3　烷烃和环烷烃

只含有碳、氢两种元素的有机化合物统称为烃类化合物，简称为烃。烃是组成最简单的一类有机化合物，烃分子中的氢原子被其他原子或基团取代后，可以生成一系列衍生物。因此，可以把烃看作有机化合物的母体。烷烃和环烷烃分子中碳原子的四个价键除了以碳-碳单键连接外，其余价键完全为氢原子所饱和，这种烃又称为饱和烃。“饱和”意味着分子中的碳原子只能以单键相互连接，而且与碳原子结合的氢原子达到最大限度。饱和烃中碳原子相互连接成开链状的叫做烷烃；碳原子相互连接成闭合环状的叫做环烷烃。