第二大法则是饮食法则。当我们的“首要食物”健康了，我们就要注意饮食。医学在不断进步，但是生病的人却在不断增加。世界卫生组织2003年4月3日公布的信息说到2020年，全球癌症发病率预计将增长50%，达到1500万人。除了环境因素，最大的问题其实就出现在我们的饮食中，白米、白面、白面包等过于精细的主食，鸡蛋的过量食用，从小开始每天喝牛奶，吃大量的乳制品，快餐，外卖占据我们的一日三餐，各种碳酸饮料充斥我们的生活，转基因，农药，生长激素滥用；违背自然法则的畜牧业……这些都在一点一滴慢慢侵蚀我们的健康。

关于饮食法则你要知道的一些事：

首先，现代化的信息量每天都在冲击我们的大脑！很多人分不清到底哪些信息是正确的，哪些信息是“垃圾科学”。举例来说：人类是否应该喝牛奶？也许你以前接触到的信息是大批的专家站出来说：人每天都应该喝一杯牛奶，关于喝牛奶的好处可以列出一大箩筐。但是随着喝牛奶的人数越来越多，数据也显示因为喝牛奶引起过敏的人数在增加；乳糖不耐受者出现不同程度的不良症状；其实真的很多中国人都有乳糖不耐症；标榜牛奶可以补钙但是骨质疏松的人却越来越多，二者之间形成了正比，却不是反比。全世界喝牛奶最多的国家——美国、英国、芬兰、瑞典恰恰是骨质疏松病人最多的4个国家。根据日本首席肠胃科医生新谷弘实的45年工作经验，在观察了不下于30万病人的肠相得出：长期喝牛奶的人的肠相很差。他指出牛奶是最不易消化的食物，而且经过高温杀菌的牛奶，已经不含有活的酵素。牛奶中的脂肪经过高温杀菌变成了过氧化物，蛋白质也变质了。在某种意义上，市面上的牛奶已经变成了不好的食物。新谷弘实也指出牛奶不但导致各种过敏，也是小孩发生白血病、1型糖尿病等重大疾病的原因。关于这点在柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell）的《救命饮食》中详细指出来了。文献明确记载过“牛奶蛋白质会引发1型糖尿病，母乳是最好的婴儿食物”。一个妈妈最严重的错误就是以牛乳代替母乳。自然界没有动物在成年后还要找奶喝，只有人类现在成年了，还在喝奶，其实人体仅仅是出生后6个月需要喝奶，成年人不需要喝奶。我们出生后6个月需要的也是母乳，牛奶是给小牛喝的！关于反对喝牛奶的人其中有名的是约翰·罗宾斯，他也是美国31冰激凌的继承人，31冰激凌是全球最大的冰激凌连锁店之一，但是作为继承人，他从20多年前就开始不断踢爆牛奶的黑幕，坚决反对人去喝牛奶；还有最重要的一点就是现代牛奶含大量雌激素、生长激素、杀虫剂和农药……

当读者看到这里也许会有疑问：为什么还有很多专家说牛奶补钙？补充蛋白质？同样一个饮食问题为什么出现两个完全不同的声音？类似的问题还有很多，比如：糖类（碳水化合物）真的是造成肥胖的主因吗？膳食纤维究竟该不该补充？我们应该吃鱼吗？吃豆类食品、吃坚果真的可以预防心脏病吗？等等。非常多的问题，很多时候一样的问题你会听到不同的回答。这时候你需要做3件事：

第一，看看这种食物背后是否隐藏巨大的商业利益。许多信息都由“黄金法则”所支配，所谓黄金法则的意思就是这些游戏规则都是由大商业集团来制订的。比如：所有人都不喝牛奶了，势必会让很多商业化大企业损失一大笔钱，而这些企业的财务状况，完全依赖他们能否控制大众对于这个商品的健康观念。因为重利益轻健康，重混淆轻澄清，造成大部分营养观念的不清不楚。而这些往往是通过合法公开的手段进行的，这些信息都是由一些研究人员、政治人物或新闻工作者传播的。这点同样地在柯林·坎坝尔的《救命饮食》中指出了科学的黑暗面，2009的BBC纪录片《食品公司》中也揭露过。在美国，越来越多的人在揭露食品商业利益背后的黑幕，如霍华·李曼（Howard Lyman）、约翰·罗宾斯（John Robbins）、迈克尔·波伦（Michael Pollan）等。这本书的最后推荐了一些这方面的纪录片和书籍等，大家可以作为延伸阅读看看。

牛奶是最为典型的商业食品，牛奶就是被商业利益推上神坛的！关于牛奶是如何被推上神坛的，大家可以在我的微博中了解到。

第二，自己对自己负责。自己不确定的饮食，就要学会自己做大量的研究，全面的知识非常有助于做出正确的判断。建议多阅读一点相关书籍、查找视频、多咨询营养师等。

第三，听自己身体的声音。“吾之蜂蜜，彼之砒霜”。因为每个人的体质不同，对于同一种食物的感受也不同。我们到底适不适合一种食物，身体会告诉我们！比如，你喝完牛奶，就出现腹胀、腹泻等症状，就表明你的身体排斥它。如果这个时候你还一味地相信商业广告，忽略自己身体的警告，那是相当的愚蠢。我自己身边也看过太多的家长认为牛奶是营养品，逼着孩子每天喝牛奶。造成孩子长期肠胃不好，有的孩子甚至导致了严重的肠道问题和过敏问题。我们要学会倾听自己身体的声音，往往它才是最准确的！前面提到的静坐可以帮助我们越来越了解自己的身体，倾听你自己身体的声音。

如果你有在美国预约见营养师的经验，就会发现现在美国的营养师在给你饮食建议时，他们会在我们的身体上快速地做一个小实验。就是让访客平躺在床上，伸出手臂，营养师会放一种食物在我们的腹部，然后按压我们的手臂。按压的同时会让访客用力抵抗按压。营养师就会通过访客手臂的力量知道这种食物是否适合这个身体。听起来很神奇，其实营养师就是在听身体的语言。身体是最诚实的！我可以把这个小技巧教给大家：如果你不知道你要吃的某种食物或者药物是否伤害你的身体，你就平躺在床上（站立也可以）一手拿着要测试的东西，一手伸平，找一个朋友帮你把手臂往下压，如果你的手臂往上的抵抗力很大，就表示你的身体喜欢这种食物；反之，则表示你的身体非常排斥这种食物。大家不妨一试，就知道这个技巧的神奇之处。

其实这个方法是“能量医学”的一部分，关于“能量医学”希望以后有机会再和大家分享。

如果大家可以做到这三点就可以开始阅读以下的饮食法则。这些法则都是我的学习成果，这些成果也都是前辈们的智慧结晶。适用于大多数人，如果你对于哪点有疑问，可以做以上3个步骤来判断是否适合你。