第3章 桃花酿
“小二！将你们店最好的桃花酿给我拿来！再来一份招牌。”
我径直走向从前常坐的角落，对着忙跑来招呼的小二说道。游历江湖二十余年，偏就喜得吃这云罗山庄的一口桃花酿，香酒入喉，初觉苦涩，可当这桃花酿咽入腹中，不知从哪窜出一股悠然的桃花香甜之气，不禁使人心旷神怡，心情大好。
“客官！您的酒菜，您吃好喝好，需要什么菜再叫我。”
小二连连颔首点头，我看他一眼，眼底荡出一抹笑，随手摸出口袋里的碎银子塞到他手中。多年来，随手赏几个碎银子已成常态。
喝着美酒，看着民间江湖的奇闻奇事已然满足了我心里烦闷无处消遣，又贪一口酒吃的无聊心理。
这云罗山庄最不缺的便是美酒，天下江湖之人少不了隐去身份只为来吃一盏美酒的，再者，便是为这名扬天下的招牌美食:徒手半鱼片。顾名思义，徒手将五分熟的鱼切片，再浇上秘制酱汁，堪称人间美味。最奇妙的是，鱼被切片后似乎还是活的，那眼咕噜咕噜的转着，极有意思。
行走江湖，少不了没遇上客栈酒楼，只得在郊野捉几只野味来吃的，有时恰巧身上的火折子用完，便也只得吃生食。这半生鱼片既不失自然的野味，又不失用蒸汽热的半熟的鲜美。
想罢，忽的传来一声粗壮的吆喝声:“掌柜呢？把你们掌柜给我喊出来！”
来者是一个大汉，长得凶神恶煞，左额上还有一条粗长的疤痕，他嘴边的小胡子一蠕一蠕的，生生像活的一样。大汉身后还跟着几个拿着斧头和刀的小厮，高高的昂着头，眼睛咕噜转个不停，时不时瞥人群一眼。
小二见状许是感觉不妙，哆嗦着腿一颤一颤地挪过来，弯着腰一脸陪笑道:“这位客官！您吃点什么？”
“你是掌柜？”大汉哼一声，骂道。
“不......”
“不是你过来作甚？我叫你喊你们掌柜！我看你的耳朵是不想要了！”
大汉没等小二说完，一把拧起小二的耳朵，硬生生将人给提了起来，一时血肉模糊，一旁暗中看热闹的人纷纷露出一言难尽的恐惧神情，有的却是为这可怜的小二感到叹息。
一时之间，小二撕心裂肺的求饶声和大汉咄咄逼人的问责响彻酒楼，旁人即使抱不平却也不敢声张半句。生怕大汉发现自己，却是只用余光瞟着。
一老翁匆忙从隔间走了来，我在这吃酒许久，自然便是认得这掌柜的。老翁面露桃色，微醉的道:“这位好汉，有事好商量，若是有什么事我老头子可以帮上忙的尽管道来。”
老翁头一偏，歪着头面带笑意的看着大汉，眼中满是坦荡，没有半丝恐惧。
“哼！算你识相。”大汉一把丢下小二。
此时那只耳朵可怜的耷拉着半吊在耳边，小二赶忙捂住耳朵，扑倒地上连连磕头:“谢好汉饶命！”说罢红着眼眶跑了出去。
大汉摸摸肚皮，用无名指扣了扣牙缝和鼻孔，浑浊的眼神直直的对着老翁，说:“给我来五份徒手鱼片，纯纯生的，不要半生。”
大汉又看了看手指方才弄出的鼻孔中的污浊物，凑到鼻子下闻了闻，接着两指弹开:“你今日若是做出来了，我便给你双倍价，若是做不出来，哼！仔细你的手明日就不在你身上了。”
我心中已了然，这大汉分明是来找麻烦的，明眼人一眼就看得出，更何况生鱼如何能够徒手切开，半生都已不易，我一把饮尽杯中美酒，先且看看这老翁如何面对吧。
老浅笑着摸摸胡子，深邃的看了大汉一眼，接着将手揣进衣服兜里，转身喃喃自语道:“好喏！好喏！生鱼片！”
大汉挑了挑胡子，一把将扛在肩上的刀落了下来，半转过身，大呵道:“弟兄们，你们说，这老翁若是作假可该怎么办？”
“砍去他的双手！关了他的酒楼”
“上报家主，去衙门告这老翁欺人，用假货充数。”
......
小厮们纷纷嚷道。
大汉大笑，说:“我看不如这样，老头，你叫人把厨桌给搬出来，我等就在此当面看你做出这菜来如何？”
老翁闻言，捋了捋胡子，微微点头道:“嗯，嗯，好！好！”说罢进到隔间吩咐了几句，笑着走了出来。
“啧啧！果真这年头不太平阿，老皇帝身体抱恙，手下的贪官奸臣遍纷纷作孽了。”
“可不是么！听说这酒庄上头的官得罪了丞相的亲弟弟，看来今日就是为这来的！”
“这年头奸臣当道啊！......”
我听着旁桌的三人低声议论着，心中百味陈杂，想着今日这情形怕是没人敢出头了，我在此吃酒多年，这云罗山庄便好似我的归宿一般，若让我一事不做，两眼旁观，又如何忍得去心？可这老翁似乎一脸淡然，毫不在意，可是早有应对之策？
几个小伙计一齐将厨桌搬了出来，桌上只留几味调料和一条鲜活的鱼，厨板旁摆着几个白玉盘。此刻许多人都已围了过来，倒是要看看这老翁如何能够将生鱼切片，还保留其鲜活。
那桌上的鱼还是活着的，一左一右地摆着鱼尾。老翁缓缓走来，两袖撸起，一把将鱼高高抛起，接着毫不犹豫的按在板上，却见那鱼已一动不动，只两颗眼珠子转个不停。老翁浅笑，两手轻轻拍打着鱼背，嘴里不知嘀咕些什么。接着，老翁忽地抬起手来，一手起落之间，鱼鳞已与鱼身分离，整齐地落在桌上。
一时，酒馆内响起一阵掌声和对老翁的赞叹，就连大汉身边的小厮也忍不住对着老翁的手艺赞不绝口。
我忍不住又吃了一盏酒，笑了起来。
只见那大汉脸上十分不好过，满脸的尴尬与愤恨，一脚将方才夸赞老翁的小厮踢倒在地，骂骂咧咧到:“笑什么笑，仔细你的狗命！”小厮听着，立马扑跪在地，连连磕头:“虎爷饶命！饶命啊！小的再也不敢了。”
......
我站起身了，细细眯着眼，只见那老翁在大汉骂骂咧咧，众人都看向那大汉时，两指缝之间轻轻摸过一只鱼鳞片夹在两指之间，此刻再看去，却只似从两指之中消失了一般。我此刻恍然大悟，原来如此。
老翁熟练地操起鱼，迅速地将鱼在酱汁中过了一遍后，两指轻抚，那鱼肉便似开花一般向旁卷开，几排鱼肉整整齐齐地向外翻着，又配着方才蘸上的酱汁此刻显得格外诱人。
老翁轻轻将翻开的鱼肉撕下，摆在盘上，说:“这位好汉，请便！”
大汉瞪着眼，额上的青筋保出，呲着牙，一把伸出手中的刀架在老翁脖子上，愤愤的说:“你这狡猾的老头，定是用了什么见不得人的法子，我可不是个讲理的人，今天必要拆了你这酒楼！”
说罢，老翁转过身，眼中无一丝惧意，长笑一声:“哈哈！在座各位可都是听见了，我老头虽说没什么本事，也没什么背景，可确实最重承诺的，方才大家伙儿都听见这好汉说了，若是我老头能做的出这道菜来，便可两家相安无事，如今，”
老翁转过身两眼直勾勾盯着大汉，道:“你这厮偏要上来找麻烦，便也休怪我豁出这把老骨头，和尔等拼个鱼死网破！”
说罢，老翁忽地甩手，将手中鳞片甩出。接着只听大汉来不及反驳便撕心裂肺地大叫了一声，捂住双眼，接着只见指缝之间流出了黑色的血。
“你这贱骨头竟然敢弄瞎我？你知道我上头是谁吗？是当今丞相大人，死老头，我定然叫你生不如死！”大汉如杀猪般的叫声响彻酒楼。他手下的小厮也是慌了神，手里拿着刀却不敢上前一步。
老翁轻笑道:“那要看你有没有这个命走出去了。”只见老翁话一落，这大汉便直直的倒了下去，口吐白沫，眼睛血流不止。
众人皆倒吸一口凉气，这平日里素来和善的老头竟然这般狠毒。，不过倒也是这粗鄙大汉招惹在前，因果恶报各有轮回。
“今日便让在座各位见笑了，今日所有美酒一律不需银两，在场各位能喝多少便拿多少罢！”老翁随手抄起一壶酒，大喝一口，说道。
恍然之间，酒楼又恢复了原来的样子，人们说说笑笑，却是像什么也没发生一般，我吃着佳肴，喝着美酒，一股醉意浮上，大喊一声:“小二，再给我来两盏桃花酿！”