×1000

（2）目测法　根据显微镜下视野中精子的稠密程度，粗略分为密、中、稀三个等级。密：指在整个视野中精子密度很大，彼此之间空隙很少，看不清各个精子运动的情况，其每毫升精液含精子数约在10亿个以上。中：指精子彼此之间的距离约有1个精子的长度，有些精子的活动情况可以清楚地看到，其每毫升所含精子在2亿～10亿个之间。稀：指精子分散于视野内，精子之间空隙超过1个精子的长度，其精液每毫升所含精子是在2亿个以下。这种方法简单，但数据测定粗略。常作为日常性的精液指标测定。

（3）光电比色测定法　又称为分光光度计法。光电比色计的工作过程是光源穿过一套透镜和滤光片形成光柱，然后穿过精液或已作稀释的精液样品。透过的光被光电管测定并以电子信号由电流汁的读数指示出来，该读数与事先制作的精液浓度与其透光率的标准曲线换算标对，即可查出精子浓度。光电比色计测定精子密度快捷、准确、方便，是目前最流行的方法。

7.精子活力

精子活力是精液品质的一项重要指标，关系到配种母猪受胎率和产仔数的高低，因此，每次采精后或使用精液前，一般均要进行活力的检查。

精子活力的检查必须将精液置于37℃左右的环境中或保温板下，一般先将载玻片和盖玻片放在保温板预热至37℃左右，再滴上精液，在显微镜下进行观察。若有条件，可在显微镜上配置一套摄像显示仪，将精子放大到电脑屏幕上进行观察。在我国精子活力一般采用10级制，即在显微镜下观察的精子运动，若全部直线运动，则为1.0；有90％的精子呈直线运动则活力为0.9；有80％的呈直线运动，则活力为0.8，依此类推。新鲜精液的精子活力以高于0.7为正常（图2-10-10）。用于输精用的液态精液，精子活力不应低于0.6。

8.畸形精子率

畸形精子（图2-10-11）指断尾、断头、有原生质、头大的、双头的、双尾的、折尾等精子，一般不能直线运动，受精能力较差。若用生物显微镜进行畸形精子测定，则需做精液涂片，干燥后用0.5％龙胆紫酒精溶液或墨水染色，然后冲去染料，镜检。公猪的畸形精子率一般不能超过20％。

四、稀释精液

精液稀释的目的是要扩大精液容量，提高精液利用率；提供营养有利于精子体外的生存。目前可采用自行配制稀释液或直接购买成品袋装稀释粉进行配制。自行配制操作相对复杂，适合用量较大的猪场使用，袋装稀释粉只需按要求加入蒸馏水即可，操作方便易行。

1.稀释液的成分

精液稀释液通常包括以下几类物质，使用时，可根据实际情况酌情添加。

（1）稀释剂　主要用以扩大精液容量，要求所选用的药液必须与精液具有相同的渗透压。一般用来单纯扩大精液量的物质有等渗的氯化钠、葡萄糖、蔗糖等。

（2）营养剂　主要为精子体外代谢提供养分，补充精子消耗的能量。如糖类、奶类、卵黄等。

（3）保护剂

①缓冲物质　精子在体外不断进行代谢，随着代谢产物（乳酸和二氧化碳）的累积，精液的pH值会逐渐下降，甚至会发生酸中毒，使精子不可逆地失去活力。因此，有必要向精液中加入一定量的缓冲物质，以平衡酸碱度。常用的缓冲剂有柠檬酸钠、酒石酸钾钠、磷酸二氢钾等。近些年生产单位采用三羟甲基甲烷（Tris）作为缓冲剂，效果较理想。

②降低电解质浓度物质　副性腺中Ca2+、Mg2+等离子含量较高，刺激精子代谢和运动加快，促进精子早衰，精液保存时间缩短。为此，需向精液中加入非电解质或弱电解质，以降低精液电解质浓度。常用的非电解质和弱电解质有各种糖类、氨基己酸等。

③抗冷物质　在精液保存过程中，常进行降温处理，如温度发生急剧变化，会使精子遭受冷休克而失去活力，因此常加入卵黄、奶类等抗冷物质，使精子免于伤害。

④抗冻物质　精液冷冻保存时常加入甘油和二甲基亚砜作为抗冻剂，但由于猪精液通常不采用冷冻保存，所以可以不添加。

⑤抗菌物质　在采精和精液处理过程，难免受到细菌污染，细菌过度繁殖不但影响精液品质，输精后也会使母畜生殖道感染患不孕症。常用的抗菌物质有青霉素、链霉素、氨苯磺胺等。氨苯磺胺不仅可以抑制细菌和微生物繁殖，也能抑制精子代谢机能，有利于延长精子的体外生存时间，非常适用于液态精液保存。

⑥其他　主要有激素类如催产素、前列腺素等，维生素类如维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E等，酶类如过氧化氢酶等，这些物质可间接提高受胎率。

2.配制稀释液

精液稀释液的种类很多，采用何种稀释液应根据其效果以及稀释液成分是否易得而确定。但配制时要注意下列事项。

（1）配制稀释液所使用的一切用具，必须彻底洗涤干净并消毒，用前经稀释液冲洗才能使用。

（2）稀释液必须保持新鲜，要现配现用。如条件许可，经过消毒、密封，可在冰箱中存放1周。

（3）配制稀释液所用的药品，成分要纯净，称量要准确。药品一般选用分析纯，天平选用0.01g感量。药品充分溶解后高压蒸汽消毒。含糖类物质的蒸汽消毒温度不宜高于115℃，以防糖类物质分解。

（4）对稀释液成分的要求。构成稀释液的成分最好用化学纯试剂，如果不得不使用代用品，可事先测定一下对精子是否有毒性。有的物质可能有数种含有不同数量结晶水的制剂，它们的等渗浓度（百分浓度）是不同的，需要注意。有的物质吸湿性很强，如果在空气中长期暴露，可能因吸附水分而影响稀释液的精度，故应密封保存。

（5）配制稀释液用新鲜蒸馏水，最好用三蒸水或超纯水，pH呈中性。沸水对精子一般有一定不良影响，最好不使用。

（6）使用的奶类要求新鲜（奶粉以淡奶粉为宜），尤其鲜奶须经过滤，然后在水浴中灭菌（92～95℃）10min，抑制对精子有杀害作用的乳烃素并除去奶皮后方可使用。

（7）卵黄要取自新鲜鸡蛋，先将外壳洗净，75％酒精消毒干燥后，破壳，用吸管吸取纯净卵黄，在室温下加入稀释液，并充分混合使用。

（8）抗生素、酶类、激素类、维生素等，必须在稀释液冷却至室温时，按用量临用时加入；氨苯磺胺可先溶于少量蒸馏水（水量计入总量中），单独加热至80℃，溶解后加入稀释液中。

3.确定稀释倍数

精液稀释的倍数过大，对精子存活不利且严重影响受胎率；稀释倍数过小，不能充分发挥精液的利用率。精液的稀释倍数应依据母畜每次受精所需的有效精子数、稀释液的种类等。公猪的精液一般作1～2倍稀释。

4.稀释精液

（1）新采取的精液应迅速放入30℃保温瓶或水浴锅中，以防止温度变化太大，不利于精子保存。特别是室温低于20℃时，由于冷刺激，精子可能会出现冷休克现象。

（2）采精后，精液应尽早稀释，原精液放置时间过长则降低其活率，一般最好在半小时以内完成稀释。

（3）稀释液与精液的温度必须调整一致，一般是将稀释液及精液置于30℃左右的保温瓶内片刻作同温处理。

（4）稀释时，使稀释液沿精液瓶壁缓缓加入，并不断缓慢混匀，但不可将精液倒入稀释液内。

（5）稀释后将精液瓶轻轻转动，使精液与稀释液混合均匀，切忌剧烈震荡。

（6）如作高倍稀释，应分次进行，先低倍后高倍，防止精子所处的环境突然改变，造成稀释打击。

（7）精液稀释后即进行镜检，如果活率下降，说明稀释或操作不当。

五、保存和运输精液

1.保存精液

现行的精液保存方法，可分为常温（15～25℃）保存、低温（0～5℃）保存和超低温（-79～-196℃）保存三种。前两者以液态形式作短期保存，故称液态保存，被普遍应用；后者以冻结形式作长期保存，也称冷冻保存，但由于对猪精液冷冻保存效果差，受胎率低，故不常使用猪精液多采用液态保存。

（1）常温保存　常温（15～25℃）保存是将精液保存在一定变动幅度的室温下，所以也称为变温保存或室温保存。常温保存所需的设备简单，便于普及推广，特别适宜于猪全份精液保存。

①原理　常温保存主要是利用一定范围的酸性环境抑制精子的活动，或用冻胶环境来阻止精子运动，以减少其能量消耗，使精子保持在可逆性的静止状态而不丧失受精能力。常温有利于微生物生长，因此还用抗菌物质抑制微生物对精子的有害影响。加入必要的营养和保护物质，隔绝空气，也会有良好作用。

②猪精液常温保存稀释液　公猪全份精液最适宜在15～20℃下保存，出于保存时间不同，稀释液可分不同种类。采精后立即输精的，可不稀释，1天内输精的，可用单成分稀释液稀释；如果需要保存1～2d的，可用两成分稀释液稀释；如果需要保存3天以上的，可用综合稀释液稀释。

（2）低温保存　各种家畜的精液都宜进行低温保存，一般保存效果比常温保存时间长，但公猪精液则不如常温保存效果好，故不作详细介绍。

2.运输、包装液态精液

为了提高公猪精液的利用率，解决母猪不便于到人工授精站配种的问题，杜绝疾病传播，进行猪群血液更新等，精液运输就成为保证人工授精顺利进行不可缺少的一个环节。液态精液运输时应注意下列事项。

（1）按规定进行精液的稀释和保存。运输的精液、应附有详细的说明书，标明站名、公猪品种和编号、采精日期、精液剂量、稀释液种类、稀释倍数、精子活率和密度等。

（2）包装应妥善、严密，要有防潮、防震衬垫，包装工具可用精液保温箱、广口保温瓶、冰匣等。

（3）运输过程中，必须维持保存的温度，切忌温度变化。

（4）尽量避免在运输过程中剧烈震动和碰撞。

六、输精

1.确定输精时间

大量研究一致认为，母猪的最适宜输精时间是在发情（以接受公猪爬跨或者进行压背实验而出现静立反射为判定标准）出现后的12～24h。目前行之有效的判定方法，特别是母猪在大群饲养的情形下，仍然必须借助于公猪的试情，或者有公猪在场的情况下用压背法加以确定。试情公猪应结扎输精管以防偷配。为防止贻误输精时间建议：如果每天只试情1次，应对所有表现发情的母猪都进行输精；如果每天试情2次，应在出现发情后第12h和第24h各输精1次。

2.准备输精前

输精前，精液要进行镜检，检查精子活力等。对于活力低于0.7的精液不能使用。对于多次重复使用的输精导管，要严格消毒、清洗，使用前最好用精液稀释液冲洗一次。母猪阴部先用0.1％高锰酸钾液清洗干净，再用毛巾擦干，以防将细菌和水分带入阴道。

3.选择输精导管

输精导管有一次性的和多次性的两种（图2-10-12）。一次性的输精管有螺旋头型和海绵头型，长度有50～51cm。螺旋头一般用无害的橡胶制成，适合于后备母猪的输精；海绵头一般用质地柔软的海绵制成，通过特制胶与输精导管粘在一起，适合于经产母猪的输精。选择海绵头输精导管时，第一要注意海绵头粘得牢不牢，不牢固的则容易脱落到母猪子宫内；二要注意海绵头内输精导管的深度，一般以0.5mm为好，因输精导管在海绵头内包含太多，则输精时会因海绵体太硬而损伤母猪阴道和子宫壁，包含太少则会因海绵头太软而不易插入或难于输精。多次性输精导管，一般为特制的胶管。因其成本较低可重复使用而比较受欢迎，但因头部无膨大部或螺旋部分，输精时易倒流。多次用输精导管每次使用后清洗、消毒，防止变形。

4.确定输精量和输入有效精子数

推荐输精标准：输精量50～100mL，依母猪体形大小可酌情增减，一次输入有效精子（指直线前进运动的精子）总数不少于20亿个。

5.输精

猪的人工授精是指用器械采取公猪的精液，经过检查、处理和保存，再用器械将精液输入到发情母猪的生殖道内以代替自然交配的一种配种方法。

生产线的具体操作程序如下。

（1）准备好输精栏、0.1％KMnO4消毒水、清水、抹布、精液、剪刀、针头、干燥清洁毛巾等。

（2）先用消毒水清洁母猪外阴周围、尾根，再用温和清水洗去消毒水，抹干外阴。

（3）将试情公猪赶至待配母猪栏前（注：发情鉴定后，公母猪不再见面，直至输精），使母猪在输精时与公猪有口鼻接触，输完几头母猪更换一头公猪以提高公母猪的兴奋度。

（4）从密封袋中取出无污染的一次性输精管（手不准触其前2/3部），在前端涂上对精子无毒的专用润滑剂，以利于输精导管插入时的润滑。

（5）用手将母猪阴唇分开，将输精管斜向上插入母猪的生殖道内，当感觉到有阻力时再稍用一点力（插入25～30cm），用手再将输精导管逆时针旋转，稍一用力，顶部则进入子宫颈第2～3皱褶处，发情好的猪便会将输精导管锁定。回拉时则会感到有一定的阻力，此时便可进行输精（图2-10-13）。

（6）从贮存箱中取出精液，确认标签正确。

（7）小心混匀精液，剪去精液瓶盖的瓶嘴，将精液瓶接上输精管，开始输精。

（8）轻压输精瓶，确认精液能流出。精液袋输精时，只要将输精导管尾部插入输精袋入口即可。为了便于精液的吸收，可在用针头在瓶底扎一小孔，利用通过空气压力促进吸收。

（9）输精时输精人员同时要对母猪阴户、大腿内侧、乳房进行按摩或压背，增加母猪的性欲，使子宫产生负压将精液吸纳，绝不允许将精液挤入母猪的生殖道内。

（10）通过调节输精瓶的高低来控制输精时间，一般3～5min输完，最快不要低于3min，防止吸得快，倒流得也快。

（11）输完后在防止空气进入母猪生殖道的情况下，将输精管后端折起塞入输精瓶中，让其留在生殖道内，慢慢滑落，这样既可防止空气进入，又能防止精液倒流。结束后集好输精管，冲洗输精栏。

（12）输完一头母猪后，立即登记配种记录，如实评分。

6.输精操作要领

输精时，要避免精子遭受低温刺激，要保证精液全部注入子宫腔中，防止精液倒流。

（1）接近母猪时，动作尽可能和缓，防止惊动母猪。在母猪群中施行输精一般无须保定。后备猪比较胆怯，可在配种前适当进行调教，使之消除恐惧心理。强制输精可能影响受胎率，应当避免。

（2）当待输精母猪不安静时，可在待输精母猪前安置一头成年公猪，可以使母猪安静下来，方便输精操作。

（3）在寒冷季节输精，盛放精液的容器应有保温装置，以防止精子因突然降温而遭致冷刺激的伤害。

（4）保存的精液，温度均低于体温，应在输精前升温至35℃左右，并予保温，要保证输入的精液不要过凉，否则会刺激子宫收缩，引起精液倒流。

（5）输精导管外壁可以涂抹少量润滑剂，缓慢导入，尽可能深插。注射器只可轻轻加压，如果液流不畅，应稍稍移动输精导管，亦可按摩外阴部，促进子宫蠕动而将精液吸入，切不可猛推注射器，强行输入精液，这种做法行往是精液倒流的主要原因。

（6）输精结束后，检查残留于输指导管中的精子活力，从而确认输入精液的品质。这一步骤在入工授精技术中称为末滴检查。

（7）如输精时，母猪排尿，则应将精液弃去，另换新的精液。