鸡肝蘑菇炖豆腐

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鸡肝和蘑菇搭配，腥味要淡很多，这样滑溜溜的菜，配着米饭、面条、馒头，宝宝都会吃得很好哦。

下饭菜

用料与做法

鸡肝20g、鸡肉20g、洋葱2片、蘑菇4～5朵、内脂豆腐50g、蒜苗1根、蒜蓉少许、淀粉少许、油少许、清水少许

1 将鸡肝洗净，去除筋膜和血块，开水焯熟后剁碎，鸡肉剁成泥后用少许淀粉抓匀，洋葱切丝，蘑菇撕碎或切丝，内脂豆腐轻划成小块，蒜苗切碎。

2 锅内放少许油，放入洋葱丝和蒜蓉炒出香味。

3 放入焯熟的鸡肝碎。

4 放入蘑菇翻炒。

5 加入少许清水，放入鸡肉泥迅速搅拌，使鸡肉泥散开并均匀分布在食材中，随后放入豆腐块，煮开后续煮2分钟即可。

6 关火前放入蒜苗碎，搅拌均匀。