❖ 怎样鉴别西凤酒的真伪？

西凤酒可以说是我国历史文化最古老的名酒之一了，它原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。西凤酒的品系众多，产品包装、质量也不一样，很难有统一的辨别方法。高端系列基本都有防伪验证，比如说电话验证、彩信验证等。下面，我们就来介绍几种简单的辨别方法。

一、从内在的质量来鉴别：

1．酒度。西凤酒的保存期限一般在1年以内，酒度误差范围在±1度以内；而假酒一般酒度低，酒度和标签也不一致。

2．酒质。西凤酒真酒的酒液清亮透明，香气优雅，口感也非常愉快，具有醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长的独特风格；而假酒大多是酒精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味，没有凤香型酒的风格和特点，酒体中有沉淀物、悬浮物或其他杂质。

二、通过西凤酒的外部特征来鉴别：

1．包装盒。西凤系列酒的包装盒制作都非常精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，包装采用一次性的封装方式。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面覆膜有皱折或气泡，整个盒体的色彩不谐调，灰暗。

2．防伪瓶盖。真酒的瓶盖是铝质的，用机器滚成，为扭断式的防盗盖，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑、形状统一，盖侧有“西凤酒”或是“xifeng”拼音字样，都经过磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码（为出厂日期、批号等）。瓶盖上的图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧就断。

此外，1985年以前产的酒其封口胶是淡黄色的，不透明，有内封。而假冒西凤酒的瓶盖用料不好，多用马口铁手工制成，封口不齐且不易扭断；制作粗糙，盖面图案、文字等残缺不全，封口胶发红，没有内塞，还存在漏酒现象。

3．瓶体及标签。真酒为“西凤牌”全瓶贴注册商标（原来的“凤凰牌”注册商标已经于1987年7月18日起停止使用）。如果消费者在市场上见到1987年7月18日以后所产的酒，又使用了“凤凰牌”的注册商标，当怀疑是伪品。真酒的瓶体商标为烫金凹凸版印刷，制版精细，大红底色，色泽鲜明协调，瓶体底部通常都标注有“陕西西凤酒专用字样”，手摸“西凤酒”三个字和牡丹花图案有凸感，花微大而逼真，叶是实心的；颜色配置美观和谐，产地字体小而清晰，整个商标为机器缝边，非常整齐。

假酒商标印刷粗糙，凹凸感不是很明显，牡丹花也比较小，叶子还是空心的。图案着色不匀而带一些淡白，切边也不整齐，细看起来弧角仿佛是用剪刀剪成的。产地字体大小不均而粗糙，印刷无精美可言。

4．瓶底。真酒从1987年1月1日起使用的酒瓶底上都有“烟”字标记。另外，自1987年7月18日开始将“凤凰牌”商标更换为“西凤牌”之后，所使用的酒瓶底上又都有“西凤酒专用”字样或（和）凸起的“8”或“△”标记。

假酒用瓶杂乱，没有上述的标记或是标记得不太清楚。

如果消费者觉得上面所说的方法比较麻烦外，还可以通过包装上的防伪标签代码，上网或者通过电话进行真伪鉴别。